市場(chǎng)動(dòng)蕩淘汰分散的小飼養(yǎng)戶

　　生豬飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，一直是飼養(yǎng)戶必須克服的難題。多年來我國生豬飼養(yǎng)方式一直以散戶飼養(yǎng)為主，他們抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力很弱。吉林省不少散戶在前兩年市場(chǎng)低落時(shí)已經(jīng)被淘汰出局。

　　“行情低落的時(shí)候，每斤不足兩元錢，平均每頭生豬去掉飼養(yǎng)成本，干賠200多元，養(yǎng)50頭就得賠進(jìn)去一萬多元，養(yǎng)得越多，賠得越慘�！毕肫鹎皟赡甑纳�豬行情，吉林省牧業(yè)管理局副局長(zhǎng)孫景發(fā)至今仍心有余悸。他介紹說，2006年下半年以來，吉林生豬市場(chǎng)跌入歷史低谷，母豬遭到大量屠宰，仔豬扔在街上沒人要，分散的小飼養(yǎng)戶紛紛退出市場(chǎng)，規(guī)模養(yǎng)殖戶也大大縮減飼養(yǎng)規(guī)模，生豬存欄量急劇減少，不少散戶賠得血本無歸。

　　前郭縣王府鎮(zhèn)青龍山村侯鳳華從2001年開始養(yǎng)豬，在自家院里修了豬舍，養(yǎng)了兩頭母豬和十幾頭育肥豬。據(jù)她介紹，2005年下半年以后行情就開始往下掉，最后沒辦法只能放棄不養(yǎng)了，兩頭老母豬才賣了600元，現(xiàn)在家里的豬圈已經(jīng)變成了堆放雜物的地方。

　　基層干部說，如今在吉林省不少農(nóng)村，農(nóng)民養(yǎng)豬已經(jīng)不是家庭收入的主要來源，農(nóng)業(yè)收入來源的多元化，讓越來越多的農(nóng)戶不再把養(yǎng)豬當(dāng)成“零存整取”的家庭副業(yè)，再加上比較效益的下降，養(yǎng)豬已經(jīng)成為一個(gè)可有可無的副業(yè)。在吉林省四平市，由于散戶虧損沒有引起有關(guān)部門的重視，不少農(nóng)民養(yǎng)殖戶甚至把豬圈拆掉，表示永遠(yuǎn)不養(yǎng)了。

　　散戶不養(yǎng)了，真正的大戶卻又大不起來。一些養(yǎng)殖場(chǎng)面臨著破產(chǎn)的威脅，規(guī)模養(yǎng)殖面臨用地和貸款的雙重制約，難以及時(shí)補(bǔ)上散養(yǎng)戶退出的空缺。另外有些城市的菜地也逐漸被火爆的房地產(chǎn)市場(chǎng)吞噬，城市自我供給能力在減弱，務(wù)農(nóng)的青壯年更是逐漸減少，而市場(chǎng)、自然災(zāi)害、疫病的風(fēng)險(xiǎn)卻在不斷加大。面對(duì)多種多樣的變化，我國生豬飼養(yǎng)逐漸由粗放向集約發(fā)展，由一家一戶向規(guī)模經(jīng)營發(fā)展逐漸受到?jīng)Q策部門重視，一系列支持規(guī)模生產(chǎn)的政策正在逐步出臺(tái)。

　　市場(chǎng)調(diào)節(jié)生豬產(chǎn)業(yè)向北方主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移

　　事實(shí)證明，當(dāng)前我國生豬生產(chǎn)的規(guī)模、布局、成本都在發(fā)生變化，靠一家一戶支撐的生豬生產(chǎn)面臨巨大挑戰(zhàn)，生豬生產(chǎn)危機(jī)、風(fēng)險(xiǎn)承受能力最弱的是“散戶”，因此沒有大戶支撐的國內(nèi)生豬市場(chǎng)極易產(chǎn)生大的波動(dòng)。

　　我國是一個(gè)以豬肉為主要副食品的國家，豬肉也是各地居民“菜籃子”里的重要品種之一。為了保障供應(yīng)，全國各地都在發(fā)展生豬生產(chǎn)，而多年來產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)劃分并不是很明顯。從一些養(yǎng)殖數(shù)字上看，南方各省份生豬生產(chǎn)要比北方省份多一些，很多地區(qū)既是產(chǎn)區(qū)也是銷區(qū)，自給自足的生產(chǎn)格局延續(xù)了很多年。

　　從今年我國生豬價(jià)格出現(xiàn)全面上漲的區(qū)域性變化上看，銷區(qū)主要是大中城市。5月份生豬和豬肉價(jià)格上漲的警鐘首先敲響在國內(nèi)的大中城市，尤其以北京、上海、廣東等地更加明顯。鑒于豬肉價(jià)格的上漲，各大城市紛紛出臺(tái)一系列政策平抑價(jià)格，并且到生豬的主產(chǎn)區(qū)四川、黑龍江等地尋找豬源，增加豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)。這時(shí)，到主產(chǎn)區(qū)收購生豬的多了，豬變得緊俏了，主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格開始上漲，同時(shí)供應(yīng)的增加，大中城市的漲幅開始下降，6月份以后，基本進(jìn)入了相對(duì)穩(wěn)定的階段。主產(chǎn)區(qū)生豬在大量輸出了近一個(gè)月的時(shí)間后，生豬數(shù)量也變少了，各地的商客收購生豬變得困難，大城市的生豬供應(yīng)又會(huì)變得緊張，全國生豬和豬肉的行情從而進(jìn)入了7月份的“再次反彈”階段。

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