牛奶包裝

    因?yàn)榕Ｄ桃鬃冑|(zhì)，因此，無(wú)論是長(zhǎng)效奶（UH）還是保鮮奶，都對(duì)包裝提出了更高的要求。保質(zhì)期較長(zhǎng)、質(zhì)量較好、形象佳的包裝頗受青睞，人們對(duì)牛奶包裝的質(zhì)量要求越來(lái)越高。近幾年，以利樂(lè)包為代表的高檔牛奶包裝在南方增長(zhǎng)迅速，而北方和中西部地區(qū)則以經(jīng)濟(jì)型牛奶包裝為主，塑料袋包裝占整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)的70％，但利樂(lè)公司生產(chǎn)的無(wú)菌枕和無(wú)菌塑料袋在北方市場(chǎng)正快速增長(zhǎng)，說(shuō)明高品質(zhì)包裝日益受到市場(chǎng)歡迎。利樂(lè)枕包裝的鮮奶采用超高溫瞬間滅菌復(fù)合包裝技術(shù)，目前發(fā)達(dá)國(guó)家已普遍采用該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行鮮奶包裝，鮮奶的常溫保質(zhì)期可達(dá)45天。該技術(shù)將優(yōu)質(zhì)鮮奶經(jīng)過(guò)高達(dá)135℃的超高溫瞬間滅菌，然后在密封無(wú)菌條件下，用六層紙鋁塑復(fù)合無(wú)菌包裝材料灌裝、封合而成。所有影響牛奶變質(zhì)的病菌、微生物都不會(huì)與其接觸，牛奶在不需加入防腐劑情況下能在常溫下保存一個(gè)多月。

　　屋頂盒印刷精美，適合灌裝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及口味新鮮的鮮奶、花色奶、酸奶及乳酸菌飲料等高檔產(chǎn)品。屋頂盒包裝有“在2—4℃下保質(zhì)10天”的字樣，相對(duì)于利樂(lè)包來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期比較短限制了它的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。但由于屋頂盒是紙質(zhì)包裝，因此成本較低。1994年，國(guó)際紙業(yè)率先將屋頂盒包裝引入了我國(guó)市場(chǎng)，上海光明、北京三元、內(nèi)蒙古伊利、杭州頂津等國(guó)內(nèi)重要乳品生產(chǎn)企業(yè)先后與國(guó)際紙業(yè)合作，共同開(kāi)拓屋頂盒包裝市場(chǎng)。近年來(lái)，在國(guó)內(nèi)冷藏鏈系統(tǒng)不斷完善的基礎(chǔ)上，屋頂盒保鮮包裝產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售量有了大幅度提升。

　　啤酒包裝

    國(guó)際啤酒包裝業(yè)近幾年耐熱聚酯瓶（PET）應(yīng)用發(fā)展迅速，特別是PET瓶涂層技術(shù)（等離子技術(shù)）的應(yīng)用，內(nèi)涂0．21mm的碳層，它的阻透性幾乎與玻璃一樣，同時(shí)，能承受高溫滅菌處理，使其應(yīng)用范圍擴(kuò)大，適應(yīng)熱灌裝茶飲料等包裝。此外，引起包裝界注目的聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）新型聚酯瓶，正在步入啤酒業(yè)，引起啤酒包裝的革命（克服了啤酒瓶爆炸事件）。由于PEN與PET分子結(jié)構(gòu)相似，以萘環(huán)代替苯環(huán)，使PEN與PET更具有優(yōu)異的阻透性、防紫外線性、耐熱性好、耐高溫度（非晶態(tài)PEN熱變溫度達(dá)100℃而PET僅為70℃）。由于萘是從煤焦油分離出來(lái)，我國(guó)有豐富來(lái)源，工業(yè)化生產(chǎn)即將實(shí)現(xiàn)。不久，PEN大量進(jìn)入包裝領(lǐng)域，引發(fā)繼PET之后又一次包裝革命。目前，國(guó)內(nèi)少量進(jìn)口，但價(jià)格是PET的5倍，阻礙了PEN的應(yīng)用。

　　美國(guó)啤酒產(chǎn)量和消費(fèi)量多年來(lái)都是全世界最大的。啤酒包裝容器主要是金屬（鋁）罐和玻璃瓶，但塑料（PET）瓶用量近年來(lái)增長(zhǎng)很快，玻璃瓶包裝在近些年來(lái)也逐漸增多。促使其用量提高的重要原因之一是高檔啤酒使用比例顯著提高。

　　啤酒下一步究竟是用玻璃還是塑料包裝。目前的情況是塑料瓶的工藝幾乎克服了所有的技術(shù)難題，保質(zhì)期方面也足以滿足銷售的要求，現(xiàn)在決定問(wèn)題的關(guān)鍵是消費(fèi)者是否認(rèn)可。中國(guó)是世界第二大飲料市場(chǎng)，對(duì)啤酒包裝的需求將是巨大的。包裝機(jī)械制造商們已經(jīng)作好了準(zhǔn)備，隨時(shí)可以提供具有最新技術(shù)的啤酒PET塑料瓶裝系統(tǒng)。

　　果汁包裝

    澳大利亞科研人員研制成功了具有高屏蔽性能的果汁包裝杯，已被水果加工商使用，效果顯著。這種包裝杯，主要包裝果汁、果凍，已大量進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)銷售，貨架壽命為18個(gè)月。該杯包裝為三層共擠結(jié)構(gòu)，含有一層PP、一層EVOH、一層黏結(jié)層。外層PP能吸收紫外線，透明包裝杯具有高屏蔽性能，可防止果汁、果凍在光照下變色，杯子采用透明膜蓋，可熱充填，也可蒸煮。在熱成型的深拉杯上采取單色或雙色凹印，在透明膜蓋及杯身上均可進(jìn)行局部印刷。該杯采用紙?zhí)淄补�包，可采�?色印刷。直徑為98．4mm，深度為105mm，替代了部分金屬罐包裝果汁、果凍，應(yīng)用前景十分廣闊。

    美國(guó)威斯康星州一家公司開(kāi)發(fā)成功的果汁灌裝全密封裝置，可確保果汁從充填線到包裝過(guò)程中免遭熱氣與蒸汽的不良影響。在填充溫度低于250F，仍可滿足殺死細(xì)菌的要求，同時(shí)還可保持灌裝的穩(wěn)定性。低于250F的溫度可保證灌裝的塑料瓶，特別是HDPE瓶在立式灌裝時(shí)不致出現(xiàn)瓶側(cè)壁倒塌現(xiàn)象。由于充填灌裝處于全封閉狀態(tài)，從而保持果汁酸，如柑橘酸的PH值處于低點(diǎn)，適于包裝低酸飲料，該HDPE瓶采取共擠吹塑模方式制成，其充填灌裝速度為32盎司200瓶／分鐘，制瓶設(shè)備采用Foiler2450型Pillar機(jī)，附封蓋裝置，采用全密封箱膜件保證密封。該設(shè)備耗電4KW。

　　茶飲料包裝

    目前，現(xiàn)代科技已攻破茶飲料生產(chǎn)技術(shù)中的許多難題，而包裝和儲(chǔ)藏就成為生產(chǎn)廠家必須重視的關(guān)鍵。目前全世界流行的茶飲料包裝有玻璃瓶、金屬易拉罐、紙－鋁－塑復(fù)合磚型利樂(lè)包、聚酯瓶（PET、PEN）等，而國(guó)內(nèi)普遍使用的是金屬三片罐、利樂(lè)包和PET瓶。

    國(guó)內(nèi)大多數(shù)的茶飲料生產(chǎn)廠家都設(shè)置了三片罐生產(chǎn)線，金屬罐的優(yōu)點(diǎn)在于加工適應(yīng)性損耗少、阻隔性優(yōu)良、包裝印刷色彩鮮艷。然而，它的生產(chǎn)成本偏高，對(duì)內(nèi)涂膜的要求更為嚴(yán)格，因?yàn)楣扪b茶往往會(huì)因罐內(nèi)涂層不均勻而出現(xiàn)問(wèn)題，而且在棄置時(shí)也不符合環(huán)保要求，加之資源、市場(chǎng)以及資金、技術(shù)條件等限制，國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策尚不允許大量推廣，但在大中城市中仍有一定需求。紙／鋁／塑復(fù)合利樂(lè)包是目前臺(tái)灣地區(qū)流行的一種包裝形式。大多數(shù)臺(tái)商前來(lái)內(nèi)地投資時(shí)，也帶來(lái)了這種包裝，但由于該包裝的回收處理較困難，需開(kāi)發(fā)替代包裝材料。

    PET是一種耐壓性聚酯材料，價(jià)格便宜，透明性、氣密性和耐壓強(qiáng)度好。我國(guó)上海三得利梅林公司在推出瓶裝烏龍茶飲料時(shí)，也采用這一設(shè)備生產(chǎn)的PET瓶。由于我國(guó)人民對(duì)茶飲料特別講究，生產(chǎn)廠商在推出新的茶飲料產(chǎn)品時(shí)，在充分考慮各地飲茶嗜好、風(fēng)味和產(chǎn)品特色的同時(shí)，還必須塑造茶飲料不同于普通軟飲料的個(gè)性化包裝，尤其是性能優(yōu)良、美觀大方、經(jīng)濟(jì)方便的聚酯類包裝。

    日本茶飲料的包裝容器有PET瓶、鋁罐、鐵皮罐、玻璃瓶和紙容器等多種類型，但PET瓶已經(jīng)成為日本茶飲料的首選和最重要的包裝容器，用PET包裝的茶飲料占日本全部茶飲料的67．1％。

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