上海食品藥品監(jiān)管部門(mén)１２日公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，２００７年上海的食品抽檢總體合格率超過(guò)９１％，其中與消費(fèi)者生活密切相關(guān)的大米、食用油等重點(diǎn)產(chǎn)品合格率均在９５％以上。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００７年監(jiān)管部門(mén)共對(duì)２２大類(lèi)、４萬(wàn)多件食品樣本進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，樣品的總體合 格率為９１．１６％，比上年提高２．１６個(gè)百分點(diǎn)。全年發(fā)生的集體性食物中毒事件數(shù)量、中毒人數(shù)明顯下降，同比降幅均超過(guò)６０％。

　　上海食品藥品監(jiān)管部門(mén)表示，為了加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管，目前，上海已在６家大型屠宰場(chǎng)和４家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了"肉品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)"。２００８年，這個(gè)系統(tǒng)還將逐步向養(yǎng)殖場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)、連鎖超市等推廣，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉品安全的全程追溯、實(shí)時(shí)監(jiān)管。