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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章 2015-2016年烘焙食品行業(yè)分析???? 7 第一節(jié) 2015-2016年世界烘焙食品發(fā)展總體狀況 7 一、國際烘焙食品行業(yè)結(jié)構(gòu)面臨發(fā)展變局?????? 7 二、2015-2016年全球烘焙食品市場持續(xù)擴(kuò)張?????? 8 三、2015-2016年國際烘焙食品市場發(fā)展態(tài)勢?????? 8 四、經(jīng)濟(jì)全球化下國外烘焙食品市場開發(fā)的策略??? 9 第二節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品行業(yè)的發(fā)展???? 10 一、我國烘焙食品行業(yè)發(fā)展取得的進(jìn)步??? 10 二、2015-2016年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢?????? 12 三、中國烘焙食品行業(yè)逐步向優(yōu)勢區(qū)域集聚??? 16 四、我國烘焙食品行業(yè)的政策導(dǎo)向分析??? 16 第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)的投資機(jī)遇???? 17 一、我國烘焙食品行業(yè)面臨的政策機(jī)遇??? 17 二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為烘焙食品發(fā)展提供良機(jī)??? 17 第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)發(fā)展存在的問題???? 18 一、中國烘焙食品行業(yè)化發(fā)展的主要瓶頸?????? 18 二、我國烘焙食品行業(yè)發(fā)展中存在的不足?????? 20 三、制約中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展的因素??? 22 四、我國烘焙食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)??? 22 第五節(jié) 促進(jìn)我國烘焙食品行業(yè)發(fā)展的對策???? 23 一、加快我國烘焙食品行業(yè)發(fā)展的對策??? 23 二、發(fā)展壯大中國烘焙食品行業(yè)的策略簡析??? 24 三、區(qū)域烘焙食品行業(yè)發(fā)展壯大的政策建議??? 28
第二章 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析??? 29 第一節(jié) 2015-2016年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 29 一、中國GDP分析???? 29 二、消費(fèi)價格指數(shù)分析?????? 30 三、城鄉(xiāng)居民收入分析?????? 30 四、全社會固定資產(chǎn)投資分析??? 31 第二節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 33 一、烘焙食品產(chǎn)業(yè)政策分析?????? 33 二、烘焙食品標(biāo)準(zhǔn)分析?????? 34 第三節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 59 一、人口環(huán)境分析?????? 59 二、生態(tài)環(huán)境分析?????? 59 三、技術(shù)環(huán)境分析?????? 60 四、中國城鎮(zhèn)化率?????? 61
第二部分 行業(yè)深度分析 第三章 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行走勢分析??? 63 第一節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 63 一、烘焙食品產(chǎn)業(yè)回顧?????? 63 二、世界烘焙食品市場分析?????? 64 二、國際烘焙食品市場競爭格局?????? 72 第二節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析 73 一、烘焙食品價格分析?????? 73 二、國際烘焙食品重點(diǎn)企業(yè)競爭力分析??? 74 1、墨西哥賓堡集團(tuán)???? 74 2、美國卡夫食品國際公司? 75 3、美國百事食品公司? 76 4、韓國好麗友公司???? 79 5、美國通用磨坊食品公司? 79 6、日本格力高集團(tuán)???? 80
第四章 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析?? 81 第一節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展總況 81 一、烘焙食品市場情況分析?????? 81 二、烘焙食品需求分析?????? 82 三、烘焙食品需求特點(diǎn)分析?????? 83
第三部分 市場全景調(diào)研 第五章 2015-2016年中國烘焙食品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析?? 85 第一節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品行業(yè)規(guī)模分析 85 第二節(jié) 2016年中國烘焙食品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析??? 85 一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析?????? 85 二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析?????? 86 第三節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品行業(yè)盈利能力分析 86 一、主要盈利指標(biāo)分析?????? 86 二、主要盈利能力指標(biāo)分析?????? 90
第四部分 競爭格局分析 第六章 2015-2016年中國烘焙食品市場競爭格局分析??? 91 第一節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品競爭現(xiàn)狀分析 91 第二節(jié) 2015-2016年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)集中度分析???? 92 一、烘焙食品市場集中度分析??? 92 二、烘焙食品區(qū)域集中度分析??? 94
第七章 烘焙食品優(yōu)勢企業(yè)競爭性財務(wù)數(shù)據(jù)分析?????? 95 第一節(jié) 上海元祖夢果子股份有限公司???? 95 一、企業(yè)概況?????? 95 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 95 三、企業(yè)盈利能力分析?????? 96 四、企業(yè)償債能力分析?????? 96 五、企業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 97 六、企業(yè)成長能力分析?????? 97 第二節(jié) 好利來(中國)電子科技股份有限公司?? 98 一、企業(yè)概況?????? 98 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 99 三、企業(yè)盈利能力分析?????? 100 四、企業(yè)償債能力分析?????? 100 五、企業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 101 六、企業(yè)成長能力分析?????? 101 第三節(jié) 桃李面包股份有限公司? 102 一、企業(yè)概況?????? 102 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 103 三、企業(yè)盈利能力分析?????? 104 四、企業(yè)償債能力分析?????? 104 五、企業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 105 六、企業(yè)成長能力分析?????? 105 第四節(jié) 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司???? 106 一、企業(yè)概況?????? 106 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 107 三、企業(yè)盈利能力分析?????? 107 四、企業(yè)償債能力分析?????? 108 五、企業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 108 六、企業(yè)成長能力分析?????? 109 第五節(jié) 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司? 109 一、企業(yè)概況?????? 109 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 111 三、企業(yè)財務(wù)比率分析?????? 112 第六節(jié) 克莉絲汀國際控股有限公司? 112 一、企業(yè)概況?????? 112 二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 113 三、企業(yè)財務(wù)比率分析?????? 114
第五部分 發(fā)展前景展望 第八章 2017-2022年中國烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)趨勢預(yù)測分析?????? 115 第一節(jié) 2017-2022年中國烘焙食品發(fā)展趨勢分析 115 一、烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向分析?????? 115 二、烘焙食品競爭格局預(yù)測分析?????? 116 三、烘焙食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析?????? 117 1、烘焙食品行業(yè)市場容量預(yù)測? 117 2、烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)測? 117 三、烘焙食品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測?????? 118 第二節(jié) 2017-2022年中國烘焙食品市場預(yù)測分析 119 一、烘焙食品供給預(yù)測分析?????? 119 二、烘焙食品需求預(yù)測分析?????? 119
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究 第九章 烘焙行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究????? 121 第一節(jié) 烘焙行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 121 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 121 二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 122 三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 124 四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 125 五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 126 六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 127 七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 128 第二節(jié) 對我國烘焙品牌的戰(zhàn)略思考? 129 一、烘焙品牌的重要性?????? 129 二、烘焙實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義??? 130 三、烘焙企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 131 四、我國烘焙企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 132 五、烘焙品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 133 第三節(jié) 烘焙經(jīng)營策略分析? 134 一、烘焙市場細(xì)分策略?????? 134 二、烘焙市場創(chuàng)新策略?????? 137 三、品牌定位與品類規(guī)劃??? 139 四、烘焙新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略?????? 142
第十章 2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析?????? 144 第一節(jié) 2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)投資環(huán)境分析 144 第二節(jié) 2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)投資機(jī)會分析 145 一、烘焙食品投資潛力分析?????? 145 二、烘焙食品投資吸引力分析??? 147 1、產(chǎn)業(yè)鏈投資吸引力? 147 2、細(xì)分市場投資吸引力???? 147 3、重點(diǎn)區(qū)域投資吸引力???? 148 4、烘焙食品行業(yè)投資吸引力???? 148 第三節(jié) 2017-2022年中國烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險分析 149 一、市場競爭風(fēng)險分析?????? 149 二、政策風(fēng)險分析?????? 150 三、技術(shù)風(fēng)險分析?????? 150 四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險?????? 150 五、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險?????? 152 六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險?????? 153 七、其他風(fēng)險?????? 154 第四節(jié) 中研普華專家建議? 154
圖表目錄 圖表：2002-2016年全球烘焙食品市場規(guī)模及增速?????? 9 圖表：中外烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模對比??? 12 圖表：中外烘焙食品行業(yè)增長率對比?????? 12 圖表：烘焙連鎖店和超市賣場對比??? 14 圖表：我國主要品牌烘焙企業(yè)中央工廠情況??? 15 圖表：直營與加盟的利弊分析??? 16 圖表：2012-2016年中國GDP增長情況 30 圖表：2012-2016年中國居民人均可支配收入?????? 31 圖表：2012-2016年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）統(tǒng)計(jì)?? 32 圖表：2012-2016年中國民間固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計(jì)?? 33 圖表：2012-2016年中國房地產(chǎn)開發(fā)投資統(tǒng)計(jì)?????? 33 圖表：烘焙食品行業(yè)法規(guī)和政策?????? 35 圖表：2012-2016年中國人口增長情況?? 60 圖表：2012-2016年中國萬元國內(nèi)生產(chǎn)總值能耗降低率?????? 61 圖表：2012-2016年中國R＆D經(jīng)費(fèi)支出及其增長速度?????? 62 圖表：2016年中國城鎮(zhèn)化率進(jìn)程???? 62 圖表：2012-2016年我國烘焙食品行業(yè)盈利能力分析?? 91 圖表：我國烘焙食品行業(yè)銷售收入集中度?????? 94 圖表：我國烘焙食品行業(yè)利潤集中度?????? 94 圖表：我國烘焙食品行業(yè)總產(chǎn)值集中度??? 95 圖表：2013-2016年上海元祖夢果子股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 96 圖表：2011-2016年上海元祖夢果子股份有限公司盈利能力分析?????? 97 圖表：2011-2016年上海元祖夢果子股份有限公司償債能力分析?????? 97 圖表：2011-2016年上海元祖夢果子股份有限公司運(yùn)營能力分析?????? 98 圖表：2011-2016年上海元祖夢果子股份有限公司成長能力分析?????? 98 圖表：2013-2016年好利來(中國)電子科技股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析??? 100 圖表：2011-2016年好利來(中國)電子科技股份有限公司盈利能力分析??? 101 圖表：2011-2016年好利來(中國)電子科技股份有限公司償債能力分析??? 101 圖表：2011-2016年好利來(中國)電子科技股份有限公司運(yùn)營能力分析??? 102 圖表：2011-2016年好利來(中國)電子科技股份有限公司成長能力分析??? 102 圖表：2013-2016年桃李面包股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?? 104 圖表：2011-2016年桃李面包股份有限公司盈利能力分析?? 105 圖表：2011-2016年桃李面包股份有限公司償債能力分析?? 105 圖表：2011-2016年桃李面包股份有限公司運(yùn)營能力分析?? 106 圖表：2011-2016年桃李面包股份有限公司成長能力分析?? 106 圖表：2013-2016年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?????? 108 圖表：2011-2016年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司盈利能力分析?????? 108 圖表：2011-2016年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司償債能力分析?????? 109 圖表：2011-2016年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營能力分析?????? 109 圖表：2011-2016年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司成長能力分析?????? 110 圖表：2015-2016年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?? 112 圖表：2012-2016年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司財務(wù)比率分析?? 113 圖表：2013-2016年克莉絲汀國際控股有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析?? 114 圖表：2012-2016年克莉絲汀國際控股有限公司財務(wù)比率分析?? 115 圖表：2017-2022年烘焙食品行業(yè)市場容量預(yù)測?? 118 圖表：2017-2022年烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)測?? 118 圖表：2011-2016年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)村居民人均純收入（元）?? 147
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