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白酒品牌銷售理念探討
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-8-19
- 【搜索關(guān)鍵詞】：白酒 研究報告 投資策略 分析預(yù)測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
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白酒行業(yè)就不能再有點想象力么？
2010-2015年中國零售業(yè)市場前景預(yù)測及投資分析報 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印2010-2015年中國零售百貨行業(yè)深度評估及投資前景 本報告主要國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中2010-2015年中國糧食加工行業(yè)深度評估及投資前景 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 380頁 【圖表數(shù)量】 280個 【印2010-2015年中國滑雪行業(yè)調(diào)研及投資前景預(yù)測報告 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 180頁 【圖表數(shù)量】 80個 【印刷站在一片冠以各種年份酒頭銜的白酒品牌面前，安徽省的小張茫然了。他只是想在親戚來家做客前，準(zhǔn)備幾瓶價位在200多元的白酒好招待客人，卻被超市里模樣差不多的5年陳釀、10年陳釀攪得頭暈，最終他選了古井貢酒8年原漿。
“到處都是號稱幾年甚至幾十年的產(chǎn)品，真不知道這年份到底是真是假，還是選大點的品牌比較放心�！毙埖脑捳f出了部分消費者對年份酒的疑惑。
據(jù)調(diào)查，僅在安徽省一個地級市的每天客流量在幾千人的超市里，就有8年、10年、15年陳釀迎駕貢酒，8年陳瀘州貢酒，紅星二鍋頭5年、10年、20年、30年原漿，古井貢酒5年、8年原漿等年份酒，銷售價格從128元/瓶到598元/瓶不等，而價格最低的42度5年陳臨水坊售價僅為37元/瓶。價格的高低起伏難免讓人對年份酒的真實度存在著疑惑�！澳攴菥普娴貌荒茉僮吡恕！敝前钸_(dá)營銷咨詢有限公司董事長張健也對《華夏酒報》記者感嘆道。
又豈止是年份酒，白酒行業(yè)似乎一直都缺少想象力。無論是各種名目的5年文章來源華夏酒報、10年陳釀，還是五花八門的洞藏、典藏，抑或是不同品牌卻同樣妖嬈的青花瓷，看似有所創(chuàng)新，實則大同小異。僅僅一款青花瓷產(chǎn)品，就有紅星、洋河、西鳳、雙溝、孔府家、詩仙太白、心酒等眾多品牌使用。當(dāng)?shù)谝豢钋嗷ù僧a(chǎn)品亮相在消費者面前時，讓人感覺著實驚艷，而當(dāng)越來越多的青花瓷產(chǎn)品變得無處不在的時候，再清麗脫俗的形象也難免讓人審美疲勞，即使捧在手中，也再沒有心動的感覺了。
產(chǎn)品來源華夏酒報一旦陷入雷同，無疑于兩軍正面交鋒，最終輸贏，多半要靠品牌強弱的硬碰硬了。《孫子兵法·謀攻篇》說：“用兵之法，十則圍之，五則攻之，倍則分之，敵則能戰(zhàn)之，少則能逃之，不若則避之�！睂τ诒姸嘀行∑放瓢拙飘a(chǎn)品，或是準(zhǔn)備投入市場的新產(chǎn)品而言，與其混在一堆洞藏、年份的概念中被大品牌湮沒，不如避之而探索其它的藍(lán)海。
大連翰坊酒業(yè)有限公司在首屆中國食品進(jìn)出口交易會暨酒與酒文化博覽會上推出的茶酒，雖然還沒有經(jīng)過市場的考驗，但起碼這種創(chuàng)新是有新意的，若是同時具備良好的酒水品質(zhì)，和適當(dāng)?shù)臓I銷推廣，贏得部分對口味的消費者也并不是難事。
智邦達(dá)營銷咨詢有限公司董事長張健在談到白酒品牌的想象力問題上，他對湖北石花酒業(yè)生產(chǎn)的“石花霸王醉”頗為贊賞，其酒精度高達(dá)70度，但口感非常好，包裝也很有特色，高端定位也擺脫了跟大量中高端產(chǎn)品進(jìn)行正面廝殺的局面。
隨著國家經(jīng)濟(jì)形勢變化、原料價格上漲等原因，高檔白酒的價格還會繼續(xù)上漲。同樣是標(biāo)榜年份酒，對大品牌的漲價消費者可能會買賬，但對于知名度不高的品牌而言，即使冠以年份酒，恐怕也是漲不起價格的。
如今的消費者已經(jīng)慢慢趨向理性，在面對一款缺乏相應(yīng)文化支撐、卻標(biāo)榜年份或是其它熱門概念的產(chǎn)品的時候，消費者大多會會發(fā)出疑問甚至?xí)穸�。既然這樣，與其讓自己陷入一堆同質(zhì)化的概念k模糊了本來的模樣，倒不如各廠家都發(fā)揮最大想象力，獨辟蹊徑，茶酒也好，漁酒也罷，讓消費者眼前一亮，沒準(zhǔn)兒嘗試了幾口之后就愛上了。
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