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目 錄
CONTENTS
第一部分 市場現(xiàn)狀 1
第一章 2009-2010年全球化中的賓館酒店市場 14
1．1全球化競爭與中國酒店行業(yè) 14
1．1．1全球化中的酒店產(chǎn)業(yè)服務(wù)市場 14
1．1．2全球化的酒店產(chǎn)業(yè)中要素市場 14
1．2全球化與酒店產(chǎn)業(yè)危機(jī) 15
1．2．1全球化與酒店品牌危機(jī) 15
1．2．2全球化與酒店經(jīng)營危機(jī) 16
1．3全球化與酒店產(chǎn)業(yè)機(jī)遇 17
1．4全球化的中國酒店產(chǎn)業(yè)方向 18
第二章 中國酒店業(yè)的概念及投資特性 21
2．1 酒店業(yè)的概念與分類 21
2．1．1 酒店的定義 21
2．1．2 酒店的分類 21
2．1．3 現(xiàn)代酒店的基本特點(diǎn) 25
2．2 酒店業(yè)的投資特性 26
2．2．1 贏利性與成長性 26
2．2．2 酒店的周期性 26
2．2．3 要素的密集性 27
2．3 酒店業(yè)行業(yè)壁壘分析 29
2．3．1 技術(shù)與市場壁壘 29
2．3．2 結(jié)構(gòu)性壁壘 30
2．3．3 制度性壁壘 30
2．3．4 文化性壁壘 31
2．3．5 市場壁壘趨勢 32
第三章 2009-2010年中國星級(jí)酒店市場結(jié)構(gòu)觀察 35
3．1 2009年星級(jí)酒店按星級(jí)劃分 35
3．2 2009年星級(jí)酒店按經(jīng)濟(jì)類型劃分 36
3．3 2009年星級(jí)酒店按規(guī)模劃分 37
第四章 2009年中國星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營狀況 39
4．1 2009年星級(jí)酒店入住率 39
4．2 2009年星級(jí)酒店出租率 40
4．3 2009年星級(jí)酒店入住價(jià)格 44
第五章 2009-2010年中國酒店業(yè)的發(fā)展觀察 47
5．1 中國現(xiàn)代酒店的發(fā)展概況 47
5．2 中國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 51
5．2．1 2009中國酒店市場經(jīng)營業(yè)績 51
5．2．2 2009中國賓館酒店業(yè)集團(tuán)化連鎖化現(xiàn)狀 56
5．2．3 2009中國城市高星級(jí)酒店投資結(jié)構(gòu)分析 59
5．2．4 2009中國酒店業(yè)進(jìn)軍全球市場途徑 59
5．2．5 2009中國酒店投資看中國酒店業(yè) 63
5．2．6 2009年全球酒店房價(jià)及趨勢 64
第六章 酒店業(yè)主要企業(yè)分析 66
6．1 華天大酒店 66
6．1．1 企業(yè)發(fā)展 66
6．1．2行業(yè)地位 66
6．1．3經(jīng)營狀況 67
6．2東方賓館 68
6．2．1 企業(yè)發(fā)展 68
6．2．2 經(jīng)營情況 68
6．2．3 競爭優(yōu)勢 71
6．3 金陵酒店 72
6．3．1 行業(yè)地位 72
6．3．2 企業(yè)發(fā)展 73
6．3．3 經(jīng)營狀況 74
6．3．4 競爭優(yōu)勢 77
6．4 新都酒店 77
6．4．1 基本情況 77
6．4．2 經(jīng)營狀況 78
6．5錦江酒店 79
6．5．1 行業(yè)地位 79
6．5．2 發(fā)展戰(zhàn)略 79
6．5．3 經(jīng)營狀況 80
第七章 酒店業(yè)競爭分析 82
7．1 酒店業(yè)競爭概況 82
7．1．1 新標(biāo)準(zhǔn)下的中國酒店業(yè)競爭 82
7．1．2 個(gè)性化服務(wù)助力酒店業(yè)競爭 84
7．2 中外酒店業(yè)的比較分析及對(duì)策 87
7．2．1 中國酒店的比較優(yōu)勢 87
7．2．2 外方管理酒店的優(yōu)勢 88
7．2．3 中外酒店日差距比較 93
7．2．4酒店行業(yè)的競爭格局 95
7．2．5 酒店應(yīng)對(duì)國際競爭對(duì)策 102
7．3賓館酒店業(yè)的集團(tuán)化管理 109
7．3．1 集團(tuán)化管理在中國的發(fā)展 110
7．3．2 新世紀(jì)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢 111
第八章 2011-2015年中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢分析及預(yù)測 115
8．12011-2015全球酒店發(fā)展趨勢 115
8．1．1 全球酒店發(fā)展格局預(yù)測 115
8．1．2全球酒店業(yè)經(jīng)營管理趨勢 115
8．2中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢 117
8．2．1中國酒店未來增長趨勢 121
8．2．1中國酒店品牌發(fā)展趨勢 122
8．3中國酒店相關(guān)行業(yè)趨勢 122
8．3．1中國的旅游業(yè)增長趨勢 122
8．3．2酒店顧問行業(yè)發(fā)展趨勢 123
圖表目錄
圖表 2009年全國五星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 35
圖表 2009年全國四星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 35
圖表 2009年全國三星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 35
圖表 2009年全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 35
圖表 2009年國有企業(yè)全國星級(jí)數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 36
圖表 2009年集體企業(yè)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 36
圖表 2009年股份合作企業(yè)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 36
圖表 2009年聯(lián)營企業(yè)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 36
圖表 2009年有限責(zé)任公司全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 36
圖表 2009年股份有限公司全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 37
圖表 2009年私營經(jīng)濟(jì)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 37
圖表 2009年港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 37
圖表 2009年外商投資經(jīng)濟(jì)全國星級(jí)酒店數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 37
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房數(shù)500間以上數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 37
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房數(shù)300－499間數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 38
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房數(shù)200－299間數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 38
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房數(shù)100－199間數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 38
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房數(shù)99間以下數(shù)量及規(guī)模統(tǒng)計(jì) 38
圖表 2009年全國星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入合計(jì) 39
圖表 2009年全國星級(jí)酒店客房出租率 39
圖表 2009年全國五星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 39
圖表 2009年全國五星級(jí)酒店客房出租率 39
圖表 2009年全國四星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 39
圖表 2009年全國四星級(jí)酒店客房出租率 40
圖表 2009年全國三星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 40
圖表 2009年全國三星級(jí)酒店客房出租率 40
圖表 2009年全國國有企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 40
圖表 2009年全國國有企業(yè)星級(jí)酒店客房出租率 41
圖表 2009年全國集體企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 41
圖表 2009年全國集體企業(yè)星級(jí)酒店客房出租率 41
圖表 2009年全國股份合作企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 41
圖表 2009年全國股份合作企業(yè)星級(jí)酒店客房出租率 41
圖表 2009年全國聯(lián)營企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 42
圖表 2009年全國聯(lián)營企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 42
圖表 2009年全國有限責(zé)任公司星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 42
圖表 2009年全國有限責(zé)任公司星級(jí)酒店客房出租率 42
圖表 2009年全國股份有限公司星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 42
圖表 2009年全國股份有限公司星級(jí)酒店客房出租率 43
圖表 2009年全國私營經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 43
圖表 2009年全國私營經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店客房出租率 43
圖表 2009年全國其他企業(yè)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 43
圖表 2009年全國其他企業(yè)星級(jí)酒店客房出租率 43
圖表 2009年全國港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 44
圖表 2009年全國港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店客房出租率 44
圖表 2009年全國外商投資經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 44
圖表 2009年全國外商投資經(jīng)濟(jì)星級(jí)酒店客房出租率 44
圖表 2009年全國客房數(shù)500間以上星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 44
圖表 2009年全國客房數(shù)500間以上星級(jí)酒店客房出租率 45
圖表 2009年全國客房數(shù)300－499間星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 45
圖表 2009年全國客房數(shù)300－499間星級(jí)酒店客房出租率 45
圖表 2009年全國客房數(shù)200－299間星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 45
圖表 2009年全國客房數(shù)200－299間星級(jí)酒店客房出租率 45
圖表 2009年全國客房數(shù)100－199間星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 46
圖表 2009年全國客房數(shù)100－199間星級(jí)酒店客房出租率 46
圖表 2009年全國客房數(shù)99間以下星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 46
圖表 2009年全國客房數(shù)99間以下星級(jí)酒店客房出租率 46
圖表 2009年北京酒店出租率和客房總收益趨勢圖 52
圖表 2009年北京剔除奧運(yùn)月酒店出租率和客房總收益趨勢圖 52
圖表 2009年1-12月上海酒店出租率和客房總收益趨勢圖 53
圖表 2009年1-12月深圳酒店出租率和客房總收益趨勢圖 53
圖表 2009年1-12月天津酒店出租率和客房總收益趨勢圖 54
圖表 2009年1-12月三亞酒店出租率和客房總收益趨勢圖 54
圖表 2009年1-12月成都酒店出租率和客房總收益趨勢圖 55
圖表 2009年1-12月西安酒店出租率和客房總收益趨勢圖 55
圖表 2009年1-12月蘇州酒店出租率和客房總收益趨勢圖 56
圖表 2009華天大酒店主營業(yè)務(wù)收入 67
圖表 2009華天大酒店?duì)I業(yè)利潤 67
圖表 2009華天大酒店凈利潤 68
圖表 2009年東方賓主營業(yè)務(wù)收入分項(xiàng)目構(gòu)成 69
圖表 2009年東方賓主營業(yè)務(wù)收入分地區(qū)構(gòu)成 69
圖表 2009年東方賓館獲利能力分析 69
圖表 2009年東方賓館經(jīng)營能力分析 70
圖表 2009年東方賓館償債能力分析 70
圖表 2009年東方賓館資本結(jié)構(gòu)分析 70
圖表 2009年東方賓館發(fā)展能力分析 70
圖表 2009年東方賓館現(xiàn)金流量分析 71
圖表 2009年金陵酒店酒店業(yè)務(wù)收入 74
圖表 2009年金陵酒店酒店商品貿(mào)易業(yè)務(wù) 74
圖表 2009年金陵酒店酒店客房收入 74
圖表 2009年金陵酒店酒店餐飲收入 75
圖表 2009年金陵酒店獲利能力分析 75
圖表 2009年金陵酒店經(jīng)營能力分析 75
圖表 2009年金陵酒店償債能力分析 75
圖表 2009年金陵酒店資本結(jié)構(gòu)分析 76
圖表 2009年金陵酒店發(fā)展能力分析 76
圖表 2009年金陵酒店現(xiàn)金流量分析 76
圖表 2009年新都酒店業(yè)務(wù)收入 78
圖表 2009年新都酒店租賃收入 78
圖表 2009年新都酒店餐飲收入 78
圖表 2009年新都酒店食品銷售收入 78
圖表 2009年新都酒店業(yè)務(wù)收入 79
圖表 2009年新都酒店分分區(qū)業(yè)務(wù)收入 79
圖表 2009年錦江酒店獲利能力分析 80
圖表 2009年錦江酒店經(jīng)營能力分析 80
圖表 2009年錦江酒店償債能力分析 80
圖表 2009年錦江酒店資本結(jié)構(gòu)分析 81
圖表 2009年錦江酒店發(fā)展能力分析 81
圖表 2009年錦江酒店現(xiàn)金流量分析 81
略……
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