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第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章 烘焙食品行業(yè)發(fā)展綜述????? 1 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)定義及分類(lèi)???? 1 一、行業(yè)定義?????? 1 二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類(lèi)?????? 2 三、行業(yè)特性及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位?????? 4 第二節(jié) 最近3-5年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析????? 6 一、贏利性??? 6 二、成長(zhǎng)速度?????? 6 三、附加值的提升空間?????? 7 四、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制??? 7 五、風(fēng)險(xiǎn)性??? 8 六、行業(yè)周期?????? 9 七、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度指標(biāo)?????? 9 八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析?????? 10 第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析???? 10 一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 10 二、主要環(huán)節(jié)的增值空間??? 11 三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性?????? 11 四、烘焙食品產(chǎn)品成本構(gòu)成?????? 12 五、基礎(chǔ)原料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r及影響??? 13 六、輔料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r及影響??? 21 七、食品包裝材料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響??? 24 八、食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及影響??? 26 九、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈分析??? 29 十、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險(xiǎn)提示?????? 30
第二章 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析（pest）????? 33 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)政治法律環(huán)境（p）?????? 33 一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?????? 33 二、行業(yè)政策法規(guī)?????? 33 三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃?????? 41 四、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響?????? 42 第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（e）?????? 43 一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析?????? 43 二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析?????? 48 第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（s）?????? 49 一、烘焙食品產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境?????? 49 二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響?????? 50 三、烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響?????? 50 第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（t）?????? 51 一、大豆制品在烘焙食品中的應(yīng)用??? 51 二、食用香精在烘焙食品中的應(yīng)用??? 55 三、最新食品技術(shù)動(dòng)向?????? 57 四、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)?????? 58 五、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響?????? 58
第三章 全球烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒?????? 60 第一節(jié) 全球烘焙食品市場(chǎng)總體情況分析? 60 一、全球烘焙食品行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)??? 60 二、2016-2018年全球烘焙食品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)?????? 61 三、2016-2018年全球烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析?????? 61 四、2016-2018年全球烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?????? 62 五、2016-2018年全球烘焙食品市場(chǎng)區(qū)域分布?????? 63 六、2016-2018年國(guó)際重點(diǎn)烘焙食品企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析?????? 63 第二節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)需求分析? 63 一、市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀?????? 63 二、需求結(jié)構(gòu)分析?????? 64 三、重點(diǎn)需求客戶(hù)?????? 66 四、市場(chǎng)前景展望?????? 67 第三節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)供給分析? 68 一、生產(chǎn)規(guī)?，F(xiàn)狀?????? 68 二、產(chǎn)能規(guī)模分布?????? 68 三、市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)?????? 69 四、重點(diǎn)廠商分布?????? 69 第四節(jié) 全球主要國(guó)家（地區(qū)）市場(chǎng)分析? 69 一、歐洲烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析?????? 69 二、北美烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析?????? 71 三、日本烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析?????? 73 四、韓國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展分析?????? 74 第五節(jié) 跨國(guó)企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)分析? 75 一、墨西哥賓堡集團(tuán)??? 75 二、美國(guó)卡夫食品國(guó)際公司?????? 76 三、菲律賓晨光公司??? 77 四、韓國(guó)好麗友公司??? 77 五、美國(guó)通用磨坊食品公司?????? 78 六、日本格力高集團(tuán)??? 79
第二部分 行業(yè)深度分析 第四章 中國(guó)烘焙食品行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析???? 80 第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析? 80 一、中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展階段?????? 80 二、中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展概況?????? 80 三、中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)迎來(lái)多元化蓬勃發(fā)展??? 82 四、輕食時(shí)代：茶飲+西點(diǎn)走向前臺(tái)? 86 五、中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)?????? 91 六、中國(guó)烘焙食品行業(yè)商業(yè)模式?????? 92 第二節(jié) 2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)總體規(guī)模分析 93 一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析?????? 93 二、人員規(guī)模狀況分析?????? 93 三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析?????? 94 四、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析?????? 94 第三節(jié) 2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析 95 一、中國(guó)烘焙食品行業(yè)總產(chǎn)值??? 95 二、中國(guó)烘焙食品行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值?????? 95 三、中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率??? 96 第四節(jié) 2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 96 一、行業(yè)盈利能力分析?????? 96 二、行業(yè)償債能力分析?????? 97 三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析?????? 98 四、行業(yè)發(fā)展能力分析?????? 99
第五章 中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析???? 100 第一節(jié) 2016-2018年烘焙食品市場(chǎng)情況分析 100 一、2016-2018年中國(guó)烘焙食品產(chǎn)品市場(chǎng)總體概況?????? 100 二、烘焙食品市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制組成?????? 101 三、烘焙食品市場(chǎng)價(jià)格影響因素?????? 101 第二節(jié) 2019-2025年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)供需形勢(shì) 103 一、2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)供給情況?????? 103 二、2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)需求情況?????? 105 三、2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)供需平衡分析?????? 108 四、烘焙食品產(chǎn)品應(yīng)用市場(chǎng)總體需求分析?????? 108 五、2019-2025年烘焙食品行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測(cè)?? 109 第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析???? 110 一、烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口綜述??? 110 二、烘焙食品行業(yè)出口市場(chǎng)分析?????? 110 三、烘焙食品行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析?????? 111 四、中國(guó)烘焙食品行業(yè)出口展望?????? 111 五、中國(guó)烘焙食品出口面臨的挑戰(zhàn)??? 111 六、中國(guó)烘焙食品產(chǎn)品出口對(duì)策?????? 112
第六章 中國(guó)烘焙食品細(xì)分市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 113 第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析? 113 一、烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析?????? 113 二、烘焙食品行業(yè)細(xì)分結(jié)構(gòu)特征分析?????? 113 三、烘焙食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展概況?????? 114 四、烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)?????? 114 第二節(jié) 糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)分析???? 114 一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析??? 114 二、糕點(diǎn)、面包行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析??? 115 三、糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析??? 116 四、糕點(diǎn)、面包行業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)分析?????? 117 第三節(jié) 餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)分析???? 118 一、餅干及其他烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析??? 118 二、餅干市場(chǎng)調(diào)研分析?????? 119 三、烘焙膨化食品市場(chǎng)分析?????? 120
第七章 中國(guó)烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)及策略分析?????? 123 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售渠道分析? 123 一、營(yíng)銷(xiāo)分析與營(yíng)銷(xiāo)模式推薦??? 123 二、烘焙食品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析與評(píng)價(jià)??? 127 三、銷(xiāo)售渠道存在的主要問(wèn)題??? 128 四、營(yíng)銷(xiāo)渠道發(fā)展趨勢(shì)與策略??? 130 第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析? 131 一、中國(guó)烘焙食品營(yíng)銷(xiāo)概況?????? 131 二、烘焙食品營(yíng)銷(xiāo)策略探討?????? 133
第八章 烘焙食品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析???? 141 第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征及變化???? 141 一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征?????? 141 二、行業(yè)區(qū)域集中度分析??? 141 三、行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析?????? 142 第二節(jié) 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展情況分析? 144 一、華北地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 144 二、東北地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 148 三、華東地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 150 四、華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 156 五、華南地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 160 六、西南地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 166 七、西北地區(qū)烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況分析?????? 171
第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析 第九章 2019-2025年烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)???? 174 第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析? 174 一、烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析?????? 174 二、烘焙食品行業(yè)集中度分析??? 176 三、烘焙食品行業(yè)swot分析? 179 第二節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述? 182 一、烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況?????? 182 二、2016-2018年國(guó)內(nèi)外烘焙食品競(jìng)爭(zhēng)分析?? 182 三、2016-2018年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析?????? 183 四、2016-2018年國(guó)內(nèi)主要烘焙食品企業(yè)動(dòng)向?????? 183 第三節(jié) 2016-2018年烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析???? 184 一、中國(guó)烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析??? 184 二、烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析??? 186
第十章 2019-2025年烘焙食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析?? 189 第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析? 189 一、烘焙食品企業(yè)主要類(lèi)型?????? 189 二、烘焙食品企業(yè)資本運(yùn)作分析?????? 189 三、烘焙食品企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設(shè)??? 190 四、烘焙食品企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析??? 195 五、2018年烘焙食品行業(yè)企業(yè)排名分析? 197 第二節(jié) 中國(guó)領(lǐng)先烘焙食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析? 197 一、中國(guó)旺旺控股有限公司?????? 197 二、上好佳（中國(guó)）有限公司??? 207 三、好麗友食品有限公司??? 208 四、北京稻香村食品有限責(zé)任公司??? 211 五、福娃集團(tuán)有限公司?????? 214 六、大連新南洋食品有限公司??? 218 七、上海元祖食品有限公司?????? 219 八、西安米旗食品有限公司?????? 227 九、上海新語(yǔ)面包食品有限公司?????? 231 十、上?？身炇称酚邢薰?/span>?????? 237 十一、上海靜安面包房有限公司?????? 238 十二、津味(上海)餐飲管理有限公司 239 十三、四川曼可頓食品有限公司?????? 240 十四、蘇州市合應(yīng)旺食品有限公司??? 241 十五、豐琪世紀(jì)(北京)生物科技有限公司 242 十六、美心食品有限公司??? 244 十七、東莞思朗食品有限公司??? 245 十八、鶴山市欣欣華豐食品有限公司?????? 246 十九、中山市采蝶軒食品有限公司??? 248 二十、上海香特莉食品發(fā)展有限公司?????? 249 二十一、武漢市隆昌皇冠食品有限公司??? 251 二十二、重慶新沁園食品有限公司??? 251 二十三、福建省金龍船食品有限責(zé)任公司?????? 253 二十四、山西豐園食品有限公司?????? 254 二十五、四川米老頭食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司??? 255 二十六、哈爾濱老鼎豐食品有限公司?????? 257 二十七、廣州市番禺區(qū)皇冠瑪莉奧食品有限公司??? 258 二十八、北京好利來(lái)企業(yè)投資管理有限公司??? 258 二十九、廣州東海堂（餅屋）食品有限公司??? 259 三十、深圳安琪食品有限公司??? 260
第四部分 發(fā)展前景展望 第十一章 2019-2025年烘焙食品行業(yè)前景及趨勢(shì)??? 262 第一節(jié) 2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展前景 262 一、2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/span>?????? 262 二、2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展前景展望?????? 263 三、2019-2025年烘焙食品細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析?????? 264 第二節(jié) 2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 265 一、2019-2025年烘焙食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?????? 265 二、2019-2025年烘焙食品行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè)?????? 266 三、2019-2025年細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)?????? 266 第三節(jié) 2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 267 一、2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)?????? 267 二、2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量預(yù)測(cè)?? 268 三、2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)供需平衡預(yù)測(cè)?????? 268 四、2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)盈利前景預(yù)測(cè)?????? 269
第十二章 2019-2025年烘焙食品行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估 270 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資特性分析? 270 一、烘焙食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析?????? 270 二、烘焙食品行業(yè)盈利因素分析?????? 272 三、烘焙食品行業(yè)盈利模式分析?????? 272 第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)投融資情況???? 275 一、行業(yè)資金渠道分析?????? 275 二、固定資產(chǎn)投資分析?????? 280 三、兼并重組情況分析?????? 280 四、烘焙食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析?????? 282 第三節(jié) 2019-2025年烘焙食品行業(yè)投資機(jī)會(huì) 284 一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)??? 284 二、細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)?????? 285 三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會(huì)?????? 287 四、烘焙食品行業(yè)投資機(jī)遇?????? 288 第四節(jié) 2019-2025年烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 290 一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范??? 290 二、物業(yè)租賃風(fēng)險(xiǎn)?????? 290 三、公眾消費(fèi)習(xí)慣變化的風(fēng)險(xiǎn)??? 290 四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)?????? 290 五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)?????? 291 六、原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)??? 291 第五節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展方向? 291
第十三章 2019-2025年烘焙食品行業(yè)面臨的困境及對(duì)策?????? 293 第一節(jié) 2019年烘焙食品企業(yè)面臨的困境及對(duì)策??? 293 一、重點(diǎn)烘焙食品企業(yè)面臨的困境及對(duì)策?????? 293 二、中小烘焙食品企業(yè)發(fā)展困境及策略分析??? 295 第二節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策? 297 一、中國(guó)烘焙食品行業(yè)存在的問(wèn)題??? 297 二、烘焙食品行業(yè)發(fā)展的建議對(duì)策??? 298 三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略實(shí)施??? 299
第十四章 烘焙食品行業(yè)案例分析研究 305 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)重點(diǎn)品牌案例分析? 305 一、克莉絲汀?????? 305 二、元祖?????? 306 三、安德魯森?????? 310 四、盼盼?????? 312 五、85度c?? 313 第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析? 313 一、烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成功案例分析?????? 313 二、經(jīng)驗(yàn)借鑒?????? 314 第三節(jié) 關(guān)于阿米巴經(jīng)營(yíng)模式在烘焙行業(yè)的應(yīng)用和前瞻分析? 316 一、阿米巴經(jīng)營(yíng)的基本概念?????? 316 二、目前為什么流行阿米巴?????? 316 三、中國(guó)企業(yè)導(dǎo)入阿米巴的方式?????? 317 四、阿米巴的三個(gè)目的?????? 317 五、推行"阿米巴"的先決條件???? 318
第十五章 烘焙食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 321 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 321 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 321 二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略?????? 322 三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 324 四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 326 五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 327 六、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略?????? 327 七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 328 第二節(jié) 對(duì)中國(guó)烘焙食品品牌的戰(zhàn)略思考? 330 一、烘焙食品品牌的重要性?????? 330 二、烘焙食品實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義??? 331 三、烘焙食品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 332 四、中國(guó)烘焙食品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 333 五、烘焙食品品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 335 六、烘焙新品牌彎道超車(chē)三大招?????? 339 第三節(jié) 烘焙食品經(jīng)營(yíng)策略分析? 340 一、烘焙食品市場(chǎng)細(xì)分策略?????? 340 二、烘焙食品市場(chǎng)創(chuàng)新策略?????? 341 三、品牌定位與品類(lèi)規(guī)劃??? 344 四、烘焙食品新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略?????? 356 第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 358 一、2019-2025年烘焙食品行業(yè)投資戰(zhàn)略?????? 358 二、2019-2025年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略?????? 359
第十六章 研究結(jié)論及投資建議????? 361 第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)研究結(jié)論及建議???? 361 第二節(jié) 烘焙食品子行業(yè)研究結(jié)論及建議? 363 第三節(jié) 中研普華烘焙食品行業(yè)投資建議? 366 一、行業(yè)發(fā)展策略建議?????? 366 二、行業(yè)投資方向建議?????? 367 三、行業(yè)投資方式建議?????? 368
圖表目錄 圖表：烘焙食品品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)占比分析??? 9 圖表：2018年10-11月全國(guó)玉米綜合價(jià)格???? 14 圖表：2018年10-11月全國(guó)面粉綜合價(jià)格???? 15 圖表：2008-2017年大米產(chǎn)銷(xiāo)狀況?? 16 圖表：2018年10-11月大米綜合價(jià)格???? 17 圖表：2018年10-11月全國(guó)雞蛋綜合價(jià)格???? 20 圖表：2015-2018年原料奶價(jià)格走勢(shì)?????? 21 圖表：烘焙行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)??? 41 圖表：2018年上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)速度? 44 圖表：2018年上半年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速???? 45 圖表：2018年上半年固定資產(chǎn)投資增速情況? 46 圖表：2018年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速???? 47 圖表：2018年居民消費(fèi)價(jià)格上漲情況???? 48 圖表：2016-2018年全球烘焙食品總體規(guī)模?? 64 圖表：2016-2018年全球烘焙食品產(chǎn)能規(guī)模?? 68 圖表：全球烘焙食品主要國(guó)家地區(qū)情況??? 68 圖表：2016-2018年中國(guó)規(guī)模以上糕點(diǎn)面包企業(yè)數(shù)量情況（單位：家、%）??? 93 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況（單位：億元、%）?????? 94 圖表：中國(guó)烘焙食品行業(yè)總產(chǎn)值水平（單位：億元）??? 95 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值水平（單位：億元）?????? 95 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)毛利率水平（單位：%）?????? 96 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率水平（單位：%）?????? 97 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)水平（單位：天）?? 98 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率水平（單位：%）?????? 99 圖表：2016-2018年我國(guó)烘焙食品規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況（單位：億元）?????? 103 圖表：2009-2018年中國(guó)烘焙食品產(chǎn)量水平（單位：萬(wàn)噸）?????? 104 圖表：中國(guó)烘焙食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有率情況?????? 105 圖表：2014-2018年2季度居民人均可支配收入圖（單位：元）?????? 105 圖表：2016-2018年中國(guó)（港澳臺(tái)除外）人均烘焙食品消費(fèi)量（單位：千克）?????? 106 圖表：不同年齡消費(fèi)者結(jié)構(gòu)分布?????? 107 圖表：2017年中國(guó)烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求區(qū)域市場(chǎng)結(jié)構(gòu)???? 107 圖表：2016-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)供需水平（單位：萬(wàn)噸）?????? 108 圖表：2009-2018年烘焙食品市場(chǎng)總體需求水平（單位：萬(wàn)噸）?????? 108 圖表：2019-2025年烘焙食品行業(yè)需求量預(yù)測(cè)（單位：萬(wàn)噸）?? 109 圖表：2009-2017年烘焙食品行業(yè)出口量情況（單位：萬(wàn)噸）?? 110 圖表：2009-2017年烘焙食品行業(yè)進(jìn)口量情況（單位：萬(wàn)噸）?? 111 圖表：烘焙食品行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品特征??? 113 圖表：2011-2017年中國(guó)面包市場(chǎng)零售規(guī)模（單位：億元）?????? 116 圖表：“中央工廠+”形式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式?????? 116 圖表：2014-2017年我國(guó)餅干零售市場(chǎng)規(guī)模（億元）?? 120 圖表：2017年我國(guó)膨化食品品牌力指數(shù)排名? 121 圖表：2017國(guó)內(nèi)烘焙食品渠道銷(xiāo)售貢獻(xiàn)比率? 124 圖表：2011-2015年中國(guó)華北地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 142 圖表：2011-2015年中國(guó)華中地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 142 圖表：2011-2015年華東地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 143 圖表：2011-2015年華南地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 143 圖表：2011-2015年西北地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 143 圖表：2011-2015年?yáng)|北地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 144 圖表：2011-2015年西南地區(qū)烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?? 144 圖表：2011-2015年北京市烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 145 圖表：2011-2015年上海市烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 151 圖表：2011-2015年江蘇省烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 151 圖表：2011-2015年浙江省烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 152 圖表：2011-2015年山東省烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 153 圖表：2011-2015年廣東省烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 161 圖表：2011-2015年重慶市烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況?????? 170 圖表：2013-2017年全國(guó)規(guī)模以上烘焙企業(yè)主營(yíng)業(yè)收入?????? 176 圖表：2009-2017年中國(guó)大陸人均烘焙食品消費(fèi)量?????? 177 圖表：全球各國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量?????? 177 圖表：2011-2017年規(guī)模以上糕點(diǎn)面包企業(yè)數(shù)量?? 178 圖表：2017年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市占率? 178 圖表：2017年底烘焙食品重點(diǎn)企業(yè)總資產(chǎn)情況???? 186 圖表：2017年底烘焙食品重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員情況? 187 圖表：2017年烘焙食品重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況???? 188 圖表：2017年烘焙食品重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額情況???? 188 圖表：烘焙食品企業(yè)百度搜索指數(shù)情況??? 197 圖表：2017年旺旺集團(tuán)業(yè)績(jī)回顧???? 199 圖表：旺旺集團(tuán)2017財(cái)年米果類(lèi)營(yíng)收情況???? 200 圖表：旺旺集團(tuán)2017財(cái)年乳品及飲料類(lèi)營(yíng)收情況 201 圖表：旺旺集團(tuán)2017財(cái)年休閑食品類(lèi)營(yíng)收情況???? 203 圖表：旺旺集團(tuán)盈利能力指標(biāo)??? 204 圖表：旺旺集團(tuán)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)??? 205 圖表：旺旺集團(tuán)成長(zhǎng)能力指標(biāo)??? 205 圖表：2012-2016年好麗友在中國(guó)銷(xiāo)售情況?? 209 圖表：好麗友在中國(guó)銷(xiāo)售額變化（億元人民幣）??? 210 圖表：好麗友在中國(guó)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)變化（億韓元）?????? 211 圖表：元祖股份盈利能力指標(biāo)??? 222 圖表：元祖股份運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)??? 222 圖表：元祖股份財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)??? 222 圖表：元祖股份成長(zhǎng)能力指標(biāo)??? 223 圖表：2016-2020年元祖股份盈利預(yù)測(cè)?? 225 圖表：2016h1-2018h1元祖股份營(yíng)收與增速? 225 圖表：2016h1-2018h1元祖股份業(yè)績(jī)與增速? 226 圖表：2016h1-2018h1元祖股份費(fèi)用率一覽? 226 圖表：2016h1-2018h1元祖股份毛利率與凈利率一覽? 227 圖表：2017年全球各國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量（單位：千克）???? 263 圖表：2019-2025年烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元）?????? 267 圖表：2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)量預(yù)測(cè)（單位：萬(wàn)噸）?????? 268 圖表：2019-2025年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)（單位：萬(wàn)噸）?????? 268 圖表：烘焙連鎖店和超市賣(mài)場(chǎng)對(duì)比分析??? 273 圖表：烘焙直營(yíng)與加盟的利弊對(duì)比??? 275 圖表：2017年克莉絲汀產(chǎn)品結(jié)構(gòu)???? 305 圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 338
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