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第一章 高端啤酒行業(yè)概念與特征? 1 第一節(jié) 高端啤酒的概念???? 1 一、高端啤酒行業(yè)定義?????? 1 二、高端啤酒行業(yè)管理體制?????? 11 三、高端啤酒行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位??? 13 第二節(jié) 高端啤酒的主要應(yīng)用領(lǐng)域分析???? 16 第三節(jié) 高端啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析???? 17 一、高端啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 17 二、高端啤酒上游產(chǎn)業(yè)分析?????? 19 三、高端啤酒下游產(chǎn)業(yè)分析?????? 25
第二章 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展背景環(huán)境分析?? 29 第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境? 29 一、中國"十三五"宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 29 二、中國"十四五"宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境預(yù)測 39 三、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)于中國高端啤酒行業(yè)的影響分析??? 39 第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境? 40 一、中國"十三五"社會(huì)環(huán)境分析 40 二、中國"十四五"社會(huì)環(huán)境預(yù)測 47 三、社會(huì)環(huán)境對(duì)于中國高端啤酒行業(yè)的影響分析??? 49 第三節(jié) 政策環(huán)境? 49 一、中國"十三五"相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 49 二、中國“十三五”主要政策分析??? 50 三、中國“十四五”政策環(huán)境預(yù)測??? 53 四、政策環(huán)境對(duì)于中國高端啤酒行業(yè)的影響分析??? 53 第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境? 54 一、中國"十三五"技術(shù)專利分析 54 二、中國“十三五”技術(shù)專利結(jié)構(gòu)分析??? 56 三、中國近年相關(guān)技術(shù)熱點(diǎn)分析?????? 59 四、技術(shù)環(huán)境對(duì)于中國高端啤酒行業(yè)的影響分析??? 62 第五節(jié) 中國高端啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃? 63
第三章 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場數(shù)據(jù)分析??? 65 第一節(jié) 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模分析 65 一、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢?? 65 二、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模?????? 66 三、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢?? 67 四、2018-2020年中國高端啤酒企業(yè)數(shù)量分析?????? 67 五、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)?????? 68 第二節(jié) 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)盈利規(guī)模分析 69 一、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)毛利率變化分析?? 69 二、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)利潤總額分析?????? 69 三、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產(chǎn)利潤率分析?? 70 第三節(jié) 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)能力分析 70 一、中國高端啤酒行業(yè)盈利能力分析?????? 70 二、中國高端啤酒行業(yè)償債能力分析?????? 71 三、中國高端啤酒行業(yè)運(yùn)營能力分析?????? 72 四、中國高端啤酒行業(yè)成長能力分析?????? 73
第四章 2018-2020年中國高端啤酒市場渠道結(jié)構(gòu)分析??? 74 第一節(jié) 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)現(xiàn)狀與渠道結(jié)構(gòu)???? 74 一、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)現(xiàn)狀?????? 74 二、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)渠道結(jié)構(gòu)?????? 74 第二節(jié) 細(xì)分渠道與趨勢分析???? 75 一、零售渠道?????? 75 二、批發(fā)渠道?????? 78 三、電商渠道?????? 82
第五章 2018-2020年中國高端啤酒區(qū)域市場格局??? 86 第一節(jié) 華東? 86 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 86 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 86 三、區(qū)域市場前景?????? 86 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 87 第二節(jié) 華北? 87 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 87 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 87 三、區(qū)域市場前景?????? 88 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 89 第三節(jié) 華南? 89 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 89 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 89 三、區(qū)域市場前景?????? 90 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 90 第四節(jié) 華中? 90 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 90 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 91 三、區(qū)域市場前景?????? 91 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 92 第五節(jié) 東北? 92 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 92 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 92 三、區(qū)域市場前景?????? 93 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 93 第六節(jié) 西南? 94 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 94 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 94 三、區(qū)域市場前景?????? 94 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 95 第七節(jié) 西北? 95 一、區(qū)域市場現(xiàn)狀?????? 95 二、區(qū)域市場規(guī)模?????? 96 三、區(qū)域市場前景?????? 96 四、區(qū)域龍頭企業(yè)?????? 97
第六章 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易分析?????? 98 第一節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)進(jìn)口貿(mào)易情況分析? 98 一、中國高端啤酒行業(yè)進(jìn)口貿(mào)易現(xiàn)狀分析?????? 98 二、2021-2025年中國高端啤酒行業(yè)進(jìn)口貿(mào)易預(yù)測?????? 98 第二節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)出口貿(mào)易情況分析? 99 一、中國高端啤酒行業(yè)出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析?????? 99 二、2021-2025年中國高端啤酒行業(yè)出口貿(mào)易預(yù)測?????? 99 第三節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)國際競爭力分析???? 100 一、中國高端啤酒企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 100 二、中國高端啤酒企業(yè)與國外品牌的競爭格局?????? 100 三、增強(qiáng)中國高端啤酒企業(yè)國際競爭力的建議?????? 101
第七章 2020年中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展形勢分析????? 104 第一節(jié) 行業(yè)最新動(dòng)態(tài)分析? 104 一、行業(yè)相關(guān)動(dòng)態(tài)概述?????? 104 二、行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)聚焦?????? 107 第二節(jié) 2020年中國高端啤酒行業(yè)主要品牌??? 108 一、中國高端啤酒行業(yè)主要廠商與品牌??? 108 二、中國高端啤酒行業(yè)主要廠商與品牌市場占有率格局?????? 108 第三節(jié) 行業(yè)產(chǎn)品市場價(jià)格情況? 109 一、2018-2020年中國高端啤酒價(jià)格走勢分析?????? 109 二、2021-2025年中國高端啤酒價(jià)格走勢預(yù)測?????? 110 第四節(jié) 行業(yè)外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來市場的威脅???? 111 一、外資企業(yè)進(jìn)入現(xiàn)狀?????? 111 二、外資對(duì)于未來市場的威脅??? 112
第八章 國內(nèi)主要企業(yè)經(jīng)營情況分析???? 114 第一節(jié) 華潤雪花啤酒? 114 一、企業(yè)概況分析?????? 114 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 115 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 116 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 117 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 117 第二節(jié) 青島啤酒? 118 一、企業(yè)概況分析?????? 118 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 119 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 119 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 120 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 121 第三節(jié) 燕京啤酒? 122 一、企業(yè)概況分析?????? 122 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 124 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 125 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 126 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 129 第四節(jié) 金威啤酒? 130 一、企業(yè)概況分析?????? 130 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 132 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 133 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 133 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 137 第五節(jié) 百威啤酒? 137 一、企業(yè)概況分析?????? 137 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 139 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 139 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 140 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 143 第六節(jié) 嘉士伯啤酒???? 146 一、企業(yè)概況分析?????? 146 二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 147 三、企業(yè)經(jīng)營情況分析?????? 147 四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析?????? 148 五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析?????? 149
第九章 中國高端啤酒行業(yè)競爭格局五力分析??? 150 第一節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)五力分析? 150 一、現(xiàn)有企業(yè)競爭分析?????? 150 二、替代品威脅分析??? 151 三、潛在進(jìn)入者威脅分析??? 152 四、供應(yīng)商議價(jià)能力分析??? 154 五、客戶議價(jià)能力分析?????? 155 第二節(jié) 中國競爭格局整體分析? 155 一、市場集中度分析??? 155 二、企業(yè)結(jié)構(gòu)分析?????? 157 三、2021-2025年中國高端啤酒行業(yè)競爭趨勢分析?????? 158 第三節(jié) 提升中國高端啤酒行業(yè)市場競爭力的策略分析? 159
第十章 中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測???? 161 第一節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析? 161 第二節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測? 161 一、中國高端啤酒行業(yè)前景展望?????? 161 二、中國高端啤酒行業(yè)規(guī)模預(yù)測?????? 161 第三節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)細(xì)分前景預(yù)測? 165
第十一章 中國高端啤酒行業(yè)面對(duì)問題及解決對(duì)策分析?? 167 第一節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)面對(duì)的困境分析???? 167 第二節(jié) 中國高端啤酒企業(yè)面對(duì)的問題及解決策略分析? 170 一、重點(diǎn)企業(yè)面對(duì)的問題及策略?????? 170 二、中小企業(yè)面對(duì)的問題及策略?????? 172 第三節(jié) 中國高端啤酒行業(yè)面對(duì)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇? 172 一、中國高端啤酒行業(yè)面對(duì)的機(jī)遇??? 172 二、中國高端啤酒行業(yè)面對(duì)挑戰(zhàn)及策略分析??? 173
第十二章 投資風(fēng)險(xiǎn)與防范????? 176 第一節(jié) 政策風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 176 第二節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 177 第三節(jié) 市場競爭風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 179 第四節(jié) 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 179 第五節(jié) 外資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 180 第六節(jié) 其他風(fēng)險(xiǎn)與防范???? 180
第十三章 中國高端啤酒行業(yè)的發(fā)展及投資建議?????? 183 第一節(jié) 高端啤酒企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析? 183 一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 183 二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 184 三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 186 四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 188 五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 189 六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 189 七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 190 第二節(jié) 高端啤酒企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施? 192 一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性?????? 192 二、合理確立重點(diǎn)客戶?????? 193 三、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問題?????? 194 四、重點(diǎn)客戶管理功能?????? 195 第三節(jié) 投資建議? 196 一、重點(diǎn)投資區(qū)域建議?????? 196 二、重點(diǎn)投資產(chǎn)品建議?????? 197 三、重點(diǎn)投資方式建議?????? 197 四、產(chǎn)業(yè)鏈投資建議??? 198
圖表目錄 圖表：2013-2020年中國啤酒銷量及增速變化?????? 14 圖表：2012-2020年中國高端啤酒銷量變化(萬千升)??? 15 圖表：啤酒制作流程??? 17 圖表：精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別??? 18 圖表：高端啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成?????? 18 圖表：2014-2020年我國大麥進(jìn)口量變化?????? 20 圖表：2020年我國進(jìn)口大麥主要來源地分布情況? 21 圖表：2014-2020年全球啤酒花種植面積及產(chǎn)量?? 22 圖表：2015-2020年中國啤酒花進(jìn)出口數(shù)量?? 22 圖表：2015-2020年我國啤酒花進(jìn)出口額及貿(mào)易逆差(萬美元)??? 23 圖表：2015-2020年中國酒吧數(shù)量變化?? 26 圖表：2016-2020年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度?? 30 圖表：2011-2020人均國內(nèi)生產(chǎn)總值?????? 30 圖表：2016-2020年全部工業(yè)增加值及其增長速度?????? 31 圖表：2016-2020年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重?? 32 圖表：2020年新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)增長情況(%)?????? 33 圖表：2020年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤情況(%)?????? 34 圖表：2011-2020年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資情況(億元)??? 35 圖表：2020年三次產(chǎn)業(yè)投資占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）比重? 35 圖表：2020年全國居民人均可支配收入增長情況? 36 圖表：2020年人均可支配收入來源分類情況? 37 圖表：2020年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅(%)?? 38 圖表：2020年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度(%)?? 38 圖表：歷次人口普查全國人口及年均增長率??? 41 圖表：第七次人口普查人口性別構(gòu)成?????? 41 圖表：2016-2020年研究與試驗(yàn)發(fā)展（r&d)經(jīng)費(fèi)支出及其增長速度? 42 圖表：2016-2020年國內(nèi)游客人次及其增長速度?? 43 圖表：消費(fèi)支出占gdp的比重? 44 圖表：“十三五”期間中國啤酒行業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃???? 50 圖表：2020年全球創(chuàng)新指數(shù)排名???? 55 圖表：2020年我國有效發(fā)明專利產(chǎn)業(yè)化率???? 57 圖表：新冠疫情對(duì)科技熱點(diǎn)結(jié)構(gòu)形成意外沖擊?????? 60 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模及增速?????? 65 圖表：2018-2020年中國高端啤酒產(chǎn)量（萬千升）?????? 66 圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量（萬千升）?????? 66 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模（億元）?? 67 圖表：2018-2020年中國高端啤酒數(shù)量（家）?????? 68 圖表：2018-2020年高端啤酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)（萬人）?? 68 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)毛利率變化?????? 69 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)利潤總額?? 69 圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產(chǎn)利潤率?????? 70 圖表：2018-2020年高端啤酒行業(yè)盈利能力?? 71 圖表：2018-2020年高端啤酒行業(yè)償債能力?? 72 圖表：2018-2020年高端啤酒行業(yè)營運(yùn)能力?? 73 圖表：2018-2020年高端啤酒零售渠道占比?? 77 圖表：2018-2020年高端啤酒零售渠道市場規(guī)模（億元）?? 78 圖表：2018-2020年高端啤酒批發(fā)渠道占比?? 81 圖表：2018-2020年高端啤酒批發(fā)渠道市場規(guī)模?? 82 圖表：2018-2020年高端啤酒電商渠道占比?? 84 圖表：2018-2020年高端啤酒電商渠道市場規(guī)模（億元）?? 85 圖表：2018-2020年高端啤酒華東地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 86 圖表：2021-2025年高端啤酒華東地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 87 圖表：2018-2020年高端啤酒華北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 88 圖表：2021-2025年高端啤酒華北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 88 圖表：2018-2020年高端啤酒華南地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 89 圖表：2021-2025年高端啤酒華南地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 90 圖表：2018-2020年高端啤酒華中地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 91 圖表：2021-2025年高端啤酒華中地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 91 圖表：2018-2020年高端啤酒東北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 92 圖表：2021-2025年高端啤酒東北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 93 圖表：2018-2020年高端啤酒西南地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 94 圖表：2021-2025年高端啤酒西南地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 94 圖表：2018-2020年高端啤酒西北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 96 圖表：2021-2025年高端啤酒西北地區(qū)市場規(guī)模（億元）?? 97 圖表：2021-2025年高端啤酒進(jìn)口規(guī)模（萬升）?? 99 圖表：2020年中國高端啤酒行業(yè)主要廠商及品牌? 108 圖表：2020年中國高端啤酒行業(yè)主要廠商市場份額???? 109 圖表：2018-2020年中國高端啤酒平均價(jià)格走勢?? 110 圖表：2021-2025年中國高端啤酒平均價(jià)格走勢預(yù)測?? 111 圖表：雪花產(chǎn)品??? 115 圖表：2018-2020年華潤啤酒營業(yè)收入和凈利潤?? 116 圖表：青島啤酒產(chǎn)品分類??? 119 圖表：2018-2020年青島啤酒營業(yè)收入和凈利潤?? 120 圖表：燕京啤酒產(chǎn)品??? 124 圖表：2018-2020年燕京啤酒營業(yè)收入和凈利潤?? 126 圖表：金威啤酒產(chǎn)品??? 132 圖表：百威產(chǎn)品分類??? 139 圖表：2018-2020年百威亞太營業(yè)收入和凈利潤?? 140 圖表：嘉士伯產(chǎn)品?????? 147 圖表：2018-2020年嘉士伯營業(yè)收入和凈利潤?????? 148 圖表：2020年我國啤酒行業(yè)競爭格局???? 156 圖表：2017-2020年我國啤酒行業(yè)市場集中度(cr5)變化??? 156 圖表：不同所有制高端啤酒企業(yè)結(jié)構(gòu)?????? 157 圖表：2017-2020年中國規(guī)模以上啤酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化?? 158 圖表：2021-2025年中國高端啤酒市場規(guī)模（億元）?? 162 圖表：2021-2025年中國高端啤酒產(chǎn)量（萬千升）?????? 162 圖表：2021-2025年中國高端啤酒銷量（萬千升）?????? 163 圖表：2021-2025年中國高端啤酒資產(chǎn)規(guī)模（億元）?? 163 圖表：2021-2025年中國高端啤酒企業(yè)數(shù)量（家）?????? 164 圖表：2021-2025年中國高端啤酒行業(yè)毛利率?????? 165
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