5日傍晚公布的中央一號(hào)文件中指出，要發(fā)展規(guī)模高效養(yǎng)殖業(yè)。穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，優(yōu)化南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局，引導(dǎo)產(chǎn)能向環(huán)境容量大的地區(qū)和玉米(1599, 5.00, 0.31%)主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移?？磥恚ㄟ^農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革來穩(wěn)定豬肉價(jià)格也是2017年一號(hào)文件的重要內(nèi)容之一。

　　確實(shí)，豬肉價(jià)格近年來一直是人們關(guān)注的熱門話題。2016年是豬肉行業(yè)的黃金年，豬肉的價(jià)格一直高漲不下。2017年，專家預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格肯定會(huì)有所回落，但是仍然能保證養(yǎng)殖戶有錢賺。不過，最近中國(guó)鄉(xiāng)村之聲記者走訪各地市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，年剛過完，東北、華東地區(qū)的豬肉屠宰企業(yè)就開始大幅壓價(jià)，從初六到初九，短短四五天，生豬出欄價(jià)格就下降了近一塊錢。

　　屠宰企業(yè)這次大面積、大幅度的壓價(jià)，讓很多人感到吃驚，因?yàn)榘凑者@種勢(shì)頭，2017年年初，豬肉就要跌到7塊多了，年底養(yǎng)殖戶不賠錢是不可能的了。那么，這次壓價(jià)真的那么可怕嗎?

　　春節(jié)過后，全國(guó)各地的生豬屠宰企業(yè)逐漸開工，近日，記者走訪東北、華北等地，發(fā)現(xiàn)多數(shù)地區(qū)屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬的價(jià)格出現(xiàn)了大幅下滑。豬肉銷售商張進(jìn)松經(jīng)常收購(gòu)東北的豬肉送到北京等地。他告訴記者，春節(jié)以前，全國(guó)生豬的出欄均價(jià)一直堅(jiān)持在9塊錢每斤。而從正月初六左右開始，恢復(fù)生產(chǎn)的屠宰企業(yè)就像說好了一樣，開始大幅壓價(jià)。東北生豬出欄價(jià)格幾天時(shí)間，就被壓了8毛錢。

　　張進(jìn)松：現(xiàn)在東北的價(jià)格基本是7塊9，年前是8塊7。壓了8毛錢。其實(shí)就是這兩天壓的多，過了年那時(shí)候是8塊6左右。正月初四就開始屠宰企業(yè)生產(chǎn)了，初七初八初九就開始大幅壓價(jià)。

　　除了東北地區(qū)以外，年后，北京、河北、山東、河南等地的豬肉出欄價(jià)格也出現(xiàn)了大幅下滑。四五天時(shí)間，生豬一斤就跌了四五毛錢，這個(gè)幅度是相當(dāng)大的。張進(jìn)松說，按照往年規(guī)律，節(jié)后豬肉的市場(chǎng)需求一般都會(huì)進(jìn)入淡季，這個(gè)時(shí)候價(jià)格下跌是正常的。屠宰企業(yè)也是看準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)機(jī)，才把價(jià)格壓了下去。

　　張進(jìn)松：春節(jié)之后，因?yàn)橛脩舭讶庵破范紓涞谋容^充足了，這時(shí)候是需求淡季。2016年年底有點(diǎn)壓欄情況，就是豬有些該出欄的沒著急出。所以這個(gè)時(shí)候屠宰企業(yè)就占主動(dòng)，他能夠把這個(gè)價(jià)格壓得比較快。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝告訴記者，由于近些年信息傳播速度越來越快，屠宰企業(yè)又處于生產(chǎn)的下游，產(chǎn)業(yè)集中度很高，所以他們非常容易形成企業(yè)之間的默契，這次全國(guó)屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)的情況也并不奇怪。但這并不是一件好事。

　　馮永輝：大家不約而同大幅度壓價(jià)，大家就會(huì)形成恐慌，恐慌會(huì)導(dǎo)致拋售，出欄量大幅度增加，會(huì)反過來加劇價(jià)格下跌幅度，然后價(jià)格再大幅下跌，然后在進(jìn)行壓價(jià)，形成一個(gè)惡性循環(huán)。我們一直希望政府能夠查一查這種行為，對(duì)行業(yè)發(fā)展非常不利。

　　但是，記者看到，對(duì)于年后的突然降價(jià)，生豬養(yǎng)殖戶們并沒有表現(xiàn)出太多擔(dān)心，也沒有出現(xiàn)大家擔(dān)心的拋售。部分養(yǎng)殖戶還存在惜售壓欄的心理。銷售商張進(jìn)松：

　　張進(jìn)松：養(yǎng)殖戶這會(huì)恐慌性不強(qiáng)，他們的恐慌性還要一次下降。壓欄現(xiàn)在養(yǎng)殖戶還很普遍，現(xiàn)在玉米價(jià)格比較便宜，成本便宜，所以養(yǎng)殖戶想把豬給養(yǎng)大，利潤(rùn)不是高么。

　　分析師馮永輝也認(rèn)為，這次屠宰企業(yè)壓價(jià)力度雖然很猛，但只要養(yǎng)殖戶和銷售商不盲目，就不會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成很大影響。因?yàn)槟旰蠼祪r(jià)的原因是需求減少，而不是供給出現(xiàn)問題造成“供過于求”，需求減少是短暫可變化的。所以即使現(xiàn)在部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌，也不會(huì)導(dǎo)致全國(guó)市場(chǎng)的惡性循環(huán)。

　　馮永輝：現(xiàn)在這種大幅度的下滑，它是屠宰企業(yè)看到節(jié)后需求不是特別好，所以他想一步把價(jià)格壓到位，要按照往年，這樣的下跌幅度需要兩個(gè)星期到一個(gè)月，他現(xiàn)在一下壓了這么多，是想看看能不能引起市場(chǎng)的恐慌，給他們額外的驚喜，我覺得這種情況不太可能，所以我們認(rèn)為這種情況會(huì)在正月底之前結(jié)束。

　　馮永輝分析，再過幾天，生豬市場(chǎng)降價(jià)就會(huì)停止，再過一段時(shí)間，豬肉價(jià)格還會(huì)休閑小幅回彈。總之，2017年，生豬價(jià)格肯定會(huì)遠(yuǎn)離虧損。

　　馮永輝：不可能照這個(gè)勢(shì)頭再跌個(gè)兩個(gè)星期、一個(gè)月，這不可能，要這么跌下去，2017年行情就奔虧損了，這個(gè)是不可能的，2017年是遠(yuǎn)離虧損的。我們覺得兩個(gè)星期之內(nèi)會(huì)停止下跌，然后小幅反彈，反彈后再進(jìn)入緩慢下跌的通道。