而最近，長(zhǎng)期遭受貶斥的螺旋蓋與塑料瓶塞已經(jīng)擺脫了不良聲譽(yù)，盒裝葡萄酒也逐步脫離了低檔品行列。據(jù)尼爾森公司調(diào)查顯示，08年盒裝葡萄酒銷量增長(zhǎng)了31％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)葡萄酒整體銷售漲幅。像這種傳統(tǒng)用于大學(xué)聚會(huì)的盒裝葡萄酒，現(xiàn)在逐步受到高收入葡萄酒愛(ài)好者的青睞。

    詹尼弗回憶稱，當(dāng)她品嘗了盒裝葡萄酒后，感覺(jué)出乎意料的好，那段時(shí)間，除非與公司同事一起，否則一律飲用盒裝葡萄酒。尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，盒裝葡萄酒最大的消費(fèi)群其實(shí)是高收入、白領(lǐng)家庭，尤其是年收入70,000－100,000美元的家庭。他們喜歡盒裝葡萄酒甚于瓶裝酒。

    那么盒裝葡萄酒是如何擺脫低檔聲譽(yù)，進(jìn)入精品行列的？

    首先，不要稱之為“盒裝葡萄酒”（boxedwine），而是改稱“桶裝酒”（Caskwine）。精明的營(yíng)銷商認(rèn)為，新的名稱意味著品位與質(zhì)量的提高。近期，CorbettCanyon3升裝高檔桶裝美樂(lè)在美國(guó)最大的葡萄酒品評(píng)盛會(huì)——09年度舊金山葡萄酒大賽中獲得最佳獎(jiǎng)。這種三升裝桶裝酒相當(dāng)于四瓶標(biāo)準(zhǔn)容量葡萄酒，但建議零售價(jià)僅10美元。

    桶裝酒的暢銷另一關(guān)鍵點(diǎn)在于改變?nèi)萘�，從以前�?升變?yōu)?升。5升裝更適合宴會(huì)活動(dòng)，3升裝則兼顧家庭消費(fèi)。一家酒廠顧問(wèn)喬恩·弗瑞德說(shuō)：“5升裝葡萄酒很難銷售，對(duì)于想購(gòu)買便宜酒品的消費(fèi)者，18－22美元是極限�！�

    也許有人認(rèn)為，盒裝葡萄酒的暢銷緣于經(jīng)濟(jì)衰退。事實(shí)上，早在2003年初，BlackBox與CorbettCanyon兩款盒裝葡萄酒已廣受市場(chǎng)歡迎，其綠色包裝（減少85％的垃圾廢料）吸引了環(huán)保意識(shí)較高的消費(fèi)者。

    此外，盒裝葡萄酒封裝后，與空氣隔絕，一旦開(kāi)啟后，酒在盒內(nèi)儲(chǔ)藏的時(shí)間比在瓶?jī)?nèi)更久。盒裝酒開(kāi)封后，保鮮期長(zhǎng)達(dá)六周。

    互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷人員羅杰·杜利喜歡每天來(lái)一杯葡萄酒，盒裝酒非常適合他的飲用習(xí)慣，就連圣誕晚會(huì)上，杜利也選擇盒裝酒代替瓶裝葡萄酒，他說(shuō)：“人人都很享受盒裝酒�！�

    盡管盒裝葡萄酒銷量大增，但要戰(zhàn)勝瓶裝酒市場(chǎng)仍需時(shí)日。目前，只有1％的家庭會(huì)購(gòu)買高檔盒裝酒。原因之一在于，盒裝酒外觀給人的印象不如玻璃瓶高檔，此外，盒裝酒開(kāi)封時(shí)，沒(méi)有開(kāi)啟瓶裝酒木塞的那種浪漫氣氛。

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