盡管近幾年中國在海洋生物資源的利用方面已初見成效，但是，與海洋高科技的發(fā)展速度、與人們對海洋保健食品的需求、與中國可利用的海洋生物資源的數量相比，特別是與國外海洋保健食品生產的先進水平相比，差距較大。具體表現在：

    1、海洋保健食品還未發(fā)展成為具有一定規(guī)模的產業(yè)；

    2、海洋保健食品的開發(fā)研究力量分散；

    3、缺乏市場競爭意識，許多有開發(fā)潛力的成果未申請知識產權保護；

    4、研究與開發(fā)資金投入不足；

    5、某些海洋藥用生物資源失去生態(tài)平衡。

    三、中國海洋保健食品產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

    l、中國發(fā)達的漁業(yè)為海洋藥物產業(yè)提供了豐富的原材料來源中國大陸海岸線長達1.8萬多公里，島嶼岸線1.4萬公里，灘涂面積2萬多平方公里，海岸帶面積28萬平方公里，海水可養(yǎng)殖面積73萬畝，南北縱跨熱帶、亞熱帶、溫帶三個氣候帶，海洋生物資源十分豐富，達2萬多種。1998年中國海產品產量達2356.72萬噸，產值達1772.12億元，近年海水養(yǎng)殖和遠洋捕撈產量呈增加趨勢。1999年全國海水養(yǎng)殖面積達109.5萬公頃，海水養(yǎng)殖產量達974萬噸，養(yǎng)殖品種由70年代的少數幾種發(fā)展到目前的40余種，其中產量在萬噸以上的海水養(yǎng)殖品種有15種。海水增養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，彌補了由于海洋資源衰竭引起的海洋水產品產量的缺口，將為海洋保健食品產業(yè)提供充足的原料源和品種。因此，中國發(fā)展海洋保健食品產業(yè)的資源條件得天獨厚，足以支持較大規(guī)模產業(yè)的發(fā)展。

    3、相關科研技術力量雄厚，為這一技術密集型產業(yè)儲備了強大的第一生產力中國從事海洋天然產物研究的機構有數十個，尤其是以青島市的海洋天然產物科研力量最為集中。1982年青島海洋大學新成立了“海洋藥物和使評研究所”，組建了“海洋生物材料研究所”和“國家海洋藥物工程技術研究中心”；國家海洋局成立了“海洋生物活性物質重點實驗室”，廣州中山大學天然有機化學研究室和藥理學研究室聯合成立了“海洋科學工程研究中心”等。這些科研機構為開發(fā)新型海洋保健食品、發(fā)展海洋保健食品產業(yè)提供了有力的科技支撐。

    四、中國海洋保健食品產業(yè)發(fā)展方向及建議21世紀是海洋世紀，開發(fā)海洋已成為重要的科技領域。保健食品發(fā)展的趨勢將由陸地轉向海洋，從海洋生物資源中開發(fā)保健食品潛力巨大。因此，海洋保健食品業(yè)是具有遠大前景的朝陽產業(yè)，將成為沿海國家新的經濟增長點。運用祖國醫(yī)學的理論和經驗作指導，結合現代科學方法進行海洋保健食品開發(fā)研究是中國的一個優(yōu)勢。

    另外，中國海域遼闊，海洋生物資源豐富，為尋找海洋保健食品提供了重要的物質基礎。因此，中國開發(fā)海洋保健食品具有廣闊美好的前景。隨著飲食觀念的改變，“花錢買健康”逐漸成為21世紀的一種時尚；預計到2001年，中國老年人將占人口的8.9％，約有1億多老齡人，老年醫(yī)藥保健品的年銷售額將達139億元。由此可見，開發(fā)適應各類人群所需求的保健食品，將會給生產企業(yè)帶來巨額的經濟效益，保健食品尤其是海洋保健食品的生產和消費將呈現進一步擴大的趨勢。海洋生命科學和食品加工技術的進步，將使未來的海洋保健食品朝著加工更精細、配方更科學、效果更可靠、食用更方便的方向發(fā)展，為消費者提供更豐富多彩的海洋保健食品。專家認為，預防心腦血管、癌癥、動脈硬化、糖尿病、肝硬化、骨質疏松、貧血等病癥的海洋保健食品將廣受青睞；具有益智延壽、促進生長發(fā)育、壯陽等功能的海洋保健食品將成為21世紀中國保健食品市場上的暢銷品。產品形式除目前流行的口服液、膠囊、飲料、沖劑、粉劑外，一些新形式的食品，如烘焙、膨化、擠壓類也將上市，海洋保健食品將向多元化的方向發(fā)展�？梢灶A計，21世紀，海洋保健食品將在人們的生活中占有越來越重要的地位，在人們的身體健康中發(fā)揮越來越重要的作用。

    目前，中國海洋保健食品的發(fā)展正處于關鍵時刻，采取什么樣的發(fā)展戰(zhàn)略是擺在面前的一個重要問題。必須認清形勢加大投入，運用高新技術，綜合開發(fā)利用豐富的海洋生物資源，具體建議如下：

    1、促進“產、學、研”一體化，加快海洋保健食品產業(yè)化進程大專院校和科研單位在海洋保健食品的研究方面擁有雄厚的科技開發(fā)實力和大量人才，但對市場的需求不如生產廠家敏感，科研經費短缺，使得科學技術未能得到充分的利用，最大限度地轉化為生產力。