對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說，2016年是備受矚目的一年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)進(jìn)口豬肉超過了160萬(wàn)噸，相當(dāng)于進(jìn)口活豬2100萬(wàn)頭，雖然進(jìn)口額只占了豬肉產(chǎn)量的3%，但其低價(jià)的沖勢(shì)對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)還是造成了不小的影響。

　　“洋”豬肉來(lái)襲的根本是國(guó)內(nèi)供給的缺口

　　我國(guó)是世界第一大豬肉生產(chǎn)國(guó)以及消費(fèi)國(guó)，每年我國(guó)都生產(chǎn)出占到全球產(chǎn)量一半的豬肉，同時(shí)也大致消費(fèi)掉全球消費(fèi)量的一半。每年中國(guó)的豬肉消費(fèi)量都在5500萬(wàn)噸上下，根據(jù)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，到2022年，中國(guó)豬肉消費(fèi)需求有望達(dá)到6078萬(wàn)噸。而在高需求量的同時(shí)，從2015年上半年開始，由于國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)不足，造成了我國(guó)豬肉價(jià)格的瘋狂上漲，業(yè)內(nèi)稱之為“史上最強(qiáng)豬肉期”。再加上2016年的禁養(yǎng)政策，也一定程度上影響了生豬供給。在2016年生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)雙雙下滑，與此同時(shí)，豬肉消費(fèi)依然維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，整個(gè)2016年，國(guó)內(nèi)豬肉總產(chǎn)量降低約5%，由此產(chǎn)生的豬肉供需缺口達(dá)200萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)存在缺口，促使豬肉進(jìn)口需求增長(zhǎng)。

　　巨量進(jìn)口的背后，是懸殊的豬價(jià)

　　進(jìn)口豬低廉的價(jià)格是國(guó)內(nèi)豬備受沖擊的重要原因，像雙匯等很多企業(yè)都選擇從國(guó)外進(jìn)口大量豬肉。以美國(guó)為例，美國(guó)是中國(guó)最大的豬肉進(jìn)口來(lái)源地，但美國(guó)豬肉的平均生產(chǎn)成本和平均價(jià)格僅相當(dāng)于中國(guó)的三分之一左右，即便加上關(guān)稅和運(yùn)費(fèi)，仍然比國(guó)產(chǎn)肉便宜。

　　統(tǒng)計(jì)近3年豬肉進(jìn)口數(shù)據(jù)，中國(guó)進(jìn)口豬肉呈現(xiàn)出“單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)齊增”的局面：

　　2014年，進(jìn)口量為56萬(wàn)噸，到岸單價(jià)為每斤5.7元;

　　2015年，進(jìn)口量為77.8萬(wàn)噸，單價(jià)為每斤5.8元;

　　2016年，進(jìn)口量為160萬(wàn)噸，單價(jià)為每斤6.5元。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖程度決定了豬肉價(jià)格

　　國(guó)外價(jià)格如此之低，最主要的原因是規(guī)?；B(yǎng)殖下的飼養(yǎng)成本低。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)目前還有55%的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來(lái)提供。而在美國(guó)，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示，從2007年至2012年6年間美國(guó)豬場(chǎng)數(shù)量減少了29%，而規(guī)模化集約化程度卻不斷上升，目前80%以上的美國(guó)生豬由規(guī)?；i場(chǎng)提供。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖的好處十分明顯：

　　① 飼料成本：飼料成本占豬肉成本的六成以上，目前美國(guó)玉米每斤約0.97元，比國(guó)內(nèi)低0.3元，即飼料成本比國(guó)內(nèi)低三成以上;

　　② 轉(zhuǎn)化效率：國(guó)外飼料的轉(zhuǎn)化率高的驚人，美國(guó)育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率早在2004年已達(dá)到1.91:1，而我國(guó)飼料轉(zhuǎn)化率目前仍高達(dá)3:1;

　?、?能繁母豬差異大：我國(guó)每頭能繁母豬提供的有效仔豬數(shù)約為13.7頭，遠(yuǎn)低于歐盟發(fā)達(dá)國(guó)家約20頭至25頭的水平。

　　④ 自動(dòng)化程度高、節(jié)省人工明顯：在歐美發(fā)達(dá)養(yǎng)殖國(guó)家，豬場(chǎng)的自動(dòng)化和機(jī)械化應(yīng)用程度都比較高，包括液態(tài)飼喂系統(tǒng)、種豬自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)清糞系統(tǒng)、疾病防疫系統(tǒng)等應(yīng)用已經(jīng)非常普遍，且很多都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化操作。

　　散戶出局養(yǎng)豬行業(yè)大洗牌

　　經(jīng)過輪番豬周期的洗禮，以及由于大量農(nóng)村勞動(dòng)力離開土地，散戶正在被淘汰出局，并且還可能以更快的速度遠(yuǎn)離養(yǎng)豬業(yè)。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：從2007年到2014年，出欄50頭以下的養(yǎng)殖散戶所占的比例逐年下跌，但依然占29.2%的比例;500頭以下養(yǎng)殖占比仍然68%。溫氏股份的研究顯示：2015年前10大養(yǎng)豬企業(yè)的出欄量?jī)H占全國(guó)的3%。

　　雖然很多散戶遺憾出局，但一些養(yǎng)豬巨頭企業(yè)的利潤(rùn)卻在不斷增加，由此也可見規(guī)?；B(yǎng)殖的重要性，與此同時(shí)，很多企業(yè)也在探索新的養(yǎng)殖道路。

　　而且雖然國(guó)外豬肉價(jià)格低廉，但是處于信任，很多消費(fèi)者還是會(huì)選擇國(guó)內(nèi)的品牌豬肉，追求生態(tài)、健康、安全的生態(tài)豬肉。潤(rùn)民集團(tuán)是一家知名的草本生態(tài)有機(jī)養(yǎng)豬企業(yè)，致力于生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，其旗下的潤(rùn)民草本生態(tài)豬肉受到很多消費(fèi)者的喜愛，在2016年其利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了330%的增長(zhǎng)。2017年，潤(rùn)民還積極探索新的養(yǎng)殖道路，正式進(jìn)軍美國(guó)。

　　潤(rùn)民集團(tuán)于2017年啟動(dòng)美國(guó)內(nèi)布拉斯加州投資項(xiàng)目，項(xiàng)目包含收購(gòu)和新建養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等。雙方將合力推進(jìn)項(xiàng)目的落實(shí)與建設(shè)，并按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和福利養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)，打造真正安全可靠的草本生態(tài)有機(jī)豬肉。