紅碎茶是一種茶葉,是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品,目前占世茶葉總出口量的80%左右,有百余年的產(chǎn)制歷史,而在我國發(fā)展,則是近30年的事。
成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。
印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家。1835年 印度阿薩姆開始種茶,茶種是由中國進口的,中國專家還曾前往指導種茶制茶方法,傳授手工制茶方法, 其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。后來簡化制造程序, 取消鍋炒,改為發(fā)酵、烘焙,生產(chǎn)類似中國工夫紅茶 的產(chǎn)品。自1874年W.S.萊爾發(fā)明第 一臺揉捻機后,1876年喬治·里德又發(fā)明了切茶機.將條形茶切成短小而細的碎茶,紅碎 茶則正式出現(xiàn)。再經(jīng)近百年的發(fā)展,各種新的機具不 斷發(fā)明,相應的工藝技術(shù)不斷出現(xiàn),各類制法大致確 定,產(chǎn)品花色基本定型,消費的習慣已經(jīng)形成,使紅 碎茶成了全球性的大宗飲料。
價格:76.00凈含量:150g
價格:125.00凈含量:100g
價格:783.00凈含量:500g
價格:198.00凈含量:2000g
價格:35.00凈含量:100g
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