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高端大米如何撬動傳統(tǒng)市場(下)
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2007-11-28
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從產(chǎn)品策略方面,要明確品利益點,找到差異點,打造支撐點,傳播記憶點。
明確品利益點。消費者購買產(chǎn)品的目的一定是幫自己解決某方面的問題,這也是產(chǎn)品提供的核心利益。正如營銷學說上講的,買鑿子的目的是要一個孔。所以消費者的買點正是產(chǎn)品的利益點。購買美裕大米的消費者肯定不是為了裹腹,做為高檔大米,除了給消費者良好的口感和味道之外,更是解決了營養(yǎng)和安全問題。而對營養(yǎng)和安全需要最多關(guān)注的就是孩子和老人,所以在產(chǎn)品利益訴求上應該更多的針對這二個核心消費群做文章,有如肯德基針對孩子進行宣傳一樣,訴求的人群并不一定是真正的購買者和消費者。對于美裕大米來說,如果只是簡單說營養(yǎng)安全就夠了嗎?這顯然是不行的。因為上千只青蛙都在這樣叫,你再叫一聲,說多不多,說少不少。所以,美裕大米通過國家的檢驗部門獲取了量化的營養(yǎng)標準,并轉(zhuǎn)化為對消費者的利益承諾。比如,各種營養(yǎng)成份的含量及對人體的作用,長期食用對各種營養(yǎng)物質(zhì)的補充,對免疫力的提高有多大的作用,有如安利的多種營養(yǎng)片一樣,給消費者一個可知可感的結(jié)果,目的是讓品牌對消費者形成良好的心理暗示。
找到差異點。在眾多的大米的品牌中,美裕大米因高價而獨立,但這并不是產(chǎn)品的差異。高價需要高質(zhì)來支撐,作為不一樣的大米,美裕的高質(zhì)來自哪里?所以,從品類的定位上就應該把它定位為營養(yǎng)米,而不是簡單的有機米,是營養(yǎng)安全的雙重保證,是完善服務的體現(xiàn),是健康高品質(zhì)生活的象征,美裕大米是有身份證的米,吃美裕大米的人是有身份的人。所以美裕大米的差異點在于它是五環(huán)相扣保證品質(zhì)的營養(yǎng)米,而這是其它大米所不具備,從而形成市場競爭的壁壘。
打造支撐點。在如今的市場營銷中,最根本的癥結(jié)在于解決信任度問題。所有的人都可以說得天花亂墜,但必需找到足夠的證據(jù)來支撐你說的是事實,你給消費者的利益是真實的,可信的。美裕大米的中科院研發(fā)背景解決了人們對品牌形象上的可信度,而它的“三植技術(shù)”對產(chǎn)品帶來的利益進一步形成了可信度的支撐,不由得你不信產(chǎn)品的好處。
傳播記憶點。所有的產(chǎn)品策略必需通過媒體傳播出去。而傳播的目的是讓消費者記住產(chǎn)品,在有需求時促進其購買。因此美裕大米需要留給消費者一個什么樣的傳播記憶點呢。顯然,五常貢米不是最好的記憶點,而成為其市場最大區(qū)隔的記憶點就是美裕大米是營養(yǎng)米,其它大米都不是,這是一個“七喜汽水非可樂”式的市場區(qū)隔,與其它產(chǎn)品的市場切割開,而營養(yǎng)種植也將成為消費者對產(chǎn)品最感興趣的記憶點,從而刺激消費者不斷復購。
從價格策略方面,美裕大米定價為每公斤34元,應該是普通大米的10倍。對于高檔產(chǎn)品來說,價格并不是最大的障礙,主要是價值是否合適。如果你宣稱是有機米,賣的是一個普通大米的價格,老百姓打死都不會相信你是一個高檔米。在消費者心目中,自然形成了高價自然高質(zhì)的逆推心理。所以高檔大米的定價可根據(jù)當?shù)厥袌龅南M狀況進行定價。就美裕大米來說,如果定為每公斤39元,可能更為合適,第一,這個價位沒有越過40這個價格檻,不會給人越光天價米的感覺,讓人敬而遠之,第二,能夠買這種米長期消費的人根本不會在意每公斤米多花幾元錢,對于嘗鮮的人來說,就更不會在意了,反正只吃那么一兩次。第三,每公斤多出的5元錢,既可用于提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務,同時也可產(chǎn)生較大的利潤,而市場并不會因此產(chǎn)生波動。如果把五元錢用于促銷的話,會進一步刺激銷量的提升。
從推廣策略方面,大米作為家庭日常消費品,電視是大米推廣最適合的媒體,但費用又是最高的,企業(yè)支撐不起持續(xù)的投入。然而對于高端大米來說只需借助媒體造勢就好了?梢酝ㄟ^軟宣傳的方式提高品牌和產(chǎn)品知名度,利用媒體對農(nóng)業(yè)和食品安全的關(guān)注,圍繞農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科技、食品安全等方面做文章,不斷把企業(yè)和產(chǎn)品的新聞傳播出去,把產(chǎn)品的高度先拉到極致,然后通過一些公關(guān)活動和飲食欄目贊助等方式增加品牌親和力和好感。
高檔社區(qū)和形象專賣店也可以作為傳播的窗口。比如在形象店發(fā)放產(chǎn)品小冊子,在高檔社區(qū)做免費領(lǐng)用,并有效跟蹤。當然這二項活動一定在產(chǎn)品的知名度已經(jīng)達到一定高度時做更合適,否則容易形成營銷的夾生飯。
在參加農(nóng)業(yè)和食品相關(guān)的展會上,盡可能高調(diào)、高標準參與,以此建立品牌知名度和行業(yè)形象。企業(yè)知名度的提高自然會有效帶動品牌的傳播。
在產(chǎn)品的形象包裝上要精細和美觀,讓消費者能產(chǎn)生美食的聯(lián)想,形成美味、可口、精致的心理暗示,塑造出高檔品的感覺;在服務上制定規(guī)范的操作流程,不管是電話的接聽,還是送貨的準時,服務的貼心細致,促銷的聯(lián)動上,都可以讓消費者從細節(jié)上感知品牌的魅力,從而增強對品牌的忠誠。
美裕大米作為高檔大米雖有其不可復制的客觀因素,但就大米的市場操作來講,還是有很多可以借鑒和引發(fā)思考的地方,面對紅海的傳統(tǒng)產(chǎn)品,必需尋找到一條自己的涅磐之路,整合內(nèi)外各種資源,持續(xù)打造產(chǎn)品的核心優(yōu)勢和品牌競爭力。
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