2017年2月7日全國生豬均價(jià)17.15元/公斤，價(jià)格較周六下跌0.32元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價(jià)17.64元/公斤，價(jià)格較周六下跌0.27元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)7省份豬價(jià)上漲，20省份豬價(jià)下跌。全國最高價(jià)為浙江，較昨日上漲0.14元/千克于19.14元/千克;全國最低價(jià)為黑龍江，較昨日下跌0.08元/千克于17.06元/千克。

　　今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川9-9.3元/斤，河南8.6-8.9元/斤，江西8.8-9元/斤，廣東8.7-8.9元/斤，湖南8.9-9.2元/斤，山東8.7-8.9元/斤，湖北8.8-9.0元/斤，河北8.7-9.0元/斤，北京8.8-9.1元/斤，遼寧8.4-8.7元/斤。

　　連續(xù)回落引發(fā)抵觸 生豬價(jià)格回落空間縮小，臘肉替代鮮肉消費(fèi) 豬價(jià)跌破18元

　　周末這兩天，全國瘦肉型豬出欄價(jià)格大幅下跌。北方生豬出欄價(jià)格跌勢(shì)明顯，尤其是東北地區(qū)豬價(jià)領(lǐng)跌全國，黑龍江跌1.2元/公斤，吉林跌1元/公斤，遼寧跌0.7元/公斤，東北全線跌至17元/公斤以下，華北豬價(jià)走勢(shì)偏弱，河北跌0.2元/公斤，北京跌0.1元/公斤，山西小幅調(diào)整，山東、河南地區(qū)豬價(jià)下跌0.2元/公斤左右;南方生豬出欄價(jià)格穩(wěn)中伴跌為主，其中安徽、江蘇微跌，湖南跌0.2元/公斤左右，廣東、海南、湖北、四川、云南等地豬價(jià)基本穩(wěn)定。今日全國瘦肉型豬出欄均價(jià)最高在福建，均價(jià)18.4元/公斤，最低在黑龍江，均價(jià)16.15元/公斤。

　　東北、華北：大幅回落。東北屠宰企業(yè)開工偏低，對(duì)豬源需求有限，養(yǎng)殖戶出欄尚可，加之消費(fèi)不佳，呈現(xiàn)利空。北京、河北市場(chǎng)出欄積極性提高，豬價(jià)或繼續(xù)下滑，但近兩日降幅較大，養(yǎng)殖戶有一定抵觸，降幅或縮小。

　　華東、華中：整體回落。價(jià)格整體回落幅度較大，今日價(jià)格仍在回落中，但價(jià)格降速過快，養(yǎng)殖戶存惜售抗價(jià)心理增加，部分企業(yè)收購難度增加，短期降幅空間有縮小可能。

　　西南：整體回落。四川回落，省外豬價(jià)連續(xù)回落，省內(nèi)屠宰企業(yè)已調(diào)整收購比例，加大對(duì)外省豬的收購量。

　　今日國內(nèi)大部分屠宰企業(yè)均已開工，但消費(fèi)不佳，企業(yè)屠宰量較低，對(duì)豬源收購有限，價(jià)格回落明顯，但由于近期降幅過大，部分地區(qū)出現(xiàn)抵觸，預(yù)計(jì)短期價(jià)格延續(xù)回落，降幅縮小。

　　豬價(jià)跌多漲少，18元/公斤以下區(qū)域不斷擴(kuò)大，北方地區(qū)豬價(jià)跌幅在0.1-0.3元/公斤之間，跌幅相對(duì)明顯，黑龍江地區(qū)豬價(jià)即將跌破17元/公斤。目前，臘肉替代鮮肉消費(fèi)作用逐漸顯現(xiàn)，市場(chǎng)需求疲軟，雖屠宰企業(yè)已陸續(xù)開工，但屠宰量偏低，收豬積極性不高，壓價(jià)意愿較強(qiáng)，豬價(jià)持續(xù)下調(diào)。

　　春節(jié)過后，節(jié)前消費(fèi)透支的影響開始顯現(xiàn)，國內(nèi)的豬肉消費(fèi)需求嚴(yán)重不足，屠宰企業(yè)開工率低且生豬采購量偏低，趁機(jī)大力壓價(jià)，受此影響，周末期間國內(nèi)多地豬價(jià)大幅下跌，市場(chǎng)價(jià)格混亂，北方局部地區(qū)豬價(jià)已連續(xù)下跌1元/公斤，國內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)出北低南高的局面，東北豬價(jià)與周邊豬價(jià)形成較大價(jià)差，利于生豬的調(diào)運(yùn)和豬價(jià)止跌。但在當(dāng)前消費(fèi)端整體缺乏利好支撐的情況下，國內(nèi)豬價(jià)預(yù)計(jì)仍將呈現(xiàn)下跌的走勢(shì)。