2011年6月份以來(lái)肉類(lèi)價(jià)格總體穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格略有上漲，蔬菜和水果價(jià)格有所下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，今年第23周（2011年6月6日—6月12日，下同）全國(guó)“菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為185.60（以2000年為100），比前一周下降0.07個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為59.59萬(wàn)噸，比前一周減少7.0%。

　�。ㄒ唬┬螽a(chǎn)品。豬肉價(jià)格每公斤為22.98元，環(huán)比漲1.9%，牛肉和羊肉價(jià)格每公斤為32.87元和36.83元，環(huán)比分別漲0.7%和0.1%；白條雞和雞蛋價(jià)格每公斤為14.04元和8.97元，環(huán)比分別跌0.7%和0.1%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）為1.71萬(wàn)噸，環(huán)比減少5.5%。

　�。ǘ�）水產(chǎn)品。鯽魚(yú)價(jià)格每公斤為13.61元，環(huán)比漲2.6%；白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和鯉魚(yú)價(jià)格每公斤為7.59元、11.96元、21.62元和13.13元，環(huán)比分別漲1.5%、1.4%、1.1%和0.1%；大黃花魚(yú)和草魚(yú)價(jià)格每公斤為29.63元和12.96元，環(huán)比分別跌0.8%和0.5%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上7種魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品交易量為1.33萬(wàn)噸，環(huán)比增加0.8%。

　　（三）蔬菜。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜均價(jià)每公斤為2.71元，環(huán)比跌3.6%。其中19種蔬菜價(jià)格下跌，9種蔬菜價(jià)格上漲。價(jià)格下跌的品種中茄子、黃瓜、豆角、南瓜、西紅柿、冬瓜和菜花跌幅均在10%以上；上漲的品種中蓮藕、菠菜和大白菜的價(jià)格漲幅較為明顯。28種蔬菜交易量為44.24萬(wàn)噸，環(huán)比減少6.7%。

　　（四）水果。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果均價(jià)每公斤為5.62元，環(huán)比漲1.6%。其中巨峰葡萄每公斤為12.63元，環(huán)比漲6.7%，菠蘿、鴨梨和富士蘋(píng)果價(jià)格分別漲2.7%、1.4%和1.4%；西瓜和香蕉價(jià)格分別跌10.6%和4.8%。7種水果交易量為11.8萬(wàn)噸，環(huán)比減少10.0%。

　　國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，第23周（6月6日—6月10日），國(guó)際市場(chǎng)食糖、大米、玉米價(jià)格環(huán)比上漲，大豆價(jià)格基本持平，棉花、小麥、豆油、棕櫚油價(jià)格均有不同程度下跌。

　�。ㄒ唬┦程莾r(jià)格環(huán)比小幅上漲。國(guó)際食糖理事會(huì)原糖價(jià)格周平均每噸為531美元，環(huán)比漲4%，為連續(xù)第4周上漲，同比高55%。

　�。ǘ�）大米和玉米價(jià)格環(huán)比略有上漲。泰國(guó)100%B級(jí)大米曼谷離岸價(jià)（國(guó)際基準(zhǔn)米價(jià)）周平均每噸為501美元，5%破碎率大米曼谷離岸價(jià)周平均每噸為484美元，環(huán)比均漲1%，同比分別高6%和10%。芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為300美元，環(huán)比漲1%，為連續(xù)第4周上漲，同比高123%，在所有監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中同比漲幅最大。

　�。ㄈ�）大豆價(jià)格環(huán)比基本持平。芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為511美元，環(huán)比基本持平，同比高48%。

　�。ㄋ模┟藁ā⑿←�、豆油和棕櫚油價(jià)格環(huán)比均有不同程度下跌。國(guó)際棉花指數(shù)（SM級(jí)）周均價(jià)每噸為3973美元，芝加哥商品交易所小麥和豆油最近期貨合約收盤(pán)價(jià)周平均每噸為274美元和1271美元，馬來(lái)西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸價(jià)周平均每噸為1168美元，環(huán)比分別跌4%、3%、2%和2%，其中小麥價(jià)格為連續(xù)第2周下跌，豆油和棕櫚油價(jià)格在連續(xù)3周上漲后出現(xiàn)回落；與上年同期相比，棉花、小麥、豆油和棕櫚油價(jià)格分別高90%、72%、54%和44%。

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