消費(fèi)者最偏愛玻璃包裝——

    93.5%的消費(fèi)者偏愛玻璃瓶裝葡萄酒;

    66%的消費(fèi)者偏愛玻璃瓶裝的非酒精飲料;

    84%的消費(fèi)者偏愛玻璃瓶裝的啤酒，這在歐洲國家尤為明顯;

    在接受調(diào)查的受訪者中有91%偏愛玻璃包裝的食品，這在拉丁美洲尤為明顯，占受訪者的95%。

    該調(diào)查結(jié)論是：全球消費(fèi)者青睞玻璃包裝的食品和飲料。

    以上資訊也許一定程度上回答了何以在中國啤酒界推行聚酯瓶包裝啤酒至少達(dá)五年以上仍未見起色，市場響應(yīng)寥寥。由此可見，傳統(tǒng)玻璃瓶裝啤酒一統(tǒng)天下的地位，斷難撼動(dòng)!

    近五年來，有關(guān)聚酯瓶包裝啤酒的優(yōu)點(diǎn)、市場優(yōu)勢、技術(shù)經(jīng)濟(jì)等方面的文章可謂是鋪天蓋地，更有文章將中國啤酒包裝由傳統(tǒng)玻璃瓶轉(zhuǎn)向聚酯瓶的大換裝視為21世紀(jì)中國包裝產(chǎn)業(yè)的最大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。正因如此，更多的人期待中國啤酒產(chǎn)業(yè)如同中國飲料產(chǎn)業(yè)一樣，不過十年就舊貌換新顏——從一統(tǒng)天下的玻璃瓶包裝，到琳瑯滿目、美不勝收的聚酯瓶包裝。為什么中國啤酒包裝就不能像中國飲料包裝那樣脫胎換骨呢?

    首先，我們需要從傳統(tǒng)玻璃瓶包裝悠久的歷史淵源和巨大的消費(fèi)慣性出發(fā)，討論何以在中國啤酒聚酯瓶包裝市場化推而不動(dòng)、止步不前的深層原因。

    1.上述來自美國商業(yè)調(diào)查的資訊表明，全球各地的消費(fèi)者認(rèn)為玻璃在“純度、品質(zhì)、安全性、多用性和回收再利用這五方面核心因素優(yōu)于其他包裝材料”。

    玻璃材質(zhì)就是硅酸鹽，屬于化學(xué)性能最穩(wěn)定的材料之一，作為容器幾乎沒有任何有機(jī)物析出。玻璃瓶包裝這一固有的優(yōu)越性幾乎是任何其它包裝材料所不可比擬的，其“純度、品質(zhì)和安全性”在所有包裝材料中應(yīng)屬首屈一指。

    綠色包裝的3R原則：

    Reduce(減量包裝);

    Reuse(重復(fù)使用);

    Recycle(回收利用)。

    目前玻璃包裝也正在經(jīng)歷采用先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)、表面增強(qiáng)技術(shù)(涂復(fù)或套標(biāo)等)和瓶罐輕量化技術(shù)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)市場性價(jià)比競爭力的過程，與日益興起的塑料包裝有得一比。

    2.缺少國際大品牌企業(yè)的支持是中國啤酒包裝產(chǎn)業(yè)大換裝的原因之一。十多年前，中國飲料行業(yè)在可口可樂、百事可樂這兩大“巨無霸”的影響和號召下，率先在中國市場掀起飲料產(chǎn)品包裝大換裝的市場浪潮，致使中國飲料企業(yè)悉數(shù)跟進(jìn)。不過十年，以PET為主的聚酯瓶基本取代了傳統(tǒng)玻璃瓶的包裝。

    然而，對于中國人而言，“啤酒”畢竟不是“飲料”，“啤酒”畢竟還是“酒”，而“酒”是“嗜好品”，“嗜好”是不需要理由的。因此，啤酒的消費(fèi)群體和飲料的消費(fèi)群體還是有區(qū)別的。有經(jīng)濟(jì)學(xué)家統(tǒng)計(jì)：中國有三億煙民四億酒民，而飲料則可以說是十三億中國人不分男女老幼、受教育程度、社會(huì)階層，無不可以成為其消費(fèi)者。同樣為大眾快速消費(fèi)品，啤酒較飲料可以有更多更深厚的文化積淀，所以中國啤酒包裝不會(huì)簡單重復(fù)中國飲料包裝大換裝的道路就不難理解了。

    3.巨大的消費(fèi)慣性注定了中國啤酒聚酯瓶包裝的市場化推進(jìn)要投入更大的力量和更長的時(shí)間。正如牛頓力學(xué)第一定律是慣性定律(Lawofinertia)所揭示的本質(zhì)一樣：慣性是指物體保持原來的運(yùn)動(dòng)趨勢(保持勻速直線運(yùn)動(dòng)和靜止?fàn)顟B(tài))直到外力迫使它改變這種狀態(tài)為止的能力，質(zhì)量愈大則其慣性愈大。對中國啤酒巨大的生產(chǎn)和消費(fèi)市場而言，其慣性之大可以說是空前的，因此要改變這固有的傳統(tǒng)消費(fèi)慣性所需的市場推動(dòng)力和時(shí)間恐怕也只能是空前的。

    在中國啤酒界，前期北有三九、嘉禾、藍(lán)貝，南有珠海、萊州、燕京，都曾小量試產(chǎn)聚酯瓶包裝啤酒投放市場;近期更有臺(tái)灣遠(yuǎn)東紡織到大陸斥資近1億美元設(shè)廠，以貼牌代工形式力推聚酯瓶包裝啤酒，還有珠海中富等。相比坐而論道者，他們是中國啤酒界力推聚酯瓶包裝啤酒的先行者。

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