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第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀 第一章 全球牛羊肉行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析 1 第一節(jié) 全球牛羊肉行業(yè)發(fā)展歷程???? 1 第二節(jié) 全球牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況???? 2 一、全球牛羊肉行業(yè)供給情況分析??? 2 二、全球牛羊肉行業(yè)需求情況分析??? 3 第三節(jié) 全球牛羊肉行業(yè)主要國(guó)家及區(qū)域發(fā)展情況分析? 4 第四節(jié) 全球牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析???? 4
第二章 2015-2017年中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 6 第一節(jié) 2015-2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 6 一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境?????? 6 1、農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化，生產(chǎn)形勢(shì)較好???? 6 2、工業(yè)增長(zhǎng)總體平穩(wěn)，結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化???? 7 3、服務(wù)業(yè)較快增長(zhǎng)，新興服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展???? 7 4、居民消費(fèi)和市場(chǎng)銷(xiāo)售增勢(shì)平穩(wěn)，消費(fèi)升級(jí)類商品較快增長(zhǎng)???? 8 5、固定資產(chǎn)投資平穩(wěn)增長(zhǎng)，民間投資和制造業(yè)投資回升???? 8 6、貨物進(jìn)出口順差收窄，貿(mào)易結(jié)構(gòu)繼續(xù)改善? 10 7、居民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，就業(yè)形勢(shì)穩(wěn)中向好???? 10 8、居民消費(fèi)價(jià)格溫和上漲，工業(yè)品價(jià)格漲勢(shì)平穩(wěn)? 10 9、轉(zhuǎn)型升級(jí)成效明顯，新動(dòng)能加快成長(zhǎng)? 11 10、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，市場(chǎng)預(yù)期總體向好?? 12 二、國(guó)際貿(mào)易環(huán)境?????? 13 1、世界大企業(yè)聯(lián)合會(huì)報(bào)告預(yù)計(jì)2018年全球經(jīng)濟(jì)增速將為3.2% 13 2、美聯(lián)儲(chǔ)啟動(dòng)年內(nèi)第二次加息? 14 3、歐洲央行年底退出歐版qe?? 15 4、德法就創(chuàng)建歐元區(qū)預(yù)算達(dá)成共識(shí)? 16 5、希臘8月退出救助標(biāo)普提高其信用級(jí)別???? 17 6、印度央行意外加息? 18 第二節(jié) 2015-2017年牛羊肉的行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 20 一、行業(yè)政策影響分析?????? 20 二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析?????? 28 第三節(jié) 2015-2017年牛羊肉的行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 28
第二部分 行業(yè)深度分析 第三章 中國(guó)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)總體運(yùn)行情況分析?????? 30 第一節(jié) 中國(guó)牛羊肉行業(yè)規(guī)模情況分析???? 30 一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析?????? 30 二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析?????? 31 三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析?????? 31 四、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析?????? 32 第二節(jié) 市場(chǎng)壁壘? 32 第三節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)情況分析? 33 一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)??? 33 二、潛在進(jìn)入者分析??? 34 三、替代品威脅分析??? 35 第四節(jié) 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較???? 35 第五節(jié) 市場(chǎng)集中度分析???? 36
第四章 2017年中國(guó)牛羊肉行業(yè)供需情況分析?? 38 第一節(jié) 中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析???? 38 第二節(jié) 中國(guó)牛羊肉產(chǎn)量分析???? 38 一、牛羊肉產(chǎn)業(yè)總體產(chǎn)量規(guī)模??? 38 二、牛羊肉生產(chǎn)區(qū)域分布??? 39 第三節(jié) 中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)需求分析???? 42 第四節(jié) 行業(yè)供需平衡狀況分析? 43 一、牛羊肉行業(yè)供需平衡現(xiàn)狀??? 43 二、影響行業(yè)供需平衡的因素分析??? 45 三、牛羊肉行業(yè)供需平衡走勢(shì)預(yù)測(cè)??? 46
第五章 中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及市場(chǎng)規(guī)模分析?? 49 第一節(jié) 中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展分析???? 49 一、2014-2017年中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析?? 49 二、2014-2017年中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析?? 50 三、2014-2017年中國(guó)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)供需分析?? 51 第二節(jié) 中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)特征與行業(yè)重要性???? 52 第三節(jié) 牛羊肉行業(yè)特性分析???? 53 第四節(jié) 2017年中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)規(guī)模分析?????? 56 第五節(jié) 2017年中國(guó)牛羊肉區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分析?????? 56 一、2017年?yáng)|北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 56 二、2017年華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 57 三、2017年華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 57 四、2017年華中地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 58 五、2017年華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 58 六、2017年西部地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析? 59 第六節(jié) 2018-2023年中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)???? 59
第六章 牛羊肉行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格分析? 60 第一節(jié) 中國(guó)牛羊肉行業(yè)產(chǎn)品歷年價(jià)格回顧???? 60 第二節(jié) 中國(guó)牛羊肉行業(yè)產(chǎn)品當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格???? 63 一、產(chǎn)品當(dāng)前價(jià)格分析?????? 63 二、產(chǎn)品未來(lái)價(jià)格預(yù)測(cè)?????? 64 第三節(jié) 中國(guó)牛羊肉行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格影響因素分析???? 65 一、全球經(jīng)濟(jì)形式及影響??? 65 二、人民幣匯率變化影響??? 66 三、建議?????? 67
第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析 第七章 牛羊肉行業(yè)替代品及互補(bǔ)產(chǎn)品分析 70 第一節(jié) 牛羊肉行業(yè)替代品分析? 70 一、替代品種類??? 70 二、主要替代品對(duì)牛羊肉行業(yè)的影響?????? 70 三、替代品發(fā)展趨勢(shì)分析??? 70 第二節(jié) 牛羊肉行業(yè)互補(bǔ)產(chǎn)品分析???? 71 一、行業(yè)互補(bǔ)產(chǎn)品種類?????? 71 二、主要互補(bǔ)產(chǎn)品對(duì)牛羊肉行業(yè)的影響??? 71 三、互補(bǔ)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析?????? 73
第八章 牛羊肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及競(jìng)爭(zhēng)策略分析??? 75 第一節(jié) 牛羊肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析???? 75 一、行業(yè)集中度分析??? 75 二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?????? 77 四、牛羊肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵因素分析??? 79 1、價(jià)格? 79 2、渠道? 81 3、產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量 81 4、品牌? 83 第二節(jié) 牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析???? 85 一、行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較??? 85 1、生產(chǎn)要素? 85 2、需求條件? 86 3、相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)? 86 4、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)? 88 二、牛羊肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析??? 90 1、提高牛羊肉企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策???? 90 2、影響牛羊肉企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑? 91 3、提高牛羊肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略???? 92
第九章 牛羊肉主要上下游產(chǎn)品分析???? 95 第一節(jié) 牛羊肉上下游分析? 95 一、與行業(yè)上下游之間的關(guān)聯(lián)性?????? 95 二、上游原材料供應(yīng)形勢(shì)分析??? 95 三、下游產(chǎn)品解析?????? 98 第二節(jié) 牛羊肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析? 101 一、行業(yè)上游影響及風(fēng)險(xiǎn)分析??? 101 二、行業(yè)下游風(fēng)險(xiǎn)分析及提示??? 102 三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及提示??? 104
第十章 牛羊肉行業(yè)渠道與行業(yè)品牌分析???? 106 第一節(jié) 牛羊肉行業(yè)渠道分析???? 106 一、渠道布局?????? 106 二、渠道形式?????? 106 三、各區(qū)域代理商情況?????? 107 第二節(jié) 牛羊肉行業(yè)品牌分析???? 107 一、品牌推廣方式分析?????? 107 二、品牌美譽(yù)度分析??? 111 第三節(jié) 品牌戰(zhàn)略? 111 一、品牌的重要性?????? 111 二、實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義??? 112 三、企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 113 四、我國(guó)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 114 五、品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 116 第四節(jié) 重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略? 120 一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性?????? 120 二、合理確立重點(diǎn)客戶?????? 121 三、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題?????? 122 四、重點(diǎn)客戶管理功能?????? 123
第四部分 重點(diǎn)企業(yè)分析 第十一章 牛羊肉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析???? 125 第一節(jié) 吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司???? 125 一、企業(yè)基本概況?????? 125 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 125 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 126 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 126 第二節(jié) 黑龍江恒陽(yáng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司???? 127 一、企業(yè)基本概況?????? 127 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 128 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 129 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 131 第三節(jié) 蒙羊牧業(yè)股份有限公司? 131 一、企業(yè)基本概況?????? 131 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 132 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 132 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 133 第四節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司? 134 一、企業(yè)基本概況?????? 134 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 134 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 135 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 136 第五節(jié) 甘肅中天羊業(yè)股份有限公司? 136 一、企業(yè)基本概況?????? 136 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 137 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 137 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 138 第六節(jié) 恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司? 138 一、企業(yè)基本概況?????? 138 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 139 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 139 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 140 第七節(jié) 四川張飛牛肉有限公司? 140 一、企業(yè)基本概況?????? 140 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 141 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 142 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 142 第八節(jié) 內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司? 142 一、企業(yè)基本概況?????? 142 二、2014-2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況分析?? 143 三、2014-2017年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析?????? 143 四、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃??? 145
第五部分 發(fā)展前景展望 第十二章 2018-2023年中國(guó)牛羊肉行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)??? 147 第一節(jié) 未來(lái)牛羊肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析???? 147 一、未來(lái)牛羊肉行業(yè)發(fā)展分析??? 147 二、未來(lái)牛羊肉行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)方向??? 147 三、總體行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)?????? 147 第二節(jié) 2018-2023年牛羊肉行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè)???? 148 一、2018-2023年牛羊肉行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)?????? 148 二、2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)?? 149 三、2018-2023年牛羊肉行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)?????? 150
第十三章 牛羊肉行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)與投資策略分析 151 第一節(jié) 牛羊肉行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析???? 151 一、行業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)?????? 151 二、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游風(fēng)險(xiǎn)?????? 151 三、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)?????? 152 四、行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?????? 152 第二節(jié) 牛羊肉投資策略分析???? 154 一、行業(yè)總體發(fā)展前景及市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析??? 154 二、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略?????? 154 三、企業(yè)投資策略?????? 155 四、企業(yè)應(yīng)對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)策略建議?????? 156
圖表目錄 圖表：2002、2006、2015年澳大利亞降雨情況?? 1 圖表：1997-2018年澳大利亞?wèn)|部幼牛指標(biāo)與東部州羔羊指標(biāo)?? 2 圖表：2014-2018年全球牛羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)?????? 3 圖表：2014-2018年全球牛羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)?????? 3 圖表：2014-2017年全球牛肉地區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)?? 4 圖表：全球主要羊肉出口地區(qū)及出口額??? 4 圖表：2018年上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)速度? 6 圖表：2018年上半年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速???? 7 圖表：2018年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速???? 8 圖表：2018年上半年固定資產(chǎn)投資增速情況? 9 圖表：2018年上半年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資增速情況???? 9 圖表：2018年居民消費(fèi)價(jià)格上漲情況???? 11 圖表：2018年工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格上漲情況? 12 圖表：2017年人口數(shù)及其構(gòu)成? 29 圖表：2014-2018年中國(guó)牛羊肉行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模統(tǒng)計(jì)?????? 31 圖表：2014-2018年中國(guó)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)?????? 32 圖表：2014-2018年我國(guó)牛羊肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)?????? 39 圖表：2014-2018年中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)?????? 56 圖表：2015-2018年中國(guó)東北地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 56 圖表：2015-2018年中國(guó)華北地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 57 圖表：2015-2018年中國(guó)華東地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 57 圖表：2015-2018年中國(guó)華中地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 58 圖表：2015-2018年中國(guó)華南地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 58 圖表：2015-2018年中國(guó)西部地區(qū)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模（億元）?????? 59 圖表：2018-2023年中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)（億元）?????? 59 圖表：2018年10月牛肉價(jià)格走勢(shì)（元/kg）? 63 圖表：2018年10月羊肉價(jià)格走勢(shì)（元/kg）? 63 圖表：2018-2019年牛肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)?? 64 圖表：2018-2019年羊肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)?? 64 圖表：2018年10月23日人民幣匯率走勢(shì)圖 66 圖表：2013-2017年我國(guó)畜禽屠宰行業(yè)企業(yè)數(shù)量?? 71 圖表：2013-2017年我國(guó)畜禽屠宰行業(yè)從業(yè)人數(shù)?? 72 圖表：2013-2017年我國(guó)畜禽屠宰行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值?? 72 圖表：2017年中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量分布? 75 圖表：2017年中國(guó)牛羊肉企業(yè)分布集中度???? 76 圖表：2013-2017年中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值規(guī)模變化趨勢(shì)?????? 96 圖表：2016年中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)主要上市企業(yè)收入規(guī)模（單位：億元）???? 97 圖表：2017年我國(guó)畜牧業(yè)不同品種產(chǎn)品年末存欄量???? 98 圖表：2011-2017年全國(guó)餐飲業(yè)收入及增長(zhǎng)情況?? 99 圖表：中國(guó)餐飲行業(yè)近期重要政策概覽??? 100 圖表：2017年中國(guó)投資餐飲行業(yè)機(jī)構(gòu)地區(qū)分布???? 100 圖表：2017年中國(guó)餐飲市場(chǎng)投資機(jī)構(gòu)投資品類占比???? 101 圖表：2017年國(guó)內(nèi)牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)集中度???? 107 圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 120 圖表：2018-2023年我國(guó)牛羊肉行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)?? 148 圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)?????? 149 圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)?? 150
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