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餐飲零售額過500億
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期：2007-12-12
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- 中研網(wǎng)訊：
- ７日閉幕的湖南省第五屆烹飪技術大賽上，有關方面新認定３４名“湘菜大師”。至此，我省“大師級”湘菜烹飪高手總數(shù)增至５１名。
近年來，湘菜得到迅猛發(fā)展，去年全省餐飲零售額突破５００億元，直接提供崗位超過３５０萬個。為促進湘菜產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會等單位共同舉辦了第五屆烹飪大賽，該賽事吸引了來自全省各市州以及北京、上海、武漢等地的２００余名選手，參加熱菜、冷拼、面點、西點、雕刻及服務六個單項比賽。同時，比賽期間由省餐飲行業(yè)協(xié)會認定了一批湘菜大師、名師、名店、名菜和名點，其中新認定“湘菜大師”３４名。
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