11月初，由國家發(fā)改委、財(cái)政部、國家林業(yè)局聯(lián)合出臺的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009－2020年)》經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)正式頒布。規(guī)劃提出，到2020年，全國茶油產(chǎn)量將達(dá)到250多萬噸，按銷售價(jià)格4 萬元/噸計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)1000億元；再加上副產(chǎn)品，種植油茶年總產(chǎn)值可超過1120億元。

    這已經(jīng)不是油茶第一次名列“國家計(jì)劃”了。2007年國務(wù)院出臺的《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》，就明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。2009年中央一號文件、6月22日召開的中央林業(yè)工作會(huì)議也接連指出，要真正把油茶產(chǎn)業(yè)培育成為興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

    油茶，一種來自山溝溝的農(nóng)作物，緣何“登堂入室”，屢屢由國家出面為其制定發(fā)展規(guī)劃？

    “國寶”茶油不敵西方橄欖油

    就像熊貓一樣，油茶也是我國特有的一大“國寶級特色資源”，是我國特有的木本油料樹種，栽培歷史長達(dá)2300多年。

    不過遺憾的是，從油茶提煉而來的茶油卻一直游離在消費(fèi)者的視線范圍之外，在國內(nèi)健康油市場的博弈中，搶盡風(fēng)頭的始終是西方橄欖油。

    退休干部李先生平時(shí)很注意保健養(yǎng)生，每次和老伴到超市購買食用油，他總是毫不猶豫地選擇橄欖油。一瓶1L裝的特級初榨橄欖油，要賣130元，老伴覺得有些貴，但李先生堅(jiān)持要買，說橄欖油富含“單不飽和脂肪酸”，對降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病很有好處。

    而更多年輕的女白領(lǐng)，對橄欖油更是情有獨(dú)鐘，她們不僅用橄欖油來炒菜、做沙拉，還用它來洗頭、護(hù)膚、美容、減肥，甚至如品酒一般飲用。

    橄欖油有益健康已是人盡皆知，然而，許多人卻不知道，其實(shí)他們大可不必被進(jìn)口橄欖油的高價(jià)“牽著鼻子走”，因?yàn)樵谖覈�，也出產(chǎn)著一種被西方廣為稱道的“東方橄欖油”——茶油，它的食療雙重功效甚至比橄欖油更好。

    中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究顯示：茶油與橄欖油的成分極為相似，橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量為75%～90%，而茶油中所含的單不飽和脂肪酸卻高達(dá)85%～97%，比橄欖油還高出近7個(gè)百分點(diǎn)，為各種食用油之冠。

    此外，茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)——山茶甙和茶多酚。美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，山茶油對降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病以及抗癌都有明顯的功效。目前，茶油已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型高級食用植物油。

    盡管如此，中國茶油在產(chǎn)業(yè)上的風(fēng)頭卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不敵橄欖油。一份來自國家林業(yè)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃處的資料顯示，30年前，全球茶油與橄欖油產(chǎn)量基本相當(dāng)，約為30萬噸，但如今，橄欖油的產(chǎn)量已飚升至每年600多萬噸，而茶油的產(chǎn)量不升反降，每年僅26萬噸左右，占全球油類市場的份額不到1%。

    記者走訪廣州多家超市發(fā)現(xiàn)，雖然目前茶油的價(jià)格僅約為橄欖油的一半，但銷售卻非常緩慢，許多超市高端食用油的貨架都被橄欖油占據(jù)著，只有零星幾個(gè)品牌的山茶油。

    油茶全產(chǎn)業(yè)鏈有待開發(fā)

    “產(chǎn)量低下、加工工藝落后，再加上宣傳不足，導(dǎo)致茶油一直處在一個(gè)非常尷尬和被動(dòng)的市場地位，游走于主流食用油的邊緣�！睆V東新大地生物科技股份有限公司董事長黃運(yùn)江向記者分析說。

    黃運(yùn)江的公司是目前國內(nèi)油茶行業(yè)僅有的兩家高新技術(shù)企業(yè)之一。11月9日，黃運(yùn)江受江西省林業(yè)廳廳長劉禮祖之邀前往南昌參加全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會(huì)。

    在會(huì)上，國家林業(yè)局局長賈治邦指出，到2020年，全國油茶種植面積要達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油總量要達(dá)到250萬噸。

    “這意味著未來十年，全國茶油產(chǎn)量需增加10倍，缺口達(dá)25萬噸/年，可見，未來茶油市場的前景十分廣闊。”黃運(yùn)江告訴記者，除了制油用于食用外，油茶在工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品、生物有機(jī)肥等方面還有廣泛應(yīng)用，通過精深加工，可開發(fā)出的產(chǎn)品種類不下十余種。他自己的公司目前就有山茶籽洗護(hù)用品、工業(yè)和醫(yī)藥用茶皂素、山茶油軟膠囊保健產(chǎn)品、護(hù)膚油等系列產(chǎn)品，已經(jīng)形成了較為完整的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。

    然而，與政府的熱情形成明顯對比的是，不少企業(yè)仍然按兵不動(dòng)�！皹尨虺鲱^鳥，通常是走在最前面的都‘死’得很慘，還是保守點(diǎn)為好，再觀察一下市場�！睆V州一家食用油公司老板向記者道出了自己的顧慮。

    有同樣想法的遠(yuǎn)不止這一家，縱觀目前食用油市場，山茶油品牌有近30多種，金龍魚、福臨門等業(yè)內(nèi)巨頭也紛紛推出了自己的山茶油產(chǎn)品，但大多數(shù)廠家都采取了“隔岸觀火”的策略，并不把主要精力放在油茶的市場培育上，而是等待時(shí)機(jī)乘勢而上，小品牌則想跟風(fēng)坐得漁翁之利。

    黃運(yùn)江卻是一天都坐不住了。近一年來，他已經(jīng)悄悄跑遍了江西、湖南、廣西等地的油茶主產(chǎn)區(qū)，“新大地雖然根在廣東，但廣東卻不是全國最大的油茶產(chǎn)地，相比之下，江西、湖南、廣西等地的油茶產(chǎn)量要大得多，占到全國油茶總面積的76.2%，但當(dāng)?shù)貨]有在產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。從國家層面、整個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)的層面考慮，這是巨大的資源浪費(fèi)。”黃運(yùn)江決定將新大地在科技及經(jīng)營管理上的成功模式復(fù)制到那里。

    2008年7月，黃運(yùn)江的第一家全資子公司在江西省遂川縣開工建設(shè)。目前，一期日加工100噸原材料的生產(chǎn)線已投入使用。

    “未來，我計(jì)劃在湖南、廣西等油茶主產(chǎn)區(qū)建立更多的子公司，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全國油茶資源的戰(zhàn)略整合，希望能開啟中國油茶產(chǎn)業(yè)新格局。”黃運(yùn)江坦言，他并不害怕也不擔(dān)心會(huì)成為“出頭鳥”，因?yàn)樗�首先考慮的，是要真正把油茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來，“只要這個(gè)產(chǎn)業(yè)做起來了，上千億的產(chǎn)值，大家都有份。”

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