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中國零售業(yè)之各大派系分析
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-6-20
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2008-2009年中國手機連鎖行業(yè)研究咨詢報告 目前中國的手機銷售渠道主要存在幾種業(yè)態(tài),分別是:手機專業(yè)連鎖、家電連鎖、移動運營商的營業(yè)廳或2008-2009年中國家電連鎖行業(yè)研究咨詢報告 中國家電傳統(tǒng)零售渠道主要分為百貨商場、專業(yè)連鎖店、大型超市、品牌專營或專賣店以及電器城等業(yè)態(tài)2008-2010年中國冷鏈物流行業(yè)應對金融危機影響及 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國特許經(jīng)營行業(yè)應對金融危機影響及 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向實體經(jīng)濟蔓延。金融危機一、泛“太平洋”系
臺灣太平洋百貨對整個大陸零售業(yè)的影響,各位同仁都會有深切的體會!巴醯旅鳌钡拿衷跇I(yè)界也響徹云霄。在全國各地的太平洋百貨、連洋百貨、立洋百貨、SOGO等等店鋪,都有濃厚的臺灣太平洋風格,因為本身即為太平洋系。而業(yè)界也公認太平洋系為流行百貨的先驅和樣板。無論是銀泰系、金鷹系、茂業(yè)、世都、君太等等以流行百貨自居的中檔百貨店都通露出太平洋風格,這就是我們所提到的泛“太平洋”系。
太平洋百貨的整體裝飾以亮色為主,粉紅、乳白、嫩綠等等都是他們常用的顏色;營銷手段以買送為主,買X送X是他們在大陸的首創(chuàng),也是現(xiàn)在整個大陸百貨業(yè)的最常用營銷手段。各賣區(qū)和樓層均以“館”命名,“少淑”、“紳士”等等是館名的常用詞。
太平洋系是日式百貨的完美延伸和再造,從每天開閉店時的迎送賓方式上都有濃厚的日式風格,鞠躬、迎賓詞等。但太平洋系并不是傳統(tǒng)意義上的日式百貨,如果在大陸想看看傳統(tǒng)日式百貨,那只能請你到2001年之前的大連邁凱樂了!不過,時光是不會倒流的。
泛“太平洋”系是大陸百貨業(yè)是影響最大的一個流派。太平洋百貨對大陸百貨的營影是顛覆式的,有了太平洋百貨的進入,才形成了今天的流行百貨的整體規(guī)模和形象。泛“太平洋”系所追究的青春、流行、時尚的風格使整個青年階層消費者接觸到了許多國外的青春裝品牌。
相信國內不少店鋪中都有太平洋系出身的同仁,也許,太平洋是中國百貨業(yè)的一所黃埔吧!
代表店鋪:太平洋百貨、銀泰系、北京君太等。
代表風格:以流行百貨為定位目標;裝飾風格年輕、時尚;品牌陣容中檔;日式服務風格;營業(yè)員工裝以艷色為主。
二、“百貨大樓”系
全國各地的百貨大樓大家都有深刻印象,就像當年的供銷社,完完全全的計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物,90年代前的中國零售業(yè)的主角。
通風設備較差、室內采光較暗、服務態(tài)度生硬是這個派系的典型形象,雖然21世紀的各地百貨大樓改制的改制、倒閉的倒閉,但是,你不得不承認一點,目前還存活著的極具代表性的幾家店鋪都進行過大刀闊斧的改革,改革后經(jīng)營良好、利潤和銷售都不錯,可謂老樹換新顏了!我們也為這些老店捏著把勁,因為他們還承擔了一些政府所應該承擔的歷史責任。
百貨大樓們雖然整體建筑格局已經(jīng)跟不上時代的進步,但是,經(jīng)過這些年來的不斷學習和進步,也開始了全方位的脫胎換骨。無論從營銷戰(zhàn)略、商裝形象、品牌陳容上來說,都在不斷強化。而且,憑借多年創(chuàng)造的良好口碑,已經(jīng)擁有了相當多的忠誠顧客。但是,服務和用人制度依舊落后,這是他們刻不容緩、急待解決的根本問題。
代表店鋪:
目前營利狀況良好的:王府井百貨大樓、大連商場、大慶百貨大樓;較差的:哈爾濱秋林和哈一百。
代表風格:營業(yè)員年齡較大;整個商場采光較暗;客層以中低收入者為主。
三、MALL系
整個中國似乎掀起了一股MALL熱,從10萬平開始,最后上升到60萬平,不知道中國的MALL熱究竟能把MALL的面積升級到多大?
由1-3個主力店和若干品牌店鋪構成的超大型購物、休閑、娛樂、餐飲、體驗于一身的集群式購物公園。我一直認為,中國的真正意義上的SHOPPING MALL是從上海正大廣場開始的,而一些把自己列為MALL的擴展百貨店只不過是為了借MALL之名揚自己之名罷了。
沈陽一個19萬平的MALL就喊出了“中國MALL旗艦”口號,真不知道哪評出來的?而其它一些中型城市更不知道MALL究竟要什么標準。
而在大陸一些二三線城市也不斷地在開發(fā)MALL,這是不是一種地方政府的急功近利呢?一個真正的MALL,需要多少顧客和具有怎樣的消費能力才能夠養(yǎng)活呢?你們真正想過嗎?
代表店鋪:上海正大廣場、北京金源、東莞華南、廣州正佳等。
代表風格:經(jīng)營面積超過20萬平;業(yè)態(tài)齊全;以2-4個主力店為聚客源;共享空間較大;整體裝修較豪華。
四、“連美”系
您別誤會,我只是將美美百貨和連卡佛的首字合起來而已。個人認為此二店是高檔百貨的代表。也許有人會說,真正意義上的第一個高檔店是深圳西,這是對的。但要講對大陸高檔百貨影響較深的還要屬連卡佛和美美吧?連卡佛是香港老牌高檔百貨的鼻祖。
他們的內部裝修多用最高檔的大理石,裝飾所用的多為鮮花,商品價位高的離譜,基本沒有中國品牌,室內采光和裝潢考究,品牌陣容強大,雖然不及北京王府飯店一層的那些品牌,但也全都是國際一線品牌。
此類店鋪在一般城市難以生存或者僅能維持。哈爾濱的連卡佛好像快堅持不住了。
杭州大廈從傳統(tǒng)形的百貨大樓轉變?yōu)楦邫n百貨店,是國內轉型最成功的店鋪之一。也許,連卡佛和美美這種全高檔的組合并不完全適合我們這個人均收入較低的國家,而杭州所探索的路比較接近我們的國家,是最容易克隆和學習的。
代表店鋪:連卡佛、美美百貨、杭州大廈名品區(qū)。
代表風格:裝修極具藝術風格;營業(yè)員整體形象較好;采光較好;“三室一廳”可與四星以上酒店相媲美;裝修奢華;品牌陣容強大,無任何中國本土品牌。
五、“銅鑼灣”系
我比較佩服陳總,但銅鑼灣一直標榜自己為MALL,我不敢茍同。不過,雖然說不上是真正的MALL,但也具備了MALL的雛形,業(yè)態(tài)上具備了百貨、餐飲、娛樂、休閑等。也許可以牽強的說是“近郊型MALL”。
個人覺得銅鑼灣是一個中高檔百貨店的擴展版,百貨部份的風格像極了太平洋。
我之所以把他單列為一個系列,主要是因為國內這種集百貨、超市、餐飲、娛樂、休閑為一體的MALL縮小版太多了。不必細說,大家也可以對號入座了。
不過,我認為這種業(yè)態(tài)較之傳統(tǒng)百貨店和真正MALL更適應中國市場和國情,是二十年之內最具發(fā)展?jié)摿Φ臉I(yè)態(tài)。他會逐步取代傳統(tǒng)百貨店而成為零售業(yè)的主角之一。
代表店鋪:銅鑼灣
代表特點:業(yè)態(tài)齊全,百貨、超市、餐飲、娛樂、休閑應有盡有;主力店多為百貨店,占整體營業(yè)面積的70-80%;主力百貨以太平洋風格為主。
六、沃爾瑪系
沃爾瑪對中國超市業(yè)態(tài)的影響是巨大的,但是他的風格由于受到國別的限制,還沒有完全發(fā)揮出來,也許,時間會證明世界五百強之首的道路是正確的。
以擠壓供應鏈成本和價差策略為整體經(jīng)營戰(zhàn)略的沃爾瑪,被世界各國所學習,包括他的傳統(tǒng)對手家樂福。大賣場業(yè)態(tài)發(fā)源于家樂福,但沃爾瑪現(xiàn)在并沒有被家樂福落下。
上面說太平洋是中國百貨業(yè)的黃埔,那么,沃爾瑪則是中國現(xiàn)代超市業(yè)的黃埔。中國有太多的本土大賣場在完全模擬沃爾瑪,無論從經(jīng)營形式、商裝形象還是零售技術方面,都可以看到沃爾瑪?shù)挠白印?/FONT>
代表店鋪:沃爾瑪
代表特點:以擠壓供應鏈資源為主要戰(zhàn)略;倡導天天低價;對大賣場的各項標準都徹底的執(zhí)行。
七、家樂福系
家樂福與沃爾瑪最大的區(qū)別無非是他對供應商更慘忍些!家樂福的最大利潤來源也許不是來自下游的消費者,而是上游的供應商。家樂福對供應商收取的各種費用之多,直追2001年前的中國農(nóng)民。我們“慶幸”的看到,中國本土大賣場并沒有只學習家樂福外在的商裝和經(jīng)營策略,把“向上游收費”也學習的徹底!
家樂福與沃爾瑪就像肯德基與麥當勞。后者都是業(yè)界的老大,但到了中國市場后,卻因為對本土的不適應而屈尊于小老弟之后。家樂福和肯德基因為能夠迅速的本土化而在中國快速成長,靈活應對,并賺了個盆滿缽滿。
代表店鋪:家樂福
代表特點:上游的錢比下游的錢更好賺;中國大賣場模板,中國超市業(yè)模仿的對象。
八、7-11系
在中國便利店業(yè),除了7-11系之外,并沒有其它系,因為,中國境內的連鎖便利店業(yè)全部都是以7-11為模本的。
特許經(jīng)營為主的便利店是7-11的長項,在中國的超大型城市和部分延海城市,便利店已經(jīng)滿街都是。而在一些二、三線城市里,還不見連鎖便利店的身影,相信隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展,便利店肯定會在全國開花。
代表店鋪:7-11、聯(lián)華快客
代表特點:統(tǒng)一形象;營業(yè)時間常,甚至24小時營業(yè);特許加盟;加盟者負責門店的管理和銷售;統(tǒng)一物流。
九、國美蘇寧系
國美是中國家電零售的老大,黃光裕的頭上頂著無數(shù)的光環(huán),不知道是國美成就了黃光裕,還是黃光裕成就了國美,亦或是雙方本就是一體。
國美與蘇寧本是屬于兩個地域的兩個企業(yè),但隨著他們全國化的拓展,而成了對手!
二者都是通過集團采購、生產(chǎn)線買斷等形式降低進貨成本,并進行低價銷售的。一個由此獲得了“價格殺手”的美譽,一個得到了“價格屠夫”的稱號。殺手和屠夫的對決必定精彩,但卻苦了上游的家電制造商們,樂了下游的消費者們,F(xiàn)在,除了二者的對絕外,永樂、五星、大中等等一大批家電零售店也相繼開始了全國市場的征戰(zhàn),我們即將看到的將是諸候混戰(zhàn)!
代表店鋪:國美、蘇寧、永樂等
代表特點:集團采購;生產(chǎn)線買斷;奉行低價策略,以特價機為聚客點;門店面積相對不會超過5000平。
十、東方家園系
家居零售業(yè)目前炒的最火的是百安居,衛(wèi)哲是代表人物。但個人認為對中國家居建材零售業(yè)影響最深的是東方家園。
雖然二者側重點不同,但同屬一個類別。
此類別中目前還沒有絕對的領頭羊,因為許多二線城市的市場還被當?shù)氐囊恍┲行×闶凵袒\斷,并沒有大的連鎖店進入,隨著百安居擴張的發(fā)力,家居建材零售必將面臨新一輪的整合。
代表店鋪:東方家園、百安居。
代表特點:連鎖經(jīng)營;以立體展示為主;商裝更形象;專柜更龐大。
十一、屈臣氏
以經(jīng)營自有品牌為主的屈臣氏目前還沒有形成規(guī)模,但其探索的經(jīng)營方式將會獨具一格,創(chuàng)造一個新的細分市場。
代表店鋪:屈臣氏
代表特點:以經(jīng)營自有品牌為主的小型超市;不同于大眾型超市;商品質量、檔次、價格均較高。
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