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第一章 中國牡蠣行業(yè)概況????? 1 第一節(jié) 牡蠣行業(yè)概述? 1 一、牡蠣行業(yè)的定義??? 1 二、牡蠣行業(yè)的分類??? 1 三、牡蠣行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位??? 2 第二節(jié) 牡蠣行業(yè)特征? 5 一、牡蠣養(yǎng)殖特點(diǎn)?????? 5 二、牡蠣行業(yè)特點(diǎn)?????? 6 第三節(jié) 牡蠣行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析? 6 一、盈利性??? 6 二、成長速度?????? 6 三、附加值的提升空間?????? 7 四、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制????? 7 五、風(fēng)險(xiǎn)性??? 8 六、行業(yè)周期?????? 8 七、競爭程度?????? 8
第二章 2019年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析?????? 10 第一節(jié) 2019年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析??? 10 一、牡蠣行業(yè)監(jiān)管體制?????? 10 二、牡蠣行業(yè)法律法規(guī)?????? 10 三、牡蠣行業(yè)政策?????? 11 第二節(jié) 2019年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析??? 13 一、2019年全球經(jīng)濟(jì)形勢? 13 二、2019年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況? 19 第三節(jié) 2019年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析??? 37 一、人口環(huán)境?????? 37 二、教育環(huán)境?????? 39 三、生態(tài)環(huán)境?????? 42 四、城鎮(zhèn)化率?????? 44 五、消費(fèi)環(huán)境?????? 44 第四節(jié) 2019年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展技術(shù)環(huán)境分析??? 46 一、牡蠣采苗技術(shù)?????? 46 二、牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)?????? 46 三、牡蠣防病技術(shù)?????? 48 四、牡蠣加工技術(shù)?????? 49
第三章 中國牡蠣所屬行業(yè)運(yùn)行分析???? 53 第一節(jié) 牡蠣所屬行業(yè)發(fā)展分析? 53 一、牡蠣所屬行業(yè)市場規(guī)模?????? 53 二、牡蠣所屬行業(yè)產(chǎn)值?????? 53 三、牡蠣所屬行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?????? 54 第二節(jié) 牡蠣所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)? 54 一、牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)數(shù)量?????? 54 二、牡蠣所屬行業(yè)從業(yè)人員?????? 54 三、牡蠣所屬行業(yè)經(jīng)營收入?????? 55 四、行業(yè)利潤總額?????? 55 第三節(jié) 牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)? 56 一、牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)盈利能力分析?????? 56 二、牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)償債能力分析?????? 56 三、牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 57 四、牡蠣所屬行業(yè)企業(yè)發(fā)展能力分析?????? 58 第四節(jié) 牡蠣所屬行業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策???? 58 一、牡蠣所屬行業(yè)發(fā)展中存在的問題?????? 58 二、牡蠣所屬行業(yè)發(fā)展的應(yīng)對策略??? 60
第四章 中國牡蠣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析? 62 第一節(jié) 牡蠣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析???? 62 一、牡蠣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成??? 62 二、主要環(huán)節(jié)增值空間?????? 63 三、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)龍頭企業(yè)??? 64 第二節(jié) 牡蠣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游分析???? 65 一、牡蠣種苗市場發(fā)展現(xiàn)狀?????? 65 二、牡蠣飼料市場發(fā)展現(xiàn)狀?????? 66 三、牡蠣養(yǎng)殖基地發(fā)展現(xiàn)狀?????? 66 第三節(jié) 牡蠣加工行業(yè)發(fā)展分析? 75 一、牡蠣加工工藝介紹?????? 75 二、牡蠣加工市場現(xiàn)狀分析?????? 78 三、牡蠣加工市場規(guī)模分析?????? 78 四、牡蠣加工重點(diǎn)企業(yè)分析?????? 79 五、牡蠣加工產(chǎn)品種類及結(jié)構(gòu)分析??? 80 第四節(jié) 牡蠣?wèi)?yīng)用行業(yè)分析? 80 一、食品行業(yè)應(yīng)用情況分析?????? 80 1、牡蠣相關(guān)的菜品種類分析???? 80 2、牡蠣食品行業(yè)應(yīng)用市場分析? 81 3、牡蠣食品應(yīng)用延伸分析? 81 二、牡蠣深加工產(chǎn)品應(yīng)用情況分析??? 83 1、牡蠣干產(chǎn)品應(yīng)用市場分析???? 83 2、蠔油衍生產(chǎn)品應(yīng)用市場分析? 84
第五章 中國牡蠣生產(chǎn)情況分析????? 86 第一節(jié) 牡蠣行業(yè)生產(chǎn)概況? 86 第二節(jié) 牡蠣行業(yè)分區(qū)域生產(chǎn)分析???? 86 一、福建省??? 86 1、福建生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 86 2、福建牡蠣主要生產(chǎn)基地? 87 3、福建牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 87 4、福建牡蠣主要銷售市場分析? 87 5、福建牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 87 6、福建牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 89 二、山東省??? 90 1、山東生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 90 2、山東牡蠣主要生產(chǎn)基地? 91 3、山東牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 91 4、山東牡蠣主要銷售市場分析? 91 5、山東牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 92 6、山東牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 92 三、廣東省??? 92 1、廣東生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 92 2、廣東牡蠣主要生產(chǎn)基地? 93 3、廣東牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 93 4、廣東牡蠣主要銷售市場分析? 94 5、廣東牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 94 6、廣東牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 96 四、廣西省??? 97 1、廣西生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 97 2、廣西牡蠣主要生產(chǎn)基地? 98 3、廣西牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 98 4、廣西牡蠣主要銷售市場分析? 98 5、廣西牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 99 6、廣西牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 101 五、浙江省??? 102 1、浙江生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 102 2、浙江牡蠣主要生產(chǎn)基地? 102 3、浙江牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 102 4、浙江牡蠣主要銷售市場分析? 103 5、浙江牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 103 6、浙江牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 105 六、遼寧省??? 107 1、遼寧生產(chǎn)牡蠣資源優(yōu)勢分析? 107 2、遼寧牡蠣主要生產(chǎn)基地? 107 3、遼寧牡蠣生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析? 108 4、遼寧牡蠣主要銷售市場分析? 108 5、遼寧牡蠣養(yǎng)殖存在的問題???? 108 6、遼寧牡蠣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策???? 109
第六章 2019年牡蠣行業(yè)供需形勢分析?????? 111 第一節(jié) 國際牡蠣市場供需分析? 111 第二節(jié) 中國牡蠣市場供需分析? 111 一、中國牡蠣供給情況?????? 111 1、中國牡蠣產(chǎn)量分析? 111 2、中國牡蠣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析? 112 二、中國牡蠣需求情況?????? 112 1、中國牡蠣需求量分析???? 112 2、中國牡蠣市場需求領(lǐng)域? 113 3、中國牡蠣市場需求的特征???? 113 4、中國牡蠣市場需求的地區(qū)分布???? 114
第七章 中國牡蠣行業(yè)競爭分析????? 115 第一節(jié) 行業(yè)總體競爭狀況分析? 115 一、中國牡蠣行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析?????? 115 1、現(xiàn)有企業(yè)競爭? 115 2、潛在進(jìn)入者分析???? 115 3、替代品威脅分析???? 116 4、供應(yīng)商議價(jià)能力???? 116 5、客戶議價(jià)能力? 117 二、中國牡蠣行業(yè)集中度分析??? 117 1、中國牡蠣行業(yè)養(yǎng)殖集中度分析???? 117 2、中國牡蠣行業(yè)加工集中度分析???? 125 3、中國牡蠣行業(yè)消費(fèi)集中度分析???? 126 4、中國牡蠣行業(yè)出口集中度分析???? 126 第二節(jié) 中國牡蠣行業(yè)競爭格局分析? 126 一、中國牡蠣行業(yè)競爭概況?????? 126 1、行業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖競爭格局???? 126 2、行業(yè)內(nèi)加工競爭格局???? 127 3、中國牡蠣行業(yè)未來競爭格局發(fā)展趨勢? 127 二、中國牡蠣行業(yè)國際競爭力分析??? 128
第八章 中國牡蠣行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析???? 130 第一節(jié) 南澳縣永發(fā)牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社? 130 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 130 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 130 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 130 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 131 第二節(jié) 奉化市建發(fā)牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社? 131 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 131 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 131 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 131 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 132 第三節(jié) 威海市文登區(qū)金灘牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社???? 132 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 132 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 132 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 132 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 133 第四節(jié) 乳山市潤豐牡蠣養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社? 133 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 133 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 133 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 134 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 134 第五節(jié) 長海合順牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社???? 134 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 134 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 134 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 136 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 136 第六節(jié) 乳山市華信牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社? 136 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 136 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 136 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 139 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 139 第七節(jié) 獐子島集團(tuán)股份有限公司???? 139 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 139 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 140 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 140 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 144 第八節(jié) 大連玉洋集團(tuán)股份有限公司? 147 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 147 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 150 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 151 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 151 第九節(jié) 三門增輝牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社???? 151 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 151 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 152 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 152 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 152 第十節(jié) 象山黃溪牡蠣專業(yè)合作社???? 152 一、企業(yè)發(fā)展概況?????? 152 二、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析?????? 153 三、企業(yè)商業(yè)模式分析?????? 153 四、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 153
第九章 2016-2019年中國牡蠣進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 154 第一節(jié) 2016-2019年中國牡蠣進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 154 一、進(jìn)口現(xiàn)狀分析?????? 154 二、進(jìn)口數(shù)量分析?????? 154 三、進(jìn)口金額分析?????? 155 第二節(jié) 2016-2019年中國牡蠣出口數(shù)據(jù)分析 155 一、出口現(xiàn)狀分析?????? 155 二、主要省份出口現(xiàn)狀分析?????? 155 三、出口數(shù)量分析?????? 156 四、出口金額分析?????? 156 第三節(jié) 2016-2019年中國牡蠣進(jìn)出口平均單價(jià)分析???? 156 第四節(jié) 2016-2019年中國牡蠣進(jìn)出口國家及地區(qū)分析 157 一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析??? 157 二、出口國家及地區(qū)分析??? 158
第十章 中國牡蠣行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析???? 159 第一節(jié) 2019年中國牡蠣市場動(dòng)態(tài)分析??? 159 一、牡蠣行業(yè)動(dòng)態(tài)?????? 159 二、牡蠣主要品牌動(dòng)態(tài)?????? 159 三、牡蠣行業(yè)消費(fèi)者需求動(dòng)態(tài)??? 160 第二節(jié) 2019年中國牡蠣市場價(jià)格走勢分析??? 160 一、主要牡蠣品種價(jià)格走勢分析?????? 160 二、影響價(jià)格的主要因素分析??? 161
第十一章 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展趨勢 164 第一節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展前景 164 一、2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展?jié)摿?/span>?????? 164 二、2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展前景?????? 164 第二節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 165 一、政策風(fēng)險(xiǎn)?????? 165 二、匯率風(fēng)險(xiǎn)?????? 166 三、市場風(fēng)險(xiǎn)?????? 166 四、人才風(fēng)險(xiǎn)?????? 168 五、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)?????? 168 六、管理風(fēng)險(xiǎn)?????? 168 第三節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展預(yù)測 172 一、2019-2025年中國牡蠣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測?????? 172 二、2019-2025年中國牡蠣行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測?????? 173 三、2019-2025年中國牡蠣行業(yè)銷量預(yù)測?????? 173 第四節(jié) 牡蠣行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 174 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 174 二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 177 三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 181 四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 184 五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 194 六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 195 七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 196
第十二章 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展預(yù)測 200 第一節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展方向 200 第二節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向 200 第三節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)發(fā)展策略 200 第四節(jié) 2019-2025年中國牡蠣行業(yè)投資建議 202 一、投資方式?????? 202 二、投資方向?????? 204 三、投資策略?????? 206
圖表目錄 圖表：牡蠣行業(yè)主要法律法規(guī)??? 10 圖表：2017-2019年美國制造業(yè)pmi走勢情況????? 14 圖表：2017-2019年歐元區(qū)制造業(yè)及服務(wù)業(yè)pmi走勢?? 16 圖表：2017-2019年日本制造業(yè)pmi走勢????? 17 圖表：2018-2019年一季度各月累計(jì)營業(yè)收入與利潤總額?? 21 圖表：2018-2019年一季度各月累計(jì)營業(yè)收入與每百元營業(yè)收入成本?????? 22 圖表：2019年一季度分經(jīng)濟(jì)類型營業(yè)收入與利潤總額增速? 22 圖表：2018-2019年一季度各月累計(jì)營業(yè)收入與利潤總額?? 23 圖表：2019年1—3月份規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)?? 23 圖表：2019年1—3月份規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)（1） 24 圖表：2019年1—3月份規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)（2） 24 圖表：2018-2019年一季度各月累計(jì)營業(yè)收入與利潤總額?? 25 圖表：2018-2019年一季度全國房地產(chǎn)開發(fā)投資增速?? 27 圖表：2018-2019年一季度全國房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)本年到位資金增速?? 29 圖表：2018-2019年一季度國房景氣指數(shù)?????? 30 圖表：2019年一季度居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)? 31 圖表：2019年一季度居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成???? 32 圖表：2019年一季度全國居民收支主要數(shù)據(jù)? 32 圖表：2018-2019年一季度社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長速度?? 34 圖表：2019年一季度社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)???? 35 圖表：2010-2018年中國人口總量變化情況?? 37 圖表：2010-2018年中國人口性別結(jié)構(gòu)情況?? 38 圖表：2018年中國人口年齡結(jié)構(gòu)情況???? 38 圖表：小學(xué)在校生及凈入學(xué)率??? 40 圖表：高中階段在校生及毛入學(xué)率??? 42 圖表：2010-2018年中國城鎮(zhèn)化率變化情況?? 44 圖表：2014-2018年我國牡蠣行業(yè)產(chǎn)值?? 53 圖表：2014-2018年我國牡蠣行業(yè)企業(yè)數(shù)量?? 54 圖表：2015-2018年牡蠣行業(yè)盈利能力指標(biāo)?? 56 圖表：2015-2018年牡蠣行業(yè)償債能力指標(biāo)?? 57 圖表：2015-2018年牡蠣行業(yè)行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)?? 58 圖表：牡蠣養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)?????? 63 圖表：工藝流程??? 75 圖表：2014-2018年福建牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?????? 87 圖表：2014-2018年山東省牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?? 91 圖表：2014-2018年廣東省牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?? 93 圖表：2014-2018年廣西省牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?? 98 圖表：2014-2018年浙江省牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?? 102 圖表：2014-2018年遼寧省牡蠣產(chǎn)量及產(chǎn)值?? 108 圖表：2014-2018年我國牡蠣產(chǎn)量?? 112 圖表：2014-2018年我國牡蠣消費(fèi)量?????? 113 圖表：2018年我國牡蠣市場消費(fèi)地區(qū)分布???? 114 圖表：中國牡蠣出口地區(qū)情況??? 126 圖表：牡蠣加工企業(yè)地區(qū)競爭格局??? 127 圖表：2017-2018年獐子島集團(tuán)水產(chǎn)養(yǎng)殖情況?????? 140 圖表：2017-2018年獐子島集團(tuán)營收情況?????? 147 圖表：大連玉洋集團(tuán)水產(chǎn)品加工主要產(chǎn)品?????? 150 圖表：2014-2018年我國牡蠣進(jìn)口狀況（單位：噸）?? 154 圖表：2014-2018年我國牡蠣進(jìn)口金額狀況（單位：萬美元）?? 155 圖表：2014-2018年我國牡蠣出口狀況（單位：噸）?? 156 圖表：2014-2018年我國牡蠣出口金額分析（單位：萬美元）?? 156 圖表：2014-2018年我國牡蠣出口平均單價(jià)（單位：美元/千克）????? 156 圖表：我國牡蠣主要進(jìn)口國?????? 157 圖表：我國鮮活牡蠣主要出口地區(qū)??? 158 圖表：2019年9月主要產(chǎn)品牡蠣價(jià)格走勢情況???? 161 圖表：2019-2025年中國牡蠣行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測?? 172 圖表：2019-2025年中國牡蠣行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測?? 173 圖表：2019-2025年中國牡蠣行業(yè)銷量預(yù)測?? 174
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