小龍蝦“橫行”德國(guó) 柏林政府鼓勵(lì)民眾開(kāi)吃

• 2018年6月1日 WuYaNan來(lái)源：深圳新聞網(wǎng) 724 43
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  2018-2023年版酸梅保健酒產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

在吃這一方面，德國(guó)人一向膽小。即使是勇于嘗試的德國(guó)人，在面對(duì)鳳爪、皮蛋、鴨頭等食物的挑戰(zhàn)時(shí)，也免不了猶豫片刻?？吹揭槐P(pán)長(zhǎng)得像蟲(chóng)子的小龍蝦，德國(guó)人往往一臉驚恐。而近日，在德國(guó)，小龍蝦也被端上了餐桌。

在吃這一方面，德國(guó)人一向膽小。即使是勇于嘗試的德國(guó)人，在面對(duì)鳳爪、皮蛋、鴨頭等食物的挑戰(zhàn)時(shí)，也免不了猶豫片刻?？吹揭槐P(pán)長(zhǎng)得像蟲(chóng)子的小龍蝦，德國(guó)人往往一臉驚恐。而近日，在德國(guó)，小龍蝦也被端上了餐桌。

色香味俱全的小龍蝦

從2017年夏季開(kāi)始，原產(chǎn)于美國(guó)的小龍蝦就在至少兩條柏林的河里迅速繁殖。這種小龍蝦適應(yīng)能力及生存能力極強(qiáng)，繁殖速度快。然而，直到最近，德國(guó)的野生動(dòng)物專(zhuān)家才證實(shí)小龍蝦可以吃這一事實(shí)。

目前正是小龍蝦的繁殖旺季。為了減少這兩條河里的小龍蝦數(shù)量，柏林相關(guān)部門(mén)允許一家漁業(yè)企業(yè)捕撈小龍蝦，而且對(duì)捕撈數(shù)量沒(méi)有做出規(guī)定，也就是說(shuō)，想撈多少撈多少。捕撈可以進(jìn)行到今年年底。目前，這家企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)。據(jù)悉，這些捕撈上來(lái)的小龍蝦將被賣(mài)給餐館及私人。

在捕撈開(kāi)始后的幾天之內(nèi)，這家企業(yè)捕撈到的小龍蝦數(shù)量就已經(jīng)超過(guò)1600尾。不過(guò)，相關(guān)人員預(yù)計(jì)，之后數(shù)量會(huì)減少。

龍蝦盛宴，香氣四溢

需要提醒大家的是，雖然這家企業(yè)獲得了捕撈許可，但是居民私自捕撈小龍蝦依然是被禁止的，會(huì)被算作偷獵野生生物。

柏林之所以設(shè)法減少美國(guó)小龍蝦的數(shù)量，其原因在于這種小龍蝦和德國(guó)本土小龍蝦很難區(qū)分，但卻比較危險(xiǎn)，可能會(huì)危及當(dāng)?shù)仄渌↓埼r品種，進(jìn)而破壞生態(tài)系統(tǒng)。

不過(guò)，原產(chǎn)于美國(guó)的小龍蝦，是如何成功遷移到德國(guó)的呢?原來(lái)，一開(kāi)始，它們作為外國(guó)品種被養(yǎng)在德國(guó)水族館里，而且頗受歡迎。但是，一些水族館不想要它們了，就將它們放生到當(dāng)?shù)氐暮恿髦?，這樣一來(lái)，美國(guó)小龍蝦就得以成功繁殖。

這些遠(yuǎn)道而來(lái)的小龍蝦，可能怎么也沒(méi)想到最終居然難逃被擺上餐桌的命運(yùn)。憑借小龍蝦的美味，德國(guó)吃貨的心估計(jì)很快就會(huì)被俘獲?？磥?lái)，在德國(guó)吃到小龍蝦指日可待。雖然不指望德國(guó)廚子做出麻辣小龍蝦，但來(lái)個(gè)水煮應(yīng)該不成問(wèn)題。

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