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          2017-2022年自助火鍋企業(yè)薪酬現(xiàn)狀調(diào)研與未來趨勢預測報告

          報告編號:1565830       中國行業(yè)研究網(wǎng)       2017/8/2 打印
          名稱: 2017-2022年自助火鍋企業(yè)薪酬現(xiàn)狀調(diào)研與未來趨勢預測報告
          網(wǎng)址: http://shiquanmuye.com/report/20170802/103711864.html
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          出版日期 2017年8月 報告頁碼 300頁 圖表數(shù)量 150個 中文印刷 9000元   中文電子 9000元 中文兩版 9500元   英文印刷 5000元   英文電子 5000元   英文兩版 5500元

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          版權(quán)聲明: 本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品,報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果,報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告,請直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務。
          內(nèi)容簡介: 自助火鍋是火鍋的一種新型火鍋的就餐形式,按人頭算賬,顧客想吃什么就吃什么,這樣就不局限與點菜,想點卻怕吃不完的心理。自助火鍋可以將自己喜歡吃的都吃個遍,只要不拿多,那都不會浪費。在很多城市自助火鍋一直受到很多年輕人、家庭聚餐的歡迎,自助火鍋還便宜,吃的時候也不要擔心別人不喜歡吃什么,自己動手豐衣足食。自助火鍋利潤空間要比傳統(tǒng)的火鍋利潤空間大,而且發(fā)展前景好。首先自助火鍋需要的服務員要比傳統(tǒng)的火鍋店少,節(jié)約了成本。其次店鋪所需的原材料量大,購買的時候可以更加便宜,另外對葷素搭配可以合理分配,大家不會對菜品的要求非常高,不需要特別精美的拼盤。客戶群體范圍廣,顧客不會造成浪費。
          認為要建立起一個合理、科學的自助火鍋行業(yè)薪酬系統(tǒng),首先應當從企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略出發(fā)來確定企業(yè)的人力資源戰(zhàn)略。比如,企業(yè)想在兩年內(nèi)利潤翻番,一般來講,為達到這個目標,企業(yè)需要一支強大的銷售隊伍,這支隊伍應該是市場上最優(yōu)秀的。相對而言,企業(yè)的文秘人員可能不需要是最好的,而且假設此時人才市場上文秘人員的供應量很大。于是,企業(yè)的人力資源政策可以是吸引、保留、激勵最好的銷售人員和一般的文秘人員;而薪酬政策是向銷售人員支付市場75%分位以上的薪酬,向文秘人員支付市場中等偏下水平的薪酬??傊?,根據(jù)企業(yè)不同的經(jīng)營戰(zhàn)略和相應的人力資源戰(zhàn)略,會相應產(chǎn)生不同的薪酬戰(zhàn)略來進行配合,薪酬報告為企業(yè)的薪酬戰(zhàn)略提供有用信息。
          本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調(diào)研基礎上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機構(gòu)公布和提供的大量資料,對我國自助火鍋薪酬行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進行了分析,并重點分析了我國自助火鍋薪酬行業(yè)發(fā)展狀況和特點,以及中國自助火鍋薪酬行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球自助火鍋薪酬行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析,并對自助火鍋薪酬行業(yè)進行了趨向研判,是自助火鍋薪酬生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè),科研、投資機構(gòu)等單位準確了解目前自助火鍋薪酬行業(yè)發(fā)展動態(tài),把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
          報告目錄:

          第一部分 行業(yè)環(huán)境透視

          第一章 自助火鍋行業(yè)薪酬構(gòu)成細項解析

          第一節(jié) 定義

          第二節(jié) 基本工資

          第三節(jié) 補貼

          第四節(jié) 變動收入

          第五節(jié) 福利

          第二章 自助火鍋行業(yè)薪酬環(huán)境分析

          第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟概況

          一、宏觀經(jīng)濟指數(shù)

          二、人才市場情況

          三、重點城市職工工資情況分布

          第二節(jié) 人工成本報告

          一、人工成本數(shù)據(jù)

          二、勞動報酬數(shù)據(jù)

          第三節(jié) 薪資政策報告

          一、調(diào)薪政策

          二、調(diào)薪幅度

          第四節(jié) 管理人員/專業(yè)技術(shù)人員/生產(chǎn)服務技能人員薪酬水平報表

          一、管理人員薪酬水平

          二、專業(yè)技術(shù)人員薪酬水平

          三、生產(chǎn)服務技能人員薪酬水平

          四、市場薪酬結(jié)構(gòu)

          第二部分 行業(yè)運行現(xiàn)狀

          第三章 自助火鍋行業(yè)薪酬管理方法論

          第一節(jié) 薪酬管理五個原則

          一、依據(jù)戰(zhàn)略

          二、公平原則

          三、競爭原則

          四、激勵原則

          五、經(jīng)濟原則

          第二節(jié) 薪酬管理現(xiàn)狀快速診斷分析之五大維度

          一、內(nèi)部公平性

          二、激勵性

          三、外部競爭性

          四、經(jīng)濟性

          五、薪酬策略

          第三節(jié) 4D構(gòu)建模型

          一、職位差異

          二、市場差異

          三、能力差異

          四、績效差異

          第四節(jié) 4E構(gòu)建模型

          一、內(nèi)部公平性

          二、外部公平性

          三、個體公平性

          四、組織公平性

          第四章 自助火鍋行業(yè)薪酬管理診斷指標展示(一個定性,四個定量)

          第一節(jié) 定性分析

          第二節(jié) 定量分析

          一、內(nèi)部公平性

          1、部門人均工資和部門總收入占比

          2、內(nèi)部絕對和相對薪酬差距分析

          3、不同等級員工的薪酬內(nèi)部競爭力

          4、不同職類員工的薪酬內(nèi)部競爭力

          二、外部競爭性

          1、等級薪酬外部競爭力

          2、職類薪酬外部競爭力

          3、崗位薪酬外部競爭力

          4、補充福利外部競爭力

          三、激勵性

          1、不同職類的薪酬構(gòu)成

          2、不同層級的薪酬構(gòu)成

          3、人力資本投資回報

          4、主動離職率

          四、經(jīng)濟性

          1、薪酬福利占營業(yè)收入的比例

          2、薪酬福利占營業(yè)支出的比例

          3、獎金占薪酬總額的比例

          4、薪酬福利總額增長率

          第五章 自助火鍋行業(yè)薪酬人力資源管理現(xiàn)狀

          第一節(jié) 付薪理念

          第二節(jié) 企業(yè)關(guān)鍵核心層級、部門和崗位梳理

          第三節(jié) 現(xiàn)階段各層級、職類薪酬定位

          第四節(jié) 等級薪酬制度分析

          第五節(jié) 薪酬增長分析

          第六節(jié) 福利項目實施情況分析

          第七節(jié) 員工離職率分析

          第八節(jié) 其他人力資源管理問題分析

          第六章 自助火鍋行業(yè)等級薪酬分析

          第一節(jié) 基本薪酬等級回歸分析

          第二節(jié) 固定薪酬等級回歸分析

          第三節(jié) 總現(xiàn)金等級回歸分析

          第四節(jié) 整體薪酬等級回歸分析

          第三部分 競爭格局分析

          第七章 自助火鍋行業(yè)薪酬內(nèi)部公平性分析

          第一節(jié) 關(guān)鍵核心層級分析

          第二節(jié) 關(guān)鍵核心部門分析

          第三節(jié) 關(guān)鍵核心崗位分析

          第四節(jié) 各層級薪酬定位

          第五節(jié) 部門人均工資和總收入占比

          第六節(jié) 內(nèi)部薪酬差距分析

          第七節(jié) 等級薪酬內(nèi)部分析

          第八節(jié) 職類薪酬內(nèi)部分析

          第八章 自助火鍋行業(yè)薪酬外部競爭性分析

          第一節(jié) 等級薪酬外部競爭性分析

          第二節(jié) 等級薪酬散點分析

          第三節(jié) 職類薪酬外部競爭性分析

          第四節(jié) 崗位薪酬外部競爭性分析

          第五節(jié) 崗位薪酬偏離度統(tǒng)計分析

          第六節(jié) 補充福利競爭性分析

          第七節(jié) 薪酬調(diào)整建議

          第九章 自助火鍋行業(yè)薪酬激勵性

          第一節(jié) 職類薪酬構(gòu)成

          第二節(jié) 層級薪酬構(gòu)成

          第三節(jié) 人力資本投資回報

          第四節(jié) 主動離職率

          第十章 自助火鍋行業(yè)薪酬經(jīng)濟性分析

          第一節(jié) 薪酬總額占營業(yè)收入比例

          第二節(jié) 薪酬總額占營業(yè)支出比例

          第三節(jié) 獎金占薪酬總額比例

          第四節(jié) 薪酬福利總額增長率

          第十一章 2014-2016年自助火鍋行業(yè)各區(qū)域企業(yè)薪酬發(fā)展分析

          第一節(jié) 華北地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第二節(jié) 華南地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第三節(jié) 華中地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第四節(jié) 東北地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第五節(jié) 華東地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第六節(jié) 西南地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第七節(jié) 西北地區(qū)

          一、經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

          二、行業(yè)分布情況

          三、企業(yè)薪酬現(xiàn)狀

          第十二章 自助火鍋行業(yè)重點企業(yè)薪酬管理現(xiàn)狀分析

          第一節(jié) 小肥羊

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第二節(jié) 海底撈

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第三節(jié) 巴將軍

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第四節(jié) 譚魚頭

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第五節(jié) 香草香草(北京)科技股份有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第六節(jié) 成都市皇城老媽酒店有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第七節(jié) 牡丹江市東鵬餐飲服務有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第八節(jié) 深圳市萬味源餐飲管理有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第九節(jié) 呷哺呷哺餐飲管理有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第十節(jié) 上海輝哥海鮮火鍋餐飲有限公司

          一、企業(yè)發(fā)展概述

          二、企業(yè)經(jīng)營狀況

          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢

          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

          五、企業(yè)人工薪酬占比

          第四部分 發(fā)展戰(zhàn)略分析

          第十三章 自助火鍋行業(yè)企業(yè)薪酬策略分析

          第一節(jié) 薪酬策略分類

          一、薪酬水平策略

          二、薪酬激勵策略

          三、薪酬結(jié)構(gòu)策略

          四、薪酬組合策略

          五、薪酬總額策略

          六、薪酬架構(gòu)策略

          七、薪酬差別策略

          八、薪酬增長策略

          九、薪酬支付策略

          十、不同類型人員的薪酬支付策略

          第二節(jié) 策略管理

          一、明確公司的薪酬策略

          二、向員工講明公司的漲薪理念

          ??????

          第十四章 2017-2022自助火鍋行業(yè)企業(yè)薪酬發(fā)展建議分析

          第一節(jié) 自助火鍋行業(yè)企業(yè)薪酬研究結(jié)論及建議

          第二節(jié) 自助火鍋行業(yè)企業(yè)薪酬研究結(jié)論及建議

          第三節(jié) 自助火鍋行業(yè)企業(yè)薪酬競爭策略總結(jié)及建議

          圖表目錄

          圖表:自助火鍋薪酬行業(yè)分類表

          圖表:2011-2016年自助火鍋薪酬行業(yè)總產(chǎn)值及占GDP比重(單位:億元,%

          圖表:我國統(tǒng)計上大中小微型企業(yè)劃分標準(工業(yè)類)(單位:人,萬元)

          圖表:中國企業(yè)的市場主體分類

          圖表:中國不同所有制性質(zhì)企業(yè)的劃分

          圖表:自助火鍋薪酬行業(yè)所處產(chǎn)業(yè)鏈示意圖

          圖表:中國自助火鍋薪酬主要消費群體特點分析(元)

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)管理層工資分布情況

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)普通員工工資分析

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)管理成本分析

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)人力資源分布圖分析

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)中層員工工資分析

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)工資增長變化情況

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)管理層變化情況

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)銷售費用變化情況

          圖表:2013-2016年自助火鍋行業(yè)銷售費用占比變化情況

          圖表:2017-2022年自助火鍋行業(yè)管理成本預測

          圖表:2017-2022年中國自助火鍋行業(yè)工資收入預測

          圖表:自助火鍋行業(yè)規(guī)劃品牌目標

          圖表:自助火鍋行業(yè)新產(chǎn)品份額規(guī)劃

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          公司簡介
          中研普華公司是中國領先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機構(gòu),擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務、行業(yè)調(diào)研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風險投資機構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報;為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構(gòu)、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。目前,中研普華已經(jīng)為上萬家客戶(查看客戶名單)包括政府機構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務,并得到客戶的廣泛認可;為大量企業(yè)進行了上市導向戰(zhàn)略規(guī)劃,同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進行財務輔導、行業(yè)細分領域研究和募投方案的設計,并協(xié)助其順利上市;協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務。我們堅信中國的企業(yè)應該得到貨真價實的、一流的資訊服務,在此中研普華研究中心鄭重承諾,為您提供超值的服務!中研普華的管理咨詢服務集合了行業(yè)內(nèi)專家團隊的智慧,磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務中獲得有價值和指導意義的商業(yè)智慧!
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