市場(chǎng)上近12元一斤的綠豆，從農(nóng)民手中收購(gòu)的時(shí)候只有3-4塊錢，這之中，有60%的利潤(rùn)被中間商賺走。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今年以綠豆等雜糧領(lǐng)漲的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)成為許多投資客熱炒的對(duì)象，而初嘗“甜味”的幕后老板正手握大量游資蓄勢(shì)待發(fā)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)投農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。

　　調(diào)查　綠豆種植面積或增兩成

　　站在自家的田梗上，農(nóng)民劉洪亮心中涌動(dòng)百般滋味。還有半個(gè)多月，綠豆就要播種了。是將自家承包的五十畝地都種綠豆，還是一半種綠豆，一半種其它作物？這種抉擇一直困惑著劉洪亮。

　　就在三天前，劉洪亮得知，綠豆的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)飆升至12元/斤。坐著“火箭”往上躥的綠豆價(jià)對(duì)劉洪亮來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是一種誘惑。在劉洪亮看來(lái)，如果明年的綠豆收購(gòu)價(jià)能突破6元/斤，他就會(huì)因種植綠豆讓自己的年收入翻番。

　　“綠豆的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)高得嚇人了，萬(wàn)一明年價(jià)格落下來(lái)怎么辦？”想到這個(gè)問(wèn)題，劉洪亮狂躁的心開始平靜。劉洪亮告訴記者，他冷靜的原因是今年全村的農(nóng)戶都想拿綠豆“賭明天”，初步估摸，綠豆的種植面積至少將比去年增加20%。

　　中國(guó)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)創(chuàng)始人、沈陽(yáng)市知名的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人曹東哲告訴記者，盲目增種綠豆肯定會(huì)引起市場(chǎng)供求關(guān)系的變化，但從現(xiàn)在的態(tài)勢(shì)來(lái)看，明年綠豆價(jià)格肯定還會(huì)上漲，但農(nóng)民的收購(gòu)價(jià)卻未必會(huì)有大幅提高，因?yàn)檗r(nóng)民只是單打獨(dú)斗，每戶都指著賣糧的錢過(guò)日子，所以非常容易被中間商集體壓價(jià)。

　　趨勢(shì)　農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人激增30%

　　家在康平的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人白靜向記者坦言，今年她做綠豆等雜糧確實(shí)狠賺了一筆，當(dāng)初以4元錢/斤從農(nóng)戶手中收的綠豆現(xiàn)在賣到15元/斤。和她相比，其他的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人也都賺得盆滿缽溢。

　　曹東哲告訴記者，現(xiàn)在蘇家屯、法庫(kù)、康平等地到處都活躍著農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，這些農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)從農(nóng)戶手里收糧，然后再轉(zhuǎn)賣給其他客戶，也就是通常所說(shuō)的“倒?fàn)敗�。在曹東哲看來(lái)，做農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人現(xiàn)在絕對(duì)是個(gè)“一本萬(wàn)利”的職業(yè)。根據(jù)相關(guān)政策，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人能享受到相關(guān)的免稅政策，而且風(fēng)險(xiǎn)小、壓力輕。

　　“今年農(nóng)產(chǎn)品太火了，綠豆價(jià)漲得更是讓人做夢(mèng)都想不到�！辈軚|哲向記者證實(shí)，今年綠豆等農(nóng)產(chǎn)品的暴漲，讓和他一樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人們都大賺了一把�！吧賱t幾萬(wàn)，多則上百萬(wàn)�！�

　　曹東哲說(shuō)，“做國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同樣賺錢�！辈軚|哲說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的紅火不僅讓更多的農(nóng)民加入到農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的行列，許多城里人也來(lái)到農(nóng)村做起了這行�！皳�(jù)我估計(jì)，今年的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人能增長(zhǎng)30%，其中一大部分都是從城里過(guò)來(lái)的，可見今年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的吸引力�！�

　　揭秘　綠豆60%的利潤(rùn)被中間商賺走

　　曹東哲說(shuō)，按照去年的綠豆收購(gòu)價(jià)，今年的綠豆市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在6-7元/斤合適�！半m然去年一些綠豆主產(chǎn)區(qū)遭遇了干旱導(dǎo)致減產(chǎn)，但這絕對(duì)不是綠豆暴漲的根本原因�！�

　　在曹東哲看來(lái)，今年大量從房地產(chǎn)等領(lǐng)域轉(zhuǎn)出的游資正在控制著綠豆市場(chǎng)。“投入綠豆市場(chǎng)的資金少則幾百萬(wàn)，多則上千萬(wàn)，他們把收購(gòu)的綠豆價(jià)格炒高，從中賺取暴利，以現(xiàn)在12元/斤的綠豆價(jià)來(lái)說(shuō)，大約60%的利潤(rùn)被控制游資的中間商賺走�！�

　　曹東哲分析道，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)國(guó)際自然災(zāi)害頻發(fā)，這也使得三年之內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的走勢(shì)強(qiáng)健。“當(dāng)然，穩(wěn)健發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)必定繼續(xù)吸引那些手中握有大量游資的幕后老板。據(jù)我了解，目前這些人正在蓄勢(shì)待發(fā)，等待今年秋糧收割時(shí)出手。隨著越來(lái)越多游資的介入，估計(jì)明年的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不止綠豆、黑豆、大蒜等品種暴漲，還會(huì)有更多的品種被這些游資炒高�！�

　　小餐館：不賣綠豆?jié){、綠豆粥

　　“給我來(lái)碗綠豆粥�！庇浾咴捯粑绰�，大東區(qū)東貿(mào)路這家包子店店主端上來(lái)一碗二米粥�！熬G豆太貴，做粥成本太高，我們已經(jīng)有兩個(gè)月不賣了。”沈河區(qū)二經(jīng)街、大東區(qū)北海街、皇姑區(qū)汾河街等所有的粥店、包子鋪也是同種聲音。

　　“綠豆粥里多數(shù)是大米，綠豆占少數(shù)，豆?jié){不行�！苯�(jīng)營(yíng)了十幾年豆?jié){生意的羅先生說(shuō)，三個(gè)月前綠豆?jié)q價(jià)，他就停止生產(chǎn)綠豆?jié){。按常理說(shuō)，五月以后天氣回暖正是綠豆?jié){銷售旺季，不應(yīng)該這時(shí)放棄。但零售價(jià)綠豆七八元一斤時(shí)，就已經(jīng)抵達(dá)成本線了，但上漲勢(shì)頭并沒(méi)停止。而他所相識(shí)的同行，在綠豆起初漲價(jià)的時(shí)候還選擇加入黃豆平衡成本，但后來(lái)因難抵綠豆上漲速度，也停止生產(chǎn)。

　　糕點(diǎn)企業(yè)：漲價(jià)53%拓展新業(yè)務(wù)難

　　遼寧湯氏餅業(yè)，2004年開始生產(chǎn)以綠豆糕為主的食品，在業(yè)界已小有名氣。

　　不過(guò)，昨天其公司趙主任表示，綠豆?jié)q價(jià)也讓他們公司承擔(dān)很大的成本壓力，因?yàn)樗麄兩�產(chǎn)的綠豆糕是純綠豆產(chǎn)品，之前利潤(rùn)就很薄。所以，今年綠豆剛漲價(jià)，他們就跟著漲價(jià)了，從原來(lái)的9.8元/斤提到15元一斤，漲53%。

　　至于提價(jià)后是否影響銷量，其表示老客戶還算穩(wěn)定，畢竟他們是靠產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場(chǎng)。不過(guò)“拓展新客戶很難，畢竟有點(diǎn)太高了。”

　　連鎖店：開一天業(yè)賠2000元

　　“硬挺！”原本想發(fā)展綠豆糕連鎖店的王女士萬(wàn)萬(wàn)想不到今年綠豆變化這么大�！捌鸪踉O(shè)想不錯(cuò)，半年至少掙10萬(wàn)�！卑此�的說(shuō)法，一個(gè)加盟店加盟費(fèi)用5000元，5個(gè)區(qū)吸納20家加盟店很輕松，這就是10萬(wàn)元。綠豆糕本身盈利也很大，今年3月綠豆6.5元/斤，做成綠豆糕賣9元/斤，盈利38%。

　　沒(méi)承想遇上綠豆?jié)q價(jià)�！熬G豆糕再不漲就賠了�！鄙现�，她把綠豆糕零售價(jià)從9元/斤提到12元/斤，可因價(jià)位太高,一天就能賣出幾十斤，一千多元�，F(xiàn)在在她背后等待的是巨額的房租，“當(dāng)初為租旺鋪給人好處費(fèi)2萬(wàn)元，加上每月1700元，我每天至少賣出3400元才能回本，現(xiàn)在開業(yè)一天虧損2000元。”　　

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