危險從哪里來呢？“隱形殺手就是地溝油！”云南師范大學(xué)農(nóng)村能源工程重點實驗室副教授、博士李建昌語出驚人，昆明年產(chǎn)地溝油10萬噸。你吃10頓飯，可能有1頓會碰上地溝油。

    這種可能發(fā)生的危險，能否杜絕？即將于5月31日舉行的《昆明市餐廚垃圾管理辦法》聽證會，將從政策保障、監(jiān)督管理等方面規(guī)范餐廚垃圾的回收，而一項新技術(shù)的實施則能為地溝油找到好出路，徹底遠離餐桌。這項技術(shù)就是將污濁的地溝油作為原料，提煉出清潔的生物柴油，實現(xiàn)變廢為寶。

    可能性很大 你一定吃過地溝油

    不知從什么時候開始，地溝油成了人們發(fā)財致富的原料。李建昌說，一些人每天從餐廳回收地溝油，在政府執(zhí)法部門難以監(jiān)管的地方，偷偷摸摸地做起了地溝油的加工生產(chǎn)。一夜之間，經(jīng)過濾、加熱、沉淀、分離，那些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被稱做“地溝油”的三無產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。

    據(jù)中國青年報報道，全國糧油標(biāo)準化委員會油料和油脂工作組組長，武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平說，你一定吃過地溝油，何東平估計，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200~300萬噸。而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸——按照比例，你吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油。

    醫(yī)學(xué)研究成果顯示，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。而地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的100倍。

    危險性很高 昆明地溝油一半去向不明

    昆明年產(chǎn)地溝油數(shù)萬噸左右，這些地溝油都去到哪里了？記者采訪了昆明西山區(qū)利滇油脂化工廠的負責(zé)人潘先生。潘先生坦言，昆明的地溝油他們只能回收一半左右，無證回收者一直在和他們搶生意，競爭還很激烈�！昂芏嗖宛^老板根本不關(guān)心對方將地溝油收去干什么，只關(guān)心誰出的價格高。這些流入到小作坊的地溝油，究竟是用到哪了，根本不得而知�！�

    “20年前，我們就開始在昆明回收地溝油，可以說對昆明的環(huán)保是作出貢獻的。”潘先生有些自豪地說，他們1986年進入昆明，得到環(huán)保部門的支持，成為昆明第一家合法回收地溝油的公司，后來經(jīng)過發(fā)展，又有兩家公司得到批準，合法回收地溝油�！艾F(xiàn)在，昆明很多餐廳，只要是到環(huán)保部門辦理排污許可證的，沒有地溝油油水分離池的，我們都會上門免費進行幫助修起池子，讓餐廳達到地溝油的達標(biāo)處理。已經(jīng)免費修建了三四百家�！�

    潘先生介紹，他們回收的地溝油，經(jīng)過提煉處理后，價格在3000元一噸，主要是出售給福建等其他省份的企業(yè)，生產(chǎn)油漆、肥皂，都有嚴格的去向把關(guān)，執(zhí)法部門經(jīng)常還會去他們銷售的地方檢查。

    可行性100% 地溝油不再流向餐桌

    李建昌說，《昆明市餐廚垃圾管理辦法》將于5月31日聽證，這是個非常好的政策，只要政策落實、監(jiān)管部門把關(guān)到位，地溝油將進入正規(guī)的回收程序，從此遠離餐桌。

    地溝油統(tǒng)一回收后，能找到很好的處理方法嗎？李建昌信心滿滿地說：“當(dāng)然有，將地溝油作為原料，提煉生物柴油，是處理地溝油的好辦法。”

    李建昌說的這種方法其實已經(jīng)成為現(xiàn)實。通過李建昌及其團隊10年的技術(shù)研發(fā)，將地溝油通過技術(shù)處理提煉出生物柴油的技術(shù)已經(jīng)實現(xiàn)。生產(chǎn)出的生物柴油可以用在汽車上，成為一種零排放產(chǎn)品。

    李建昌介紹，從生產(chǎn)設(shè)備的規(guī)劃、設(shè)計、調(diào)試、安裝到生產(chǎn)，都是他們一手設(shè)計的，尤其是其中的循環(huán)氣相脂化脂交換，是提煉生物柴油的一項重要的技術(shù)關(guān)口，這在全世界來說，都是領(lǐng)先的。從今年3月份開始，該示范基地首次試車生產(chǎn)的產(chǎn)品，達到了20多噸，現(xiàn)已在部分企業(yè)進行餐飲業(yè)和礦山機械設(shè)備的外燃試用，產(chǎn)品產(chǎn)量達到設(shè)計規(guī)模，在多項指標(biāo)中，中和值、脂肪酸甲酯、硫含量等指標(biāo)達到了歐盟DIN14214生物柴油標(biāo)準。

    操作性不低 已試產(chǎn)出20噸生物柴油

    李建昌及團隊目前已和昆明納能科技開發(fā)有限公司進行合作，一方提供技術(shù)支持，一方進行投入生產(chǎn)，共同建立地溝油生產(chǎn)生物柴油產(chǎn)業(yè)化示范基地，轉(zhuǎn)化具有全部自主知識產(chǎn)權(quán)的研發(fā)成果，在昆明西郊進行工業(yè)化生產(chǎn)�，F(xiàn)在已試產(chǎn)出20噸左右，估計接下來的幾天，正式生產(chǎn)就將開始。

    昆明納能科技開發(fā)有限公司負責(zé)人農(nóng)樹人介紹，若按照每噸3500元來計算的話，他們生產(chǎn)的生物柴油就沒有利潤，難以立足。地溝油本來就屬于一種垃圾，但假設(shè)因有人從中間回收做成炒菜油，有這樣高的利潤，在回收中就會無形中提高成本，使得企業(yè)生產(chǎn)就會難以運轉(zhuǎn)。當(dāng)然，他們知道困難很多，但他們?nèi)匀粫�走下去�，F(xiàn)在，他們投資了千萬元的資金進行生產(chǎn)，需要得到市民的理解與認可。