小麥價格走強主要是小麥市場流通量減少和雙節(jié)臨近，加工企業(yè)對小麥的需求增加的影響；面粉價格的走強主要是受中秋與國慶雙節(jié)到來影響，市場居民及食品制造業(yè)對面粉需求增大及小麥價格持續(xù)走高的影響。據(jù)市場監(jiān)測顯示，全省中等質(zhì)量白小麥市場收購價穩(wěn)定在每百斤88元，湖北襄樊地區(qū)芽麥的收購價格也達到每百斤83-84元，市面上可流通的小麥數(shù)量不多；精制面粉出廠價格每市斤1.16-1.18元，比9月上旬每市斤上漲4分錢，普通面粉出廠價格 1.02-1.03元，比9月上旬每市斤上漲2分錢。

　　就目前市場來看，收儲企業(yè)小麥收購已接近尾聲，加工企業(yè)采購小麥積極性較高，市面上可流通糧源不足。雖然對小麥后市的看漲預期有所減弱，但節(jié)前的小麥市場仍有望保持強勢。

　　一是托市收購基本結(jié)束，國家托市收購小麥雖同比略減，但數(shù)量依舊巨大，加上不斷高漲的糧價使得農(nóng)戶惜售心理加強，共同促使市場糧源流通量減少。

　　二是由于目前市場新麥價格較高，收購難度大，部分加工企業(yè)已把采購重點轉(zhuǎn)向最低收購價小麥拍賣。最近，湖北省最低收購價小麥成交率繼續(xù)回升：9 月16日計劃銷售08白小麥9.72萬噸，實際成交2.99萬噸，成交率30.76%，最高成交價1790元/噸，最低成交價1740元/噸，成交均價 1777元/噸。9月23日計劃銷售08白小麥9.64萬噸，實際成交2.51萬噸，成交率26.03%，最高成交價1800元/噸，最低成交價1740 元/噸，成交均價1759元/噸。

　　三是由于雙節(jié)的臨近，面粉市場價格走高，需求旺盛，進而刺激加工企業(yè)的小麥需求，也導致小麥市場成交量的不斷放大。雖然目前市場對小麥后市的看漲預期有所減弱，但節(jié)前的小麥市場仍有望保持強勢。

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