食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)的延伸和繼續(xù)，它不僅是農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值、農(nóng)民增收的主要渠道，而且是帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。江西省食品工業(yè)協(xié)會會長蔣國賓表示，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平顯著提高，廣大人民群眾日益增長的食物消費需求成為拉動食品工業(yè)平穩(wěn)快速發(fā)展的根本因素，在全行業(yè)的共同努力下，我省食品工業(yè)快速發(fā)展，超額完成《江西省食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》的各項指標。

    目前，江西省已形成農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制品業(yè)等4大門類、22個中類、56個小類的完整食品工業(yè)體系。食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，基本滿足了消費市場不斷增長的多層次需求。今年食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、主營業(yè)務收入均超過1000億元，為2005年的4倍多；在銷售收入快速增長的同時，食品工業(yè)經(jīng)濟效益水平進一步提高，今年將實現(xiàn)利稅145億元，為2005年的3倍。

    受消費市場需求的拉動，糧油加工、畜禽加工、水產(chǎn)品加工、果蔬加工和飲料制造等行業(yè)出現(xiàn)了較大幅度增長，也涌現(xiàn)了一批食品產(chǎn)業(yè)基地、食品工業(yè)強縣和骨干企業(yè)，據(jù)統(tǒng)計，全省銷售收入超億元的重點企業(yè)有84家，比2005年增長50余家。依靠實施品牌戰(zhàn)略，全省食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，創(chuàng)出了一大批深受消費者歡迎、享譽全國的名牌產(chǎn)品?！敖鸺选焙汀坝裰椤贝竺?、“安?！被鹜?、“春絲”面條等獲中國名牌產(chǎn)品稱號?！疤┖蜑蹼u”、“萬年貢”、“得爾樂”等獲中國馳名商標稱號，另有82個產(chǎn)品獲江西名牌產(chǎn)品稱號，85個產(chǎn)品商標獲江西省著名商標。