元旦小長假期間，京城老字號火爆不斷。今年較低的氣溫讓京城老字號的“頭彩”菜和湯羹菜尤為受寵，成為今年元旦的節(jié)日消費亮點。
在曲園酒樓，下午3點多本應是休息時間，店里卻來了送貨的師傅。曲園酒樓馬東梅經(jīng)理表示：“早上進的100多個魚頭，店里銷售帶外賣，還剩下10多個，肯定不夠用了，我們趕緊組織貨源保證供應?！?/p>
除了魚頭，熱乎乎的湯羹菜同樣在氣溫較低的元旦佳節(jié)受寵，像老西安飯莊的羊肉泡饃、同和居的燴烏魚蛋、烤肉宛的皇室湯羹系列、又一順的沙鍋散丹、同春園的西湖醋魚羹、馬凱餐廳的紋絲酸辣湯、大地西餐廳的紅菜湯等菜肴都成為元旦佳節(jié)點擊率名列前茅的菜肴。據(jù)又一順楊經(jīng)理分析，湯羹菜格外受寵，一是氣溫比較低，另外也因為老字號的湯羹菜很多都是只有在店里才能吃到。
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