- 保護視力色：
十一長假北京餐飲數(shù)字
-
http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-10-15
- 【搜索關(guān)鍵詞】：餐飲 研究報告 投資策略 分析預(yù)測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
- 中研網(wǎng)訊：
-
2009-2013年中國星級酒店全面分析及發(fā)展前景預(yù)測 【出版日期】 2009年9月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印2009-2013年中國旅游景區(qū)市場調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測 【出版日期】 2009年9月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2010年中國旅游業(yè)市場研究發(fā)展報告 2007年12月11日之前旅游業(yè)將全面開放。這一切必將對中國旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。屆時2009年中國度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告 公司相關(guān)行業(yè)產(chǎn)業(yè)研究報告，重在從推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的角度，挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律性和根植性，剖
南來順飯莊廚師長周志來今年“十一”沒有休假，天天早來晚走，得到的加班費不少。一位服務(wù)員說：“我們辛苦一點，雖然沒有休息，但是四天的加班費收入可觀，平均能拿到2000多元，這在餐飲企業(yè)是普遍現(xiàn)象�！�
2009年的國慶中秋兩個佳節(jié)接踵而至，加上8天的長假更是帶旺了北京的餐飲銷售。來自翔達(dá)餐飲投資管理公司的消息，由于家宴多、生日宴多，特別是婚宴，一開就是20桌，有時三撥婚宴趕在一起，服務(wù)員忙得團團轉(zhuǎn)，因此餐廳為服務(wù)員支付的加班費成為餐廳一筆不小的開支。四天加班費能頂半個月的工資，一個百十號人的企業(yè)要開支10萬元。盡管這個“假日經(jīng)濟”為餐廳服務(wù)員帶來的收益不菲，但是相信每家餐飲企業(yè)老總都會樂此不疲地為員工埋單。
四天人均2000元的加班費對于餐廳服務(wù)員來說是個大數(shù)目，但是與餐廳每天超過10萬元的進賬相比不算太多。晉陽飯莊經(jīng)理盧文海說：從10月2日至5日四天，飯莊的日銷售額都在15萬元以上。南來順飯莊五天賣了62 萬元，平均每天銷售超過12萬元；旺順閣奧體東門魚頭泡餅店10月2日、3日的銷售都超過10萬元，平均每天銷售魚頭4000斤……北京商業(yè)信息咨詢中心監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，10月6日為婚慶宴高峰日，31家餐飲企業(yè)累計增長57%，其中58%的企業(yè)實現(xiàn)了20%以上的增長。今年，餐飲企業(yè)在“十一”黃金周期間賺得盆滿缽滿，在服務(wù)員們欣喜地數(shù)著各自加班鈔票的時候，餐飲企業(yè)的經(jīng)理們也不會只有苦笑的份兒，而是從心底里發(fā)自肺腑地在“偷著樂”。
- ■ 與【十一長假北京餐飲數(shù)字】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟
- ■ 經(jīng)濟指標(biāo)
-
