皮皮蝦大豐收遭遇白菜價(jià) 每個(gè)工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

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皮皮蝦大豐收遭遇白菜價(jià)，一斤四五十元降到5元錢(qián)。加工廠負(fù)責(zé)人哈強(qiáng)介紹，皮皮蝦井噴式豐收已經(jīng)好多年沒(méi)有過(guò)了，趁著“白菜價(jià)”得趕快搶收加工冷藏，過(guò)了這個(gè)村可就沒(méi)這個(gè)店了。

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價(jià) 每個(gè)工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

11月9日，遼寧丹東。進(jìn)入初冬，皮皮蝦(當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)蝦爬子)井噴式豐收，從秋天時(shí)一斤四五十元的價(jià)格一下子跳水為5元錢(qián)的“白菜價(jià)”，這可樂(lè)壞了當(dāng)?shù)氐暮ｕr加工廠和操作工人。

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價(jià) 每個(gè)工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山（圖）

皮皮蝦大豐收遭遇白菜價(jià) 一斤四五十元降到5元錢(qián)

11月9日，遼寧丹東。進(jìn)入初冬，皮皮蝦(當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)蝦爬子)井噴式豐收，從秋天時(shí)一斤四五十元的價(jià)格一下子跳水為5元錢(qián)的“白菜價(jià)”，這可樂(lè)壞了當(dāng)?shù)氐暮ｕr加工廠和操作工人。東港一家海鮮加工廠，每天都有上萬(wàn)斤的皮皮蝦進(jìn)入車(chē)間，為了趕工，加工廠通宵達(dá)旦經(jīng)營(yíng)，每個(gè)工人面前都是一座皮皮蝦堆起的小山。

加工廠負(fù)責(zé)人哈強(qiáng)介紹，皮皮蝦井噴式豐收已經(jīng)好多年沒(méi)有過(guò)了，趁著“白菜價(jià)”得趕快搶收加工冷藏，過(guò)了這個(gè)村可就沒(méi)這個(gè)店了。

哈強(qiáng)說(shuō)，消費(fèi)者口味不同，有的喜歡生腌，有的喜歡煮熟，所以，要對(duì)每天進(jìn)來(lái)的萬(wàn)斤皮皮蝦進(jìn)行煮熟和生腌兩種處理。

煮熟皮皮蝦的真空包裝

在丹東地區(qū)，從事海鮮加工的企業(yè)大大小小加起來(lái)有200多家，在皮皮蝦井噴式豐收的初冬，至少有幾十家在搶收皮皮蝦。這位女統(tǒng)計(jì)說(shuō)，每天從各個(gè)碼頭上來(lái)的皮皮蝦有幾十萬(wàn)斤，僅有少部分流向海鮮市場(chǎng)，大部分都流向了各個(gè)加工廠。

生腌皮皮蝦經(jīng)過(guò)真空包裝后送往冷庫(kù)冷藏。截至目前，已經(jīng)有將近10萬(wàn)斤生腌和煮熟的皮皮蝦儲(chǔ)藏在這個(gè)加工廠的冷庫(kù)，并將在一兩個(gè)月后上岸海鮮減少后，陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。

這樣的傳輸裝置會(huì)將不完整的殘?jiān)嗄踹^(guò)濾掉，完整的皮皮蝦才能進(jìn)入分揀包裝流程。

女工端起封裝好的生腌皮皮蝦說(shuō)，這段時(shí)間大家都是通宵達(dá)旦地作業(yè)，雖然辛苦些，但是掙得也多，所以很開(kāi)心。

工人們解釋說(shuō)，加工皮皮蝦是跟著潮水走的，半夜和凌晨潮水上貨最多，所以晚上的活兒就最多最累，上來(lái)就得加工，否則就損失大了。

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