近來，糧食價(jià)格飛漲及其可能造成的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)后果成為國際社會(huì)共同關(guān)注的重大問題。美國作為世界糧食生產(chǎn)和出口大國，一方面可從價(jià)格急劇上漲中獲益，但同時(shí)也不可避免地要面對(duì)糧價(jià)上漲給國內(nèi)消費(fèi)者帶來的負(fù)面影響。

　　不下館子在家做

　　少吃肉類吃土豆

　　在目前情況下，輿論普遍認(rèn)為美國不至于出現(xiàn)糧食不足的情形，但美國國內(nèi)糧食以及相關(guān)食品價(jià)格上漲卻很明顯。近幾年，美國玉米、小麥和大米等的價(jià)格都在迅速上漲。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，美國食品價(jià)格去年上漲了４％，漲幅大大超過過去１５年來年均２．５％的漲幅，而今年的漲幅可能進(jìn)一步升到４．５％�，F(xiàn)在看起來，這種上漲的勢(shì)頭不太可能很快減緩。

　　有經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，高食品價(jià)格與高燃料價(jià)格一樣，可能成為未來美國人必須面對(duì)的生活現(xiàn)實(shí)。不過，食品價(jià)格上漲究竟會(huì)使美國人的食品開支增加多少，現(xiàn)在還沒有人能說清楚。據(jù)報(bào)道，美國人目前的食品開支約占其實(shí)際可支配收入即稅后所得的８％，如將飲料計(jì)算在內(nèi)，這一比例大約為１０％。

　　還有經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計(jì)，糧價(jià)持續(xù)快速上漲可能迫使美國人調(diào)整飲食習(xí)慣。比如，可能會(huì)有更多的人選擇在家吃飯而不是到飯館就餐，肉類食品消費(fèi)量可能減少，消費(fèi)者可能會(huì)用土豆等價(jià)格較便宜的食物來代替大米或面包等。

　　免費(fèi)食物不夠吃

　　政府財(cái)政壓力大

　　然而，對(duì)于貧困人口來說，糧價(jià)飛漲則意味著可能挨餓的嚴(yán)重問題。美國新澤西州提供免費(fèi)食物的“社區(qū)食物銀行”負(fù)責(zé)人凱瑟琳·迪齊拉說，一個(gè)低收入的四口之家每月最多可獲得政府發(fā)放的相當(dāng)于５４２美元的用以換取食物的食品券，這些原本就不足以維持一個(gè)月的生活所需，而現(xiàn)在能夠維持的天數(shù)更是越來越少。

　　鑒于全球糧價(jià)上漲等因素，美國２００７－２０１２年新農(nóng)業(yè)法案增加了對(duì)食品券計(jì)劃的投入，力圖幫助貧困人口應(yīng)對(duì)食品價(jià)格上漲問題。新法案總額為２９００億美元，其中大部分資金將用于美國國內(nèi)的“營養(yǎng)計(jì)劃”，包括提供食品券和緊急食品援助等。

　　據(jù)美國國會(huì)預(yù)算局估計(jì)，美國今年依靠食品券生活的人口將從２００７年的２６５０萬增加到２８００萬，是食品券計(jì)劃實(shí)施４０多年來的人數(shù)最多的一年。而美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)表明，養(yǎng)活一個(gè)低收入的四口之家的成本在過去的一年里上升了６％。這一形勢(shì)不僅意味著政府面臨更大的財(cái)政壓力，而且也要求政府采取更多切實(shí)有力的應(yīng)對(duì)措施。 

　　但是，美國農(nóng)業(yè)部世界農(nóng)業(yè)展望局負(fù)責(zé)人杰里·班格排除了美國出現(xiàn)糧食短缺的可能性，認(rèn)為美國受國際糧價(jià)上漲影響的程度與世界其他一些地區(qū)相比要小得多。

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