紙杯蛋糕做法詳解

• 2017年12月19日 zengpingping 977 100 163

紙杯蛋糕做法

紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，面粉（低筋面粉）102克，蛋糕速發(fā)油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干。

先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發(fā)油放入攪打器中，

攪打的時(shí)候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鐘后改用快速攪打，攪打的時(shí)候你會(huì)看見雞蛋和蛋糕速發(fā)油開始發(fā)泡，盛器中的蛋開始膨脹，當(dāng)你用手指挑起蛋泡有塑性的時(shí)候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個(gè)時(shí)候就不用攪打了，依次加入面粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最后加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時(shí)候油就會(huì)沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調(diào)高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鐘就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有“吱，吱”聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。

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網(wǎng)友評論

評論 208 條

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217樓 廣東深圳網(wǎng)友 來自PC端 2017-07-22 12:37:03

我有一個(gè)攝影師朋友，拿oppo手機(jī)拍照 拍出來國家地理雜志的感覺

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215樓 噴子很多的平臺(tái) 來自iPhone 7 2017-07-22 12:37:03

212樓 噴子很多的平臺(tái) 來自iPhone 7 2017-07-22 12:37:03

在這個(gè)emmc吊打ufs的年代，660干翻835我覺得一點(diǎn)都不新奇

哈博望遠(yuǎn)鏡據(jù)說里面裝著的是oppo手機(jī)

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