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從近年中國奶粉的發(fā)展總體情況看，中國奶粉行業(yè)發(fā)展迅速。但是同時(shí)，相對(duì)于整個(gè)奶粉市場(chǎng)而言，中國的奶粉行業(yè)發(fā)展仍然是落后于世界奶粉強(qiáng)國，品牌缺乏，市場(chǎng)長(zhǎng)期為國外品牌占據(jù)；行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)混亂；產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，大大降低國產(chǎn)奶粉的信譽(yù)等等，這些問題的解決不僅需要加快奶粉技術(shù)研發(fā)，更需要加強(qiáng)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和企業(yè)之間的相互合作。到2010年，中國將有5700萬戶城市家庭步入中產(chǎn)階層，其中多數(shù)中國城市家庭處于4-6個(gè)成年人撫養(yǎng)一個(gè)孩子的階段。屆時(shí)，中國將可能成為高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的第一大市場(chǎng)。相信，中國的奶粉市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展空間。

目前，中國奶粉市場(chǎng)國際化特點(diǎn)越來越突出。隨著關(guān)稅的下降，中國與世界主要貿(mào)易經(jīng)濟(jì)體的關(guān)系越來越密切，如中國已成為新西蘭出口僅次于美國的第二大出口市場(chǎng)以及最大的奶粉出口市場(chǎng)，中國是美國最重要的乳清產(chǎn)品的出口市場(chǎng)之一，歐盟也是中國脫脂奶粉和乳清產(chǎn)品進(jìn)口的重要供應(yīng)地。近年來，大洋洲國家、歐盟、美國的國內(nèi)乳品相關(guān)政策及生產(chǎn)情況發(fā)生一些重要變化，大洋洲國家的干旱，使原料奶的產(chǎn)量減產(chǎn)，奶粉產(chǎn)量和出口的因此而下降。歐盟取消對(duì)奶粉和黃油的生產(chǎn)和出口補(bǔ)貼，使奶粉生產(chǎn)的盈利下降，影響了歐盟奶粉的生產(chǎn)和出口。美國大幅度提高了玉米向燃料乙醇的轉(zhuǎn)化，減少了玉米的飼料應(yīng)用，使原料奶的生產(chǎn)成本提高。另外，歐盟和美國傾向于選擇干酪/乳清粉組合而不是奶粉/黃油組合，加之國際市場(chǎng)并沒有主要國家奶粉生產(chǎn)的減少而下降。這些導(dǎo)致2007年來奶粉價(jià)格，特別是脫脂奶粉價(jià)格一路攀升，預(yù)計(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)還要延續(xù)到2008年。

奶粉，特別是脫脂奶粉是許多乳品和含乳食品的配料，在食品加工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，奶粉供給的短缺已引起國內(nèi)業(yè)界廣泛的關(guān)注，并研究相應(yīng)對(duì)策。根據(jù)跟蹤調(diào)研，近兩年，中國對(duì)奶粉業(yè)的新增投資超過50億元，產(chǎn)能超過40萬噸。光明、伊利、蒙牛、三元等知名乳品企業(yè)正考慮建立和擴(kuò)大工業(yè)大包粉（特別是脫脂奶粉）的生產(chǎn)，目前國內(nèi)已有40%～50%的乳品企業(yè)上馬了脫脂大包粉的生產(chǎn)線。從出口方面來講，中國奶粉出口將面臨新的機(jī)會(huì)，中國已與“東盟”簽訂自由貿(mào)易協(xié)議，奶粉出口東南亞國家實(shí)行零關(guān)稅；中國與智利也達(dá)成自由貿(mào)易協(xié)議，對(duì)智利的奶粉出口也享受優(yōu)惠政策。另外，由于重要出口地區(qū)奶粉產(chǎn)量和供給能力降低，使其傳統(tǒng)市場(chǎng)出現(xiàn)一定的缺口。中國奶粉出口出現(xiàn)歷史性機(jī)遇,出口增長(zhǎng)迅速.當(dāng)然，近年來人民幣對(duì)美元匯率的持續(xù)堅(jiān)挺對(duì)中國的奶粉貿(mào)易帶來一定的負(fù)面影響�？傊�，近年來，國內(nèi)奶粉業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，對(duì)奶粉業(yè)的發(fā)展已經(jīng)并即將帶來深遠(yuǎn)的影響。

本研究咨詢報(bào)告首先介紹了奶粉的定義、分類、發(fā)展歷程等，接著分析了國內(nèi)乳制品行業(yè)和國內(nèi)外奶粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后具體介紹了嬰幼兒奶粉、配方奶粉、大包裝奶粉、中老年奶粉的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)奶粉市場(chǎng)做了價(jià)格分析、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析、營(yíng)銷分析和進(jìn)出口分析，最后分析了國際國內(nèi)知名奶粉生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況。若想對(duì)奶粉市場(chǎng)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資奶粉生產(chǎn)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

目 錄

CONTENTS

第一章 奶粉的概述

1.1 奶粉的相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)述

1.1.1 奶粉的定義

1.1.2 奶粉的分類

1.1.3 奶粉發(fā)展歷程

1.1.4 功能奶粉介紹

1.2 全脂奶粉

1.2.1 全脂奶粉的定義

1.2.2 全脂奶粉的配制

1.2.3 全脂奶粉的制作及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

第二章 中國乳制品行業(yè)分析

2.1 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1.1 中國乳制品行業(yè)發(fā)展回顧

2.1.2 2005年1-9月相關(guān)乳品發(fā)展綜述

2.1.3 2006年中國乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.1.4 乳制品業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新才能發(fā)展

2.1.5 新政出臺(tái)助乳制品行業(yè)發(fā)展

2.2 乳制品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

2.2.1 2006年乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

2.2.2 中國乳業(yè)市場(chǎng)陣營(yíng)淺析

2.2.3 中國乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)解析

2.3 乳制品行業(yè)發(fā)展中的問題

2.3.1 乳制品生產(chǎn)存在的問題

2.3.2 乳制品出口存在的問題

2.3.3 中國乳制品競(jìng)爭(zhēng)中的難題

2.4 乳制品行業(yè)的發(fā)展策略

2.4.1 中國乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略

2.4.2 乳制品營(yíng)銷突圍策略

2.4.3 乳制品消費(fèi)發(fā)展策略

2.4.4 提高乳制品企業(yè)管理水平的策略

2.5 乳制品行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)

2.5.1 乳制品發(fā)展目標(biāo)及市場(chǎng)展望

2.5.2 乳制品行業(yè)未來的發(fā)展走勢(shì)

第三章 奶粉行業(yè)發(fā)展分析

3.1 世界奶粉行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)析

3.1.1 俄羅斯奶粉行業(yè)發(fā)展空間廣闊

3.1.2 脫脂奶粉在日本受寵

3.1.3 印尼奶粉大量需進(jìn)口

3.2 中國奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.2.1國內(nèi)外奶粉行業(yè)的比較

3.2.2 奶粉行業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

3.2.3 劣質(zhì)奶粉促使行業(yè)重新洗牌

3.2.4 奶粉企業(yè)爭(zhēng)奪焦點(diǎn)在奶源

3.2.5 中國奶粉企業(yè)高端攻略

3.3 中國奶粉市場(chǎng)剖析

3.3.1 2006年中國奶粉市場(chǎng)特征

3.3.2 奶粉搶占市場(chǎng)“三因素”

3.3.3 中國奶粉市場(chǎng)格局狀況

3.4 農(nóng)村奶粉市場(chǎng)

3.4.1 農(nóng)村奶粉市場(chǎng)簡(jiǎn)述

3.4.2 劣質(zhì)奶粉在農(nóng)村市場(chǎng)存在的原因

3.4.3 農(nóng)村奶粉市場(chǎng)攻略

3.4.4 農(nóng)村奶粉市場(chǎng)蘊(yùn)藏巨大商機(jī)

3.5 奶粉市場(chǎng)品牌分析

3.5.1 國外品牌奶粉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)大

3.5.2 中國奶粉市場(chǎng)品牌奶粉簡(jiǎn)況

3.5.3 中國奶粉品牌迎來發(fā)展商機(jī)

3.5.4 中國國產(chǎn)奶粉品牌建設(shè)亟待改進(jìn)

3.6 中國后奶粉時(shí)代的產(chǎn)品創(chuàng)新解讀

3.6.1 “后奶粉時(shí)代到來”概述

3.6.2 后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的抉擇

3.6.3 后奶粉時(shí)代奶粉產(chǎn)品創(chuàng)新的規(guī)則

第四章 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)分析

4.1 嬰幼兒奶粉概述

4.1.1 嬰幼兒奶粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

4.1.2 嬰兒奶粉技術(shù)發(fā)展進(jìn)程

4.2 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r

4.2.1 2006年嬰幼兒奶粉市場(chǎng)回顧

4.2.2 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)需求大增

4.2.3 中國國產(chǎn)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)正逐漸強(qiáng)大

4.3 高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)

4.3.1 中國高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)概述

4.3.2 高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

4.3.3 高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)呈混戰(zhàn)狀態(tài)

4.3.4 開發(fā)高端嬰幼兒配方奶粉的對(duì)策

4.4 嬰幼兒配方奶粉剖析

4.4.1 嬰幼兒配方奶粉的定義

4.4.2 開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的意義

4.4.3 中高檔嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)特征

4.4.4 開發(fā)中高檔嬰幼兒配方奶粉的方法

4.4.5 中高檔嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)推廣策略

4.5 嬰幼兒奶粉中存在的問題及對(duì)策

4.5.1 嬰幼兒奶粉四大不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象

4.5.2 中國嬰兒奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略

4.5.3 加強(qiáng)嬰幼兒奶粉營(yíng)銷中的道德責(zé)任

第五章 其他類型奶粉

5.1 配方奶粉發(fā)展淺析

5.1.1 乳業(yè)巨頭瞄準(zhǔn)配方奶粉市場(chǎng)

5.1.2 四品牌配方奶粉市場(chǎng)發(fā)展及其營(yíng)銷剖析

5.1.3 中國嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量令人擔(dān)憂

5.2 中國大包裝奶粉市場(chǎng)解讀

5.2.1 大包裝奶粉出現(xiàn)良好商機(jī)

5.2.2 大包裝奶粉行業(yè)存在危機(jī)

5.2.3 乳企靈活應(yīng)對(duì)大包裝奶粉缺貨現(xiàn)象

5.3 中老年人奶粉

5.3.1 中老年奶粉概述

5.3.2 中老年奶粉存在的問題

5.3.3 中老年奶粉市場(chǎng)有待規(guī)范

第六章 奶粉價(jià)格分析

6.1 奶粉價(jià)格綜述

6.1.1 世界奶粉價(jià)格上漲

6.1.2 剖析世界奶粉價(jià)格發(fā)展?fàn)顩r

6.1.3 中國奶粉市場(chǎng)再現(xiàn)年末漲價(jià)風(fēng)潮

6.2 華東奶粉市場(chǎng)

6.2.1 2007年中期上海高端奶粉市場(chǎng)價(jià)格上調(diào)

6.2.2 2007年安徽阜陽奶粉市場(chǎng)價(jià)格齊高

6.2.3 2007年8月南京進(jìn)口奶粉與國產(chǎn)奶粉價(jià)格兩重天

6.3 華北奶粉市場(chǎng)

6.3.1 2007年1-6月山西太原奶粉漲幅達(dá)15％

6.3.2 2007年上半年北京奶粉最高漲幅達(dá)20%

6.4 中南奶粉市場(chǎng)

6.4.1 2007年廣東進(jìn)口奶粉漲價(jià)加大本地奶源爭(zhēng)奪

6.4.2 2007年1-8月廣西南寧市場(chǎng)奶粉集體漲價(jià)

6.4.3 2007年湖北武漢洋奶粉漲價(jià)

6.5 西南奶粉市場(chǎng)

6.5.1 2007年1-6月四川成都奶粉價(jià)格上揚(yáng)

6.5.2 2007年中期云南昆明市場(chǎng)奶粉最高漲幅達(dá)20％

6.5.3 2007年8月貴州貴陽奶粉全部漲價(jià)

6.6 西北奶粉市場(chǎng)

6.6.1 甘肅蘭州家長(zhǎng)囤貨應(yīng)對(duì)奶粉漲價(jià)

6.6.2 2007年上半年陜西西安奶粉價(jià)格出現(xiàn)“曲線”上漲

6.6.3 2007年1-8月寧夏銀川品牌嬰兒奶粉陸續(xù)漲價(jià)

第七章 奶粉業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

7.1 中國奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局

7.1.1 中國奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈

7.1.2 “滾雪球”效應(yīng)使奶粉業(yè)競(jìng)爭(zhēng)集中

7.1.3 奶粉企業(yè)虧損使行業(yè)格局轉(zhuǎn)變

7.2 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

7.2.1 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況

7.2.2 嬰兒奶粉市場(chǎng)格局分析

7.2.3 嬰幼兒奶粉市場(chǎng)大打“概念戰(zhàn)”

7.2.4 影響嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)因素

7.3 國產(chǎn)品牌與外資的對(duì)抗

7.3.1 2007年洋奶粉在中國的競(jìng)爭(zhēng)簡(jiǎn)述

7.3.2 國產(chǎn)奶粉競(jìng)爭(zhēng)高端市場(chǎng)

7.3.3 國產(chǎn)品牌奶粉奮力對(duì)抗洋品牌

7.3.4 中外奶粉高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

7.4 中國奶粉業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略

7.4.1 企業(yè)認(rèn)證提升中國奶粉競(jìng)爭(zhēng)力

7.4.2 技術(shù)創(chuàng)新是制勝法寶

7.4.3 用戶忠誠度成決勝關(guān)鍵

第八章 奶粉的營(yíng)銷分析

8.1 奶粉營(yíng)銷概述

8.1.1 高檔奶粉營(yíng)銷運(yùn)作模式簡(jiǎn)述

8.1.2 奶粉市場(chǎng)營(yíng)銷中的要素分析

8.1.3 中國奶粉市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷剖析

8.2 奶粉市場(chǎng)協(xié)同營(yíng)銷分析

8.2.1 廠商急待破局營(yíng)銷方案

8.2.2 協(xié)同營(yíng)銷拯救廠商

8.2.3 產(chǎn)品創(chuàng)新是建立協(xié)同營(yíng)銷的前提

8.2.4 協(xié)同營(yíng)銷解決個(gè)體作戰(zhàn)的困境

8.3 嬰幼兒奶粉中的4P營(yíng)銷分析

8.3.1 產(chǎn)品開發(fā)是第一要素

8.3.2 價(jià)格和價(jià)值的審視

8.3.3 營(yíng)銷渠道是一大關(guān)鍵點(diǎn)

8.3.4 促銷手段擴(kuò)大知名度

8.3.5 “需求”才是營(yíng)銷的中心

8.3.6 奶粉新營(yíng)銷組合因素產(chǎn)生和發(fā)展

8.4 奶粉營(yíng)銷中的問題及其策略

8.4.1 奶粉營(yíng)銷中存在的問題

8.4.2 中國奶粉品牌中心城市營(yíng)銷方案

第九章 奶粉進(jìn)出口分析

9.1 2005-2007年10月乳制品進(jìn)出口分析

9.1.1 2005年乳品進(jìn)出口綜述

9.1.2 2006年中國乳品進(jìn)出口總額增幅大

9.1.3 2007年1-10月中國乳品進(jìn)口狀況

9.2 中國奶粉進(jìn)口解析

9.2.1 2007年1-7月中國奶粉進(jìn)口狀況

9.2.2 2007年1-5月廣東省奶粉進(jìn)口狀況

9.2.3 2006年1-6月深圳海關(guān)奶粉進(jìn)口成倍增長(zhǎng)

9.3 中國奶粉出口分析

9.3.1 2007年1-6月奶粉出口猛增

9.3.2 2007年1-7月山東口岸奶粉出口狀況

9.3.3 2007年新疆奶粉大量出口

第十章 國外奶粉企業(yè)分析

10.1 美贊臣

10.1.1 公司簡(jiǎn)介

10.1.2 美贊臣實(shí)施全程安全管理

10.1.3 美贊臣嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

10.1.4 美贊臣領(lǐng)軍腦部發(fā)育奶粉發(fā)展

10.1.5 美贊臣加大力度擴(kuò)展嬰幼兒奶粉市場(chǎng)

10.2 惠氏

10.2.1 公司簡(jiǎn)介

10.2.2 惠氏配方奶粉發(fā)展綜述

10.2.3 惠氏盒裝嬰幼兒奶粉挺進(jìn)中國

10.3 多美滋

10.3.1 皇家紐密科集團(tuán)

10.3.2 多美滋的優(yōu)勢(shì)

10.3.3 多美滋中國發(fā)展紀(jì)事

10.4 雀巢

10.4.1 雀巢集團(tuán)簡(jiǎn)介

10.4.2 雀巢企業(yè)的發(fā)展史

10.4.3 雀巢的模塊組合營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

10.4.4 雀巢中國銷售99%為中國制造

10.4.5 雀巢成長(zhǎng)奶粉加大力度發(fā)展中國市場(chǎng)

第十一章 國內(nèi)奶粉企業(yè)

11.1 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

11.1.1 公司簡(jiǎn)介

11.1.2 2006年1-12月伊利經(jīng)營(yíng)狀況

11.1.3 2007年1-6月伊利經(jīng)營(yíng)狀況

11.1.4 伊利進(jìn)軍高端配方奶粉市場(chǎng)

11.1.5 2007年上半年伊利奶粉綜合實(shí)力第一

11.1.6 伊利以技術(shù)創(chuàng)新謀求競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

11.2 杭州貝因美集團(tuán)有限公司

11.2.1 公司簡(jiǎn)介

11.2.2 貝因美公司的優(yōu)勢(shì)

11.2.3 貝因美公司的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

11.2.4 貝因美公司的營(yíng)銷策略

11.3 三鹿集團(tuán)

11.3.1 公司簡(jiǎn)介

11.3.2 2006年三鹿奶粉再次銷量居首

11.3.3 三鹿集團(tuán)沖擊高端奶粉質(zhì)量是保障

11.3.4 三鹿嬰兒配方奶粉計(jì)劃進(jìn)軍第一集團(tuán)

11.3.5 三鹿“惠幼”奶粉農(nóng)村市場(chǎng)簡(jiǎn)析

11.4 完達(dá)山集團(tuán)

11.4.1 集團(tuán)簡(jiǎn)介

11.4.2 完達(dá)山奶粉完成功能細(xì)分

11.4.3 完達(dá)山奶粉獲得環(huán)保通行證

11.5 西安銀橋集團(tuán)

11.5.1 集團(tuán)簡(jiǎn)介

11.5.1 銀橋集團(tuán)品牌調(diào)研概述

11.5.2 銀橋集團(tuán)品牌名稱策略

11.5.3 銀橋產(chǎn)品線擴(kuò)張分析

附錄

附錄一：《美國脫脂奶粉（噴霧干燥法）的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》

附錄二：《奶粉衛(wèi)生生產(chǎn)的國際標(biāo)準(zhǔn)》

附錄三：《嬰幼兒食品嬰兒配方代乳粉》

附錄四：《奶粉及嬰幼兒食品的部分營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)》

略……

（如需詳細(xì)目錄，請(qǐng)來電索�。�