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                            2019-2025年中國食用菌行業(yè)供需預(yù)測及未來前景研究咨詢報告
          
                          		
            
          
            
          
                
                    報告編號：1690741       中國行業(yè)研究網(wǎng)
                          2019/1/8
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                                名稱：
                            
                            
                                
                                    2019-2025年中國食用菌行業(yè)供需預(yù)測及未來前景研究咨詢報告
                            
                        
          
                        
          
                            
                                網(wǎng)址：
                            
                            
                                
                                    http://shiquanmuye.com/report/20190108/090250181.html
                            
                        
          
                        
          
                        	報告價格：
                        	
                        		
           
		                        	出版日期 2019年1月
		                        	報告頁碼 231頁
		                        	圖表數(shù)量 123個
		                        	中文印刷 9000元 　
		                        	中文電子 9000元 
		                        	中文兩版 9500元 　
		                        	英文印刷 5000元 　
		                        	英文電子 5000元 　
		                        	英文兩版 5500元
                        		
          
                        	          		
                        
          
                        
          
                            
                                咨詢電話：
                            
                            
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                                版權(quán)聲明：
                            
                            
                                本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。 
                            
                        
          
                        
          
                            
                                內(nèi)容簡介：
                            
                            
                               我國食用菌品種繁多常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質(zhì)。
          2017年全國食用菌工廠化規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)食用菌的日產(chǎn)能達到73225噸，其中金針菇3280噸/日，杏鮑菇2705噸/日，雙孢菇435噸/日，蟹味菇和白玉菇318噸/日，海鮮菇268噸/日。近年來，這些食用菌的日產(chǎn)能均呈現(xiàn)大幅增長的態(tài)勢。
          2017年工廠化雙孢菇日產(chǎn)量達435噸，比2010年增加371噸，年增速高達31.6%。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)市場潛力巨大。
          從總的情況看，2017年食用菌產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持產(chǎn)量增長和結(jié)構(gòu)調(diào)整兩大趨勢，區(qū)域調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級和提質(zhì)增效步伐明顯加快。在國家精準(zhǔn)扶貧、鼓勵農(nóng)產(chǎn)品出口等相關(guān)政策的刺激下，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展首當(dāng)其沖，西部、東北和華北部分地區(qū)增長幅度較大。受各地政策引導(dǎo)以及市場和成本因素影響，“南菇北移，東菇西進”正進入新階段，東南部地區(qū)加快了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整，突出精深加工和品牌特色。
          常規(guī)品種香菇、黑木耳仍是發(fā)展的熱點，羊肚菌等珍稀小品種的產(chǎn)量增長較快。食用菌的精深加工和三產(chǎn)融合發(fā)展能力增強，進一步推進了產(chǎn)品附加值增加和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展。全年新上項目較多，受投產(chǎn)周期的影響，部分產(chǎn)能可能在下一年度逐期釋放。
          本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國食用菌市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國食用菌行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為中國食用菌企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
                                      		
                        
          
                        
          
                            
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          第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
          第一章 食用菌行業(yè)相關(guān)概述? 1
          第一節(jié) 食用菌行業(yè)相關(guān)概述???? 1
          一、食用菌產(chǎn)品概述??? 1
          二、食用菌類群劃分??? 1
          三、食用菌典型品種??? 1
          第二節(jié) 食用菌營養(yǎng)價值分析???? 2
          一、食用菌食用價值??? 2
          二、食用菌藥用價值??? 2
          第三節(jié) 食用菌生產(chǎn)經(jīng)營模式???? 3
          一、傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式?????? 3
          二、公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式???? 4
          三、工廠化生產(chǎn)模式??? 4
          第二章 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈與循環(huán)經(jīng)濟分析 7
          第一節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)環(huán)節(jié)分析? 7
          一、食用菌菌種培育??? 7
          二、食用菌原料投入??? 8
          三、食用菌栽培分析??? 9
          第二節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈加工環(huán)節(jié)分析? 15
          一、食用菌采摘保鮮??? 15
          二、食用菌加工處理??? 16
          三、食用菌生產(chǎn)包裝??? 17
          第三節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)鏈銷售環(huán)節(jié)分析? 19
          一、食用菌產(chǎn)品運輸??? 19
          二、食用菌市場銷售??? 19
          三、食用菌消費特征??? 19
          第四節(jié) 食用菌循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀???? 20
          一、食用菌循環(huán)經(jīng)濟效益分析??? 20
          二、食用菌循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀??? 21
          三、食用菌循環(huán)利用模式分析??? 21
          四、食用菌循環(huán)利用模式特點??? 22
          五、食用菌廢棄物開發(fā)利用情況?????? 23
          第三章 世界食用菌消費國際比較及經(jīng)驗借鑒??? 25
          第一節(jié) 世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀???? 25
          一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史??? 25
          二、全球食用菌生產(chǎn)特殊要求??? 26
          三、世界有機食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀??? 27
          四、世界有機食用菌產(chǎn)業(yè)前景??? 27
          第二節(jié) 美國食用菌市場分析???? 28
          一、美國食用菌發(fā)展主要歷程??? 28
          二、美國食用菌產(chǎn)量情況分析??? 29
          三、美國食用菌產(chǎn)品法規(guī)??? 29
          四、美國食用菌消費情況分析??? 30
          五、美國食用菌典型企業(yè)分析??? 31
          第三節(jié) 日本食用菌市場分析???? 31
          一、日本食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述??? 31
          二、日本食用菌產(chǎn)地分布情況??? 32
          三、日本食用菌產(chǎn)品法規(guī)??? 33
          四、日本食用菌消費需求特征??? 33
          五、日本食用菌銷售渠道分析??? 34
          第四節(jié) 韓國食用菌市場分析???? 34
          一、韓國食用菌生產(chǎn)投入分析??? 34
          二、韓國食用菌生產(chǎn)主要特點??? 35
          三、韓國食用菌產(chǎn)量情況分析??? 35
          四、韓國食用菌出口貿(mào)易分析??? 36
          五、韓國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟示??? 36
          第五節(jié) 國外食用菌消費對中國經(jīng)驗借鑒? 38
          一、加大宣傳力度提升消費意識?????? 38
          二、改變傳統(tǒng)包裝加強品牌意識?????? 38
          三、完善食用菌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系?????? 39
          第二部分 行業(yè)深度分析
          第四章 中國食用菌行業(yè)發(fā)展規(guī)模及現(xiàn)狀分析??? 40
          第一節(jié) 食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析???? 40
          一、食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀??? 40
          二、食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀分析??? 40
          三、食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)??? 41
          第二節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就分析???? 42
          一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大?????? 42
          二、龍頭企業(yè)發(fā)展迅速?????? 42
          三、產(chǎn)銷對接效果明顯?????? 43
          四、科技支撐力量加強?????? 43
          五、循環(huán)利用成果顯著?????? 43
          第三節(jié) 國內(nèi)食用菌生產(chǎn)規(guī)模分析???? 44
          一、食用菌產(chǎn)量情況分析??? 44
          二、食用菌產(chǎn)值情況分析??? 44
          三、食用菌生產(chǎn)區(qū)域分布??? 45
          第四節(jié) 小蘑菇新農(nóng)村行動成效分析? 45
          一、小蘑菇新農(nóng)村行動計劃作用?????? 45
          二、小蘑菇新農(nóng)村行動計劃提出?????? 46
          三、小蘑菇新農(nóng)村行動具體目標(biāo)?????? 46
          四、小蘑菇新農(nóng)村行動重點工作?????? 46
          五、小蘑菇新農(nóng)村行動主要成效?????? 47
          六、小蘑菇新農(nóng)村行動推進措施?????? 47
          第五節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范市（縣）? 47
          一、食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣建設(shè)思路??? 47
          二、食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣建設(shè)目標(biāo)??? 48
          三、食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣申報條件??? 48
          四、食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣申報程序??? 50
          五、食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣主要名單??? 50
          第五章 食用菌生產(chǎn)投入產(chǎn)出及技術(shù)需求分析??? 53
          第一節(jié) 食用菌生產(chǎn)投入及經(jīng)營效率? 53
          一、不同規(guī)模菇農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀?????? 53
          二、不同規(guī)模菇農(nóng)投入情況分析?????? 55
          三、不同規(guī)模菇農(nóng)要素生產(chǎn)率分析??? 57
          第二節(jié) 食用菌種植戶技術(shù)需求及影響因素???? 57
          一、農(nóng)戶對搭架環(huán)節(jié)技術(shù)需求分析??? 57
          二、農(nóng)戶對食用菌品種偏好及購種意愿??? 58
          三、食用菌生產(chǎn)中農(nóng)戶技術(shù)需求分析?????? 60
          第六章 食用菌工廠化生產(chǎn)及運作模式分析 63
          第一節(jié) 食用菌工廠化發(fā)展現(xiàn)狀分析? 63
          一、食用菌工廠化現(xiàn)狀分析?????? 63
          二、食用菌工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢?????? 63
          三、食用菌工廠化企業(yè)數(shù)量?????? 64
          四、食用菌工廠化企業(yè)分布?????? 65
          五、食用菌工廠化品牌建設(shè)?????? 65
          第二節(jié) 食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀分析? 66
          一、食用菌工廠化產(chǎn)能情況?????? 66
          二、工廠化各企業(yè)產(chǎn)能情況?????? 67
          三、食用菌工廠化產(chǎn)量分析?????? 68
          四、工廠化品種產(chǎn)量分布分析??? 68
          五、食用菌工廠化關(guān)停情況?????? 69
          第三節(jié) 食用菌主要品種工廠化生產(chǎn)分析? 70
          一、雙孢菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 70
          二、白靈菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 71
          三、金針菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 72
          四、白玉菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 73
          五、杏鮑菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 74
          六、海鮮菇工廠化生產(chǎn)分析?????? 75
          第四節(jié) 食用菌工廠化產(chǎn)品流通分析? 75
          一、食用菌工廠化產(chǎn)品流通分析?????? 75
          二、食用菌工廠化流通競爭機制?????? 75
          三、食用菌工廠化流通規(guī)劃缺失?????? 76
          四、食用菌企業(yè)流通水平需提高?????? 77
          第五節(jié) 食用菌工廠化運作經(jīng)營分析? 78
          一、工廠化產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)分析??? 78
          二、原材料的使用與價格波動??? 78
          三、工廠化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)??? 80
          四、工廠化企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟分析??? 80
          第六節(jié) 食用菌工廠化經(jīng)營趨勢及建議???? 81
          一、立足自主創(chuàng)新開發(fā)新品種??? 81
          二、建立銷售渠道開拓周邊市場?????? 81
          三、提升工廠化企業(yè)議價能力??? 81
          四、重視人才培養(yǎng)和設(shè)備更新??? 82
          第三部分 競爭格局分析
          第七章 年產(chǎn)十萬噸以上食用菌品種市場分析??? 83
          第一節(jié) 香菇? 83
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 83
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 85
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 85
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 86
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 87
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 87
          第二節(jié) 平菇? 87
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 87
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 88
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 89
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 89
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 89
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 89
          第三節(jié) 黑木耳???? 90
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 90
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 93
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 93
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 94
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 94
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 94
          第四節(jié) 金針菇???? 95
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 95
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 97
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 98
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 98
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 98
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 98
          第五節(jié) 雙孢蘑菇? 99
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 99
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 99
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 100
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 100
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 100
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 100
          第六節(jié) 毛木耳???? 101
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 101
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 104
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 105
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 105
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 106
          六、產(chǎn)品消費需求前景?????? 106
          第七節(jié) 滑子菇???? 106
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 106
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 107
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 107
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 107
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 108
          第八節(jié) 杏鮑菇???? 108
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 108
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 110
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 110
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 110
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 111
          第九節(jié) 茶樹菇???? 111
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 111
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 112
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 113
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 113
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 114
          第十節(jié) 銀耳? 114
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 114
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 116
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 116
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 116
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 117
          第十一節(jié) 草菇???? 117
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 117
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 118
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 118
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 118
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 119
          第十二節(jié) 雞腿菇? 119
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 119
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 120
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 120
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 120
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 121
          第十三節(jié) 秀珍菇? 121
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 121
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 122
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 122
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 123
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 123
          第十四節(jié) 猴頭菇? 124
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 124
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 126
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 127
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 127
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 128
          第十五節(jié) 白靈菇? 128
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 128
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 129
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 129
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 129
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 130
          第十六節(jié) 真姬菇? 130
          一、產(chǎn)品營養(yǎng)價值分析?????? 130
          二、產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析?????? 131
          三、產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域分布?????? 131
          四、產(chǎn)品消費需求分析?????? 132
          五、產(chǎn)品市場價格分析?????? 132
          第八章 中國食用菌市場消費需求分析 133
          第一節(jié) 食用菌消費需求現(xiàn)狀分析???? 133
          一、食用菌消費總體規(guī)模分析、?????? 133
          二、食用菌人均消費數(shù)量分析??? 134
          三、食用菌市場消費特征分析??? 134
          第二節(jié) 食用菌銷售重點渠道分析???? 135
          一、超市渠道?????? 135
          二、農(nóng)批市場?????? 137
          三、電商渠道?????? 138
          第三節(jié) 食用菌消費需求客戶分析???? 140
          一、居民家庭消費需求?????? 140
          二、餐飲消費需求分析?????? 141
          三、食品加工企業(yè)需求?????? 141
          第四節(jié) 食用菌市場價格及影響因素? 142
          一、食用菌消費需求??? 142
          二、食用菌生產(chǎn)成本??? 143
          三、食用菌流通成本??? 143
          四、替代類蔬菜價格??? 144
          第五節(jié) 食用菌消費市場趨勢分析???? 144
          一、不同類別食用菌消費趨勢??? 144
          二、食用菌加工產(chǎn)品消費趨勢??? 146
          三、食用菌消費方式演變趨勢??? 147
          第九章 消費者對食用菌認(rèn)知與購買行為分析??? 148
          第一節(jié) 食用菌消費者基本情況分析? 148
          一、食用菌消費者年齡構(gòu)成?????? 148
          二、食用菌消費者學(xué)歷分布?????? 148
          三、食用菌消費者收入情況?????? 149
          四、食用菌消費者職業(yè)分布?????? 149
          第二節(jié) 食用菌消費者認(rèn)知程度調(diào)研分析? 150
          一、消費者對食用菌關(guān)注程度??? 150
          二、消費者對食用菌消費偏好??? 150
          三、消費者食用菌營養(yǎng)價值認(rèn)識?????? 151
          四、消費者對食用菌深加工評價?????? 151
          五、消費者食用菌質(zhì)量監(jiān)管評價?????? 152
          第三節(jié) 食用菌消費者購買行為特征分析? 152
          一、消費者食用菌購買頻率分析?????? 152
          二、消費者食用菌消費品種分布?????? 153
          三、消費者食用菌購買渠道分布?????? 153
          四、消費者了解食用菌信息來源?????? 154
          五、消費者對食用菌價格接受度?????? 154
          第四節(jié) 消費者購買食用菌產(chǎn)品意愿分析? 155
          一、消費者對食用菌產(chǎn)品的期望?????? 155
          二、消費者食用菌安全產(chǎn)品認(rèn)知?????? 155
          三、消費者對食用菌產(chǎn)品接受度?????? 155
          四、消費者食用菌安全消費認(rèn)知?????? 155
          第十章 2016-2018年中國食用菌出口市場分析 156
          第一節(jié) 食用菌出口數(shù)量分析???? 156
          第二節(jié) 食用菌出口金額分析???? 156
          第三節(jié) 食用菌出口品種分布???? 157
          第四節(jié) 食用菌出口策略分析???? 157
          第五節(jié) 食用菌出口前景分析???? 157
          第十一章 中國重點省區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析??? 158
          第一節(jié) 河南省???? 158
          一、河南省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀?????? 158
          二、河南省食用菌生產(chǎn)布局?????? 158
          三、河南省食用菌產(chǎn)量分析?????? 158
          四、河南省食用菌產(chǎn)值規(guī)模?????? 159
          五、河南省食用菌發(fā)展措施?????? 159
          第二節(jié) 黑龍江???? 161
          第三節(jié) 福建省???? 162
          第四節(jié) 江蘇省???? 165
          第五節(jié) 河北省???? 166
          第六節(jié) 四川省???? 167
          第七節(jié) 遼寧省???? 167
          第八節(jié) 湖北省???? 169
          第九節(jié) 山東省???? 171
          第十節(jié) 浙江省???? 172
          第十二章 中國食用菌重點企業(yè)競爭力分析 174
          第一節(jié) 廣東星河生物科技股份有限公司? 174
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 174
          二、食用菌品種及產(chǎn)量?????? 174
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 175
          四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布?????? 175
          第二節(jié) 上海雪榕生物科技股份有限公司? 177
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 177
          二、食用菌品種及產(chǎn)量?????? 177
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 178
          四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布?????? 179
          第三節(jié) 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司? 179
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 179
          二、食用菌品種及產(chǎn)量?????? 180
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 181
          四、企業(yè)生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)分布?????? 181
          第四節(jié) 武漢如意情集團股份有限公司???? 182
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 182
          二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 182
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 182
          四、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析?????? 183
          第五節(jié) 江蘇華綠生物科技股份有限公司? 184
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 184
          二、食用菌品種分析??? 184
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 185
          四、企業(yè)核心優(yōu)勢分析?????? 185
          第六節(jié) 山東榮豐食用菌有限公司???? 186
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 186
          二、企業(yè)競爭能力分析?????? 186
          三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 187
          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分布?????? 188
          第七節(jié) 珠海市綠陽菌業(yè)有限公司???? 188
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 188
          二、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 188
          三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布?????? 189
          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 189
          第八節(jié) 遼寧田園實業(yè)有限公司? 190
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 190
          二、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 190
          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 190
          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 191
          第九節(jié) 深圳市鑫三榮食用菌生物工程有限公司???? 191
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 191
          二、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 192
          三、企業(yè)競爭能力分析?????? 192
          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 193
          第十節(jié) 綠雅（江蘇）食用菌有限公司???? 193
          一、企業(yè)發(fā)展基本情況?????? 193
          二、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 194
          三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 194
          四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 194
          第四部分 發(fā)展前景展望
          第十三章 2019-2025年中國食用菌市場投資前景分析??? 196
          第一節(jié) 2019-2025年中國食用菌發(fā)展swot分析?????? 196
          一、食用菌行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析??? 196
          二、食用菌行業(yè)發(fā)展劣勢分析??? 197
          三、食用菌行業(yè)發(fā)展機遇分析??? 199
          四、食用菌行業(yè)發(fā)展威脅分析??? 200
          第二節(jié) 2019-2025年中國食用菌行業(yè)投資前景分析???? 200
          一、食用菌行業(yè)市場前景分析??? 200
          二、食用菌生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測分析??? 201
          三、食用菌產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測分析??? 201
          四、食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景分析??? 202
          第三節(jié) 2019-2025年中國食用菌行業(yè)投資風(fēng)險分析???? 202
          一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險?????? 202
          二、原料價格風(fēng)險?????? 202
          三、市場競爭風(fēng)險?????? 203
          四、食品安全風(fēng)險?????? 203
          五、技術(shù)方面風(fēng)險?????? 203
          第四節(jié) 2019-2025年中國食用菌行業(yè)投資策略及建議 204
          一、不斷提高食用菌產(chǎn)品質(zhì)量??? 204
          二、樹立加大食用菌品牌建設(shè)??? 204
          三、積極促進食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新??? 205
          四、努力開拓食用菌消費市場??? 205
          第十四章 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下食用菌企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與營銷策略分析?? 206
          第一節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食用菌行業(yè)的機會與挑戰(zhàn)???? 206
          一、食用菌產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展環(huán)境??? 206
          二、互聯(lián)網(wǎng)直擊傳統(tǒng)行業(yè)消費痛點??? 206
          三、互聯(lián)網(wǎng)助力企業(yè)開拓市場??? 208
          四、電商成為傳統(tǒng)企業(yè)突破口??? 208
          第二節(jié) “互聯(lián)網(wǎng)+”食用菌行業(yè)的發(fā)展模式構(gòu)建?? 208
          一、互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)行業(yè)的供應(yīng)鏈格局??? 208
          二、互聯(lián)網(wǎng)改變生產(chǎn)廠商營銷模式??? 209
          三、互聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)致行業(yè)利益重新分配??? 209
          四、互聯(lián)網(wǎng)改變行業(yè)未來競爭格局??? 209
          第三節(jié) 食用菌與互聯(lián)網(wǎng)融合創(chuàng)新機會孕育???? 210
          一、電商政策變化趨勢分析?????? 210
          二、電子商務(wù)消費環(huán)境趨勢分析?????? 210
          三、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對行業(yè)支撐作用?????? 210
          四、電商黃金發(fā)展期機遇分析??? 211
          第四節(jié) “互聯(lián)網(wǎng)+”形勢下食用菌的營銷出路?????? 212
          一、完善售后服務(wù)，為食用菌企業(yè)品牌建設(shè)添磚加瓦??? 212
          二、細節(jié) 決定成敗，為用戶提供最人性化的服務(wù)? 212
          三、擁抱互聯(lián)網(wǎng)，尋求與食用菌電商的合作??? 212
          第五節(jié) 食用菌企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析???? 213
          一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 213
          二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 213
          三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 215
          四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 218
          五、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 219
          六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 221
          圖表目錄
          圖表：三大生產(chǎn)模式分析對比??? 5
          圖表：2014-2018年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 21
          圖表：2014-2018年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 44
          圖表：2014-2018年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)值情況（單位：億元）?? 45
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)的分布情況?????? 53
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)總投入情況?????? 54
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)總收入情況?????? 55
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)投入產(chǎn)出比?????? 55
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)菌種投入情況??? 56
          圖表：不同規(guī)模菇農(nóng)薄膜投入情況??? 56
          圖表：2013-2018年中國食用菌工廠化企業(yè)數(shù)量情況（單位：家）?? 64
          圖表：我國食用菌工廠化企業(yè)分布??? 65
          圖表：食用菌工廠化品牌建設(shè)情況??? 66
          圖表：2015-2018年中國食用菌工廠化生產(chǎn)日產(chǎn)量情況（單位：噸）?????? 67
          圖表：我國工廠化部分代表企業(yè)產(chǎn)能情況?????? 67
          圖表：2013-2018年全國食用菌工廠化產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 68
          圖表：中國食用菌工廠化總產(chǎn)量各品種占比圖?????? 69
          圖表：2013-2017年食用菌工廠化關(guān)、并、停情況?????? 69
          圖表：2017年金針菇工廠化規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)排名（前5）????? 73
          圖表：2018年全國鮮品香菇市場報價（單位：元/公斤）??? 78
          圖表：2018年全國鮮品平菇市場報價（單位：元/公斤）??? 79
          圖表：2018年全國鮮品雙孢菇市場報價（單位：元/公斤） 79
          圖表：2018年全國鮮品金針菇市場報價（單位：元/公斤） 79
          圖表：2015-2018年我國香菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 85
          圖表：2015-2018年我國香菇銷量情況（單位：萬噸）?????? 86
          圖表：2019年1月我國香菇價格分析???? 87
          圖表：2018-2023年我國香菇需求規(guī)模預(yù)測?? 87
          圖表：平菇每百克營養(yǎng)成分?????? 87
          圖表：2015-2018年我國平菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 88
          圖表：2015-2018年我國平菇銷量情況（單位：萬噸）?????? 89
          圖表：2019年1月我國平菇價格分析???? 89
          圖表：2018-2022年我國平菇需求規(guī)模預(yù)測?? 89
          圖表：2015-2018年我國黑木耳產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 93
          圖表：2015-2018年我國黑木耳銷量情況（單位：萬噸）?? 94
          圖表：2019年1月我國黑木耳價格分析（單位：元/kg）??? 94
          圖表：2018-2023年我國黑木耳需求規(guī)模預(yù)測?????? 94
          圖表：2015-2018年我國金針菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 97
          圖表：2015-2018年我國金針菇銷量情況（單位：萬噸）?? 98
          圖表：2019年1月我國金針菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 98
          圖表：2018-2023年我國金針菇需求規(guī)模預(yù)測?????? 99
          圖表：2015-2018年我國雙孢蘑菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 99
          圖表：2015-2018年我國雙孢蘑菇銷量情況（單位：萬噸）?????? 100
          圖表：2019年1月我國雙孢蘑菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg） 100
          圖表：2018-2023年我國雙孢蘑菇需求規(guī)模預(yù)測?? 101
          圖表：2015-2018年我國毛木耳產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 105
          圖表：2015-2018年我國毛木耳銷量情況（單位：萬噸）?? 105
          圖表：2019年1月我國毛木耳批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 106
          圖表：2018-2023年我國毛木耳需求規(guī)模預(yù)測?????? 106
          圖表：2015-2018年我國滑子菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 107
          圖表：2015-2018年我國滑子菇銷量情況（單位：萬噸）?? 107
          圖表：2019年1月我國滑子菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 108
          圖表：杏鮑菇營養(yǎng)價值一欄表??? 109
          圖表：2015-2018年我國杏鮑菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 110
          圖表：2015-2018年我國杏鮑菇銷量情況（單位：萬噸）?? 110
          圖表：2019年1月我國杏鮑菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 111
          圖表：2015-2018年我國茶樹菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 112
          圖表：2015-2018年我國茶樹菇銷量情況（單位：萬噸）?? 113
          圖表：2019年1月我國茶樹菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 114
          圖表：銀耳營養(yǎng)成分一覽表?????? 115
          圖表：2015-2018年我國銀耳產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 116
          圖表：2015-2018年我國銀耳銷量情況（單位：萬噸）?????? 117
          圖表：2019年1月我國銀耳批發(fā)價格分析（單位：元/kg） 117
          圖表：2015-2018年我國草菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?????? 118
          圖表：2015-2018年我國草菇銷量情況（單位：萬噸）?????? 118
          圖表：2019年1月我國草菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg） 119
          圖表：2015-2018年我國雞腿菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 120
          圖表：2015-2018年我國雞腿菇銷量情況（單位：萬噸）?? 121
          圖表：2019年1月我國雞腿菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 121
          圖表：2015-2018年我國秀珍菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 122
          圖表：2015-2018年我國秀珍菇銷量情況（單位：萬噸）?? 123
          圖表：2018年12月我國秀珍菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）? 123
          圖表：猴頭菇營養(yǎng)元素一覽表??? 126
          圖表：2015-2018年我國猴頭菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 127
          圖表：2015-2018年我國猴頭菇銷量情況（單位：萬噸）?? 127
          圖表：2019年1月我國猴頭菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 128
          圖表：2015-2018年我國白靈菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 129
          圖表：2015-2018年我國白靈菇銷量情況（單位：萬噸）?? 129
          圖表：2019年1月我國白靈菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 130
          圖表：2015-2018年我國真姬菇產(chǎn)量情況（單位：萬噸）?? 131
          圖表：2015-2018年我國真姬菇銷量情況（單位：萬噸）?? 132
          圖表：2019年1月我國真姬菇批發(fā)價格分析（單位：元/kg）??? 132
          圖表：2016-2018年我國食用菌銷售額規(guī)模（單位：億元）?????? 133
          圖表：2015-2017年我國食用菌人均消費量?? 134
          圖表：2015-2017年我國超市食用菌銷售額?? 136
          圖表：2015-2017年我國超市食用菌銷售額?? 137
          圖表：2015-2017年我國超市食用菌銷售額?? 140
          圖表：2015-2017年我國居民家庭食用菌消費規(guī)模?????? 140
          圖表：2015-2017年我國餐飲食用菌規(guī)模?????? 141
          圖表：2015-2017年我國食品加工食用菌規(guī)模?????? 142
          圖表：秀姑成本一覽表?????? 143
          圖表：部分食用菌替代類蔬菜價格??? 144
          圖表：2018年食用菌消費者年齡構(gòu)成???? 148
          圖表：2018年食用菌消費者學(xué)歷分布???? 148
          圖表：2018年食用菌消費者收入情況???? 149
          圖表：2018年食用菌消費者職業(yè)分布???? 149
          圖表：2018年食用菌消費者對食用菌關(guān)注程度???? 150
          圖表：2018年消費者對食用菌消費偏好? 150
          圖表：2018年消費者食用菌營養(yǎng)價值認(rèn)識???? 151
          圖表：2018年消費者對食用菌深加工評價???? 151
          圖表：2018年消費者食用菌質(zhì)量監(jiān)管評價???? 152
          圖表：2018年消費者食用菌購買頻率分析???? 152
          圖表：2018年消費者食用菌消費品種分布???? 153
          圖表：2018年消費者食用菌購買渠道分布???? 153
          圖表：2018年消費者了解食用菌信息來源???? 154
          圖表：2018年消費者對食用菌價格接受度???? 154
          圖表：2018年消費者食用菌安全產(chǎn)品認(rèn)知???? 155
          圖表：2016-2018年中國食用菌出口數(shù)量（單位：萬噸）?? 156
          圖表：2016-2018年中國食用菌出口額（單位：億美元）?? 156
          圖表：2014-2017年河南省食用菌產(chǎn)量（單位：萬噸）?????? 159
          圖表：2014-2017年河南省食用菌產(chǎn)值規(guī)模（單位：億元）?????? 159
          圖表：2018年1-6月眾興菌業(yè)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)（單位：元）? 180
          圖表：2019-2025年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測（單位：萬噸）?? 201
          圖表：2019-2025年中國食用菌行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測（單位：億元）?? 201
          
                                      		
                        
          
                    
          
                          		
            
          
            
          
                
                
            
          
            
        
          
        
          
            
          
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          帳號：4000023009200181386
          
                    
          國際匯款（美元）
          
                    
          Beneficiary’s bank:
          Industrial and commercial bank of china, shenzhen branch
          
                    
          Address of ben’s bank:
          1/f, block north financial center, shennan road east 5055, shenzhen, china
          
                    
          Swift bic: icbkcnbjszn
          
                    
          Account name: shenzhen zero power intelligence co., ltd.
          
                    
          Account number: 4000023009200589997
          
                          		
            
          
        
          
        
          
            
          
                
                公司簡介
                
            
          
            
          
                中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構(gòu)、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！ 
            
          
        
          
        
          
            
          
                中研普華咨詢業(yè)務(wù)
            
          
            
          
                
                 IPO上市咨詢
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