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世界糧食危機(jī)下的中國(guó)糧食安全機(jī)遇與挑戰(zhàn)(上)
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-11-12
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世界糧食危機(jī)中國(guó)糧食安全機(jī)遇與挑戰(zhàn)
一、引言
民以食為天。糧食是人類生存的第一需求,是人類永遠(yuǎn)無(wú)法離棄的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。有著十幾億人口的中國(guó)如果嚴(yán)重缺糧,即使全世界傾倉(cāng)而出,也救不了中國(guó)。美國(guó)學(xué)者斯特·R·布朗的《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》震動(dòng)了中國(guó)和世界,時(shí)至今日,全球糧食價(jià)格的不斷攀升,引發(fā)了世界糧食危機(jī),再一次向我們敲響了警鐘:盡管這次危機(jī)有著眾多的誘因,但其中一個(gè)重要的原因就是非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的高附加值和增長(zhǎng)的快速性對(duì)后發(fā)國(guó)家和地區(qū)來(lái)說,具有難以抵御的誘惑力,而農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略位置最容易被人忽視。
在世界糧食總產(chǎn)量上,美國(guó)、澳大利亞、巴西等國(guó)居壟斷地位;僅美國(guó)目前的小麥、玉米、大豆產(chǎn)量即占全球產(chǎn)量的40%左右,其中小麥高達(dá)60%,玉米出口量則占全球出口量的70%。美國(guó)為什么在農(nóng)業(yè)連年豐收糧食大量剩余的情況下,也要用巨額的財(cái)政補(bǔ)貼“虧本”地生產(chǎn)廉價(jià)的糧食來(lái)出口,同時(shí)還用巨額的財(cái)政補(bǔ)貼維持著大面積的休耕土地?其戰(zhàn)略目的與核武器無(wú)法使用也要大規(guī)模發(fā)展的目的并無(wú)二致。從戰(zhàn)略的高度來(lái)說,持續(xù)的糧食生產(chǎn)力就是世界經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)爭(zhēng)中的“核武器”發(fā)展能力,擁有了世界糧食市場(chǎng)的壟斷地位,就擁有了世界經(jīng)濟(jì)體系的主導(dǎo)權(quán)。因?yàn)橹圃旒Z荒所具有的更廣泛的生物殺傷力,是制造任何武器所無(wú)法比擬的。基辛格就曾經(jīng)說過:如果你控制了石油,你就控制了所有國(guó)家;如果你控制了糧食,你就控制了所有的人;如果你控制了貨幣,你就控制了世界。為了取得在世界糧食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的壟斷地位,少數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)施高糧食生產(chǎn)擴(kuò)張能力的發(fā)展戰(zhàn)略,其中美國(guó)就控制了當(dāng)今世界糧食市場(chǎng)的供需總量;只要確保了糧食高生產(chǎn)的擴(kuò)張能力,通過減少或增加糧食出口量就主導(dǎo)了世界糧食市場(chǎng)的走向。歷史上美國(guó)就發(fā)起過好幾次糧食戰(zhàn)爭(zhēng),如在冷戰(zhàn)時(shí)期,糧食就曾是美國(guó)為首的西方國(guó)家應(yīng)對(duì)以蘇聯(lián)為首的東歐陣營(yíng)的政治武器,實(shí)現(xiàn)了核武器所難以達(dá)到的戰(zhàn)略目的。糧食武器還可以打擊、改變進(jìn)而控制發(fā)展中國(guó)家和不發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,讓其只能仰賴糧食援助或糧食的供給,形成無(wú)法改變的經(jīng)濟(jì)依賴與政治依附關(guān)系。
目前中國(guó)基本上解決了13億人口的吃飯問題,局部地方甚至出現(xiàn)了“賣糧難”的現(xiàn)象,因而被不少人認(rèn)為是供大于求,糧食生產(chǎn)過剩。實(shí)際上,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)糧食人均占有量很低,并不是真正意義上的農(nóng)產(chǎn)品過剩,如2005年中國(guó)糧食消費(fèi)總量為9954億斤,2006年為10160億斤,兩年缺口就分別高達(dá)275億斤和211億斤。從近4年的情況看,盡管糧食連年增產(chǎn),但至今沒有達(dá)到1998年糧食總產(chǎn)量10246億斤的歷史最高水平,而且糧食生產(chǎn)增長(zhǎng)速度不斷減緩,2007年增幅比2006年下降2.3個(gè)百分點(diǎn)。個(gè)別大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)甚至全面萎縮,如大豆有史以來(lái)就是主產(chǎn)國(guó),而入世后美國(guó)高財(cái)政補(bǔ)貼的廉價(jià)大豆如同洪水一般沖進(jìn)國(guó)門,國(guó)內(nèi)幾千年形成的大豆生產(chǎn)體系全面崩潰,變成了排在世界第二位的大豆進(jìn)口大國(guó)。2007年的大豆進(jìn)口量超過5000萬(wàn)噸;2008年中國(guó)將消費(fèi)掉4900萬(wàn)噸大豆,其中進(jìn)口大豆3400萬(wàn)噸,占大豆總消費(fèi)量的70%。從嚴(yán)格定義上講,30%的大豆自給率就已經(jīng)對(duì)我國(guó)糧食安全敲響了警鐘。
筆者曾任鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記,長(zhǎng)期從事鄉(xiāng)村基層工作,見證了改革開放30年來(lái)我國(guó)農(nóng)村糧食生產(chǎn)的一系列變化;到湖南省社科院擔(dān)任專職研究人員后,我和我的農(nóng)村問題研究團(tuán)隊(duì)自2006年至今,分別進(jìn)行了4次長(zhǎng)時(shí)段、大范圍的鄉(xiāng)村調(diào)查,發(fā)現(xiàn)糧食生產(chǎn)能力不斷下降已經(jīng)成為湖南農(nóng)村的一個(gè)普遍問題。在2008年的“兩會(huì)”上,胡錦濤主席到湖南代表團(tuán)座談時(shí),希望湖南能為國(guó)家的糧食安全作貢獻(xiàn),而湖南目前的糧食生產(chǎn)形勢(shì)卻是如此地不容樂觀。2008年7月初,筆者作為湖南省糧食局委托課題的主持人,通過相關(guān)職能部門提供的內(nèi)部數(shù)據(jù),進(jìn)一步確證了湖南糧食生產(chǎn)的嚴(yán)峻形勢(shì)。為了了解全國(guó)其他糧食生產(chǎn)大省的情況,印證根據(jù)湖南作為農(nóng)業(yè)大省和糧食生產(chǎn)大省在全國(guó)所代表的典型性,筆者不僅查閱了大量近期關(guān)于糧食問題的文獻(xiàn)資料和數(shù)據(jù),而且邀請(qǐng)河北省、湖北省、江西省等農(nóng)業(yè)大省和湖南省的糧食主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期從事農(nóng)村問題研究的縣鄉(xiāng)干部進(jìn)行了廣泛的探討,感到糧食生產(chǎn)能力下降問題已經(jīng)日益成為中國(guó)糧食安全的重大隱患。黨的十七大明確提出了“確保國(guó)家糧食安全”的要求,國(guó)務(wù)院在2008年7月2日討論《國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要》時(shí),進(jìn)一步明確了關(guān)于糧食生產(chǎn)的具體目標(biāo)。面對(duì)國(guó)內(nèi)外糧食安全形勢(shì)發(fā)生的新變化,中國(guó)該怎樣應(yīng)對(duì)?是既面臨機(jī)遇,也面臨挑戰(zhàn)的重大問題。
二、挑戰(zhàn)中國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力的主要因素
近十幾年來(lái),由于袁隆平等農(nóng)業(yè)科學(xué)家們的偉大貢獻(xiàn),中國(guó)的糧食畝產(chǎn)量有了大幅度提高,但糧食綜合生產(chǎn)力卻在下降。盡管國(guó)家決策層面對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常重視,對(duì)抓糧食生產(chǎn)三令五申,但到農(nóng)民這一層面的中國(guó)農(nóng)業(yè)成為了“口糧農(nóng)業(yè)”,糧食大國(guó)成為了旁觀世界糧食市場(chǎng)戰(zhàn)略利益的“口糧大國(guó)”。
1、絕對(duì)耕地面積不斷萎縮
我國(guó)的耕地面積數(shù)量和質(zhì)量正在呈逐漸下降趨勢(shì),1996到2006年10年間,總共減少了耕地1.24億畝,相當(dāng)于減少了一個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)的耕地面積;人均耕地面積已降到1.39畝;其中從2003到2006年,凈減少耕地面積6009萬(wàn)畝,年均減少耕地1000萬(wàn)畝。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,耕地減少的勢(shì)頭不可逆轉(zhuǎn),中央劃定的18億畝耕地紅線很快就可能被突破;到2020年,中國(guó)耕地缺口將達(dá)到1億畝以上。從這些公開發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看,我國(guó)目前耕地面積已經(jīng)引起了全社會(huì)對(duì)糧食安全的普遍關(guān)注,而問題是,這些公開發(fā)布的數(shù)據(jù)究竟有多大的可信度?比如筆者調(diào)查的中部某省,在2001年上報(bào)的耕地面積為3800多萬(wàn)畝,而2007年上報(bào)耕地面積竟達(dá)5700多萬(wàn)畝;2006年全省有765萬(wàn)畝耕地退耕還林,加上公路和鐵路、城鎮(zhèn)建設(shè)用地,耕地面積本來(lái)是不斷下降了,而上報(bào)卻反而增加了。由于發(fā)布的耕地面積要大于實(shí)際的耕地面積,問題的嚴(yán)重性遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有引起決策層面應(yīng)有的高度重視。
2、實(shí)際播種面積大幅減少
隨著近幾年農(nóng)資價(jià)格和農(nóng)村工價(jià)上漲,種糧效益下降,政策激勵(lì)作用不斷消減,很多地方發(fā)布的種植面積要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)民實(shí)際的種植面積,譬如湖南省醴陵市,上報(bào)種植面積40多萬(wàn)畝,而實(shí)際只有十多萬(wàn)畝。瀏陽(yáng)市是全國(guó)商品糧生產(chǎn)重點(diǎn)縣(市)之一,糧食面積和產(chǎn)量一直居湖南省前列,但據(jù)瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局2006年對(duì)全市糧食生產(chǎn)狀況的一次摸底調(diào)查顯示,全市水稻種植面積已從1998年的143.9萬(wàn)畝下滑到了2006年的99.6萬(wàn)畝。(1)雙季稻改單季稻。在我們的入村調(diào)查中,湖南省有不少地方出現(xiàn)了“季節(jié)性拋荒”現(xiàn)象,許多農(nóng)民因?yàn)殡S著種糧成本的再次上升而無(wú)利可圖,將原本種植雙季稻改為種植單季稻,而且種糧只是為了自給自足的“口糧”。雙季稻改種單季稻現(xiàn)象的大量出現(xiàn),使不少主產(chǎn)糧區(qū)糧食播種面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)大幅下降趨勢(shì)。這種人為地減少同一面積的糧食生產(chǎn)力,實(shí)際上就是隱性的耕地拋荒。(2)改種非糧作物。由于經(jīng)濟(jì)作物的收入要比種植糧食高出許多,很多農(nóng)民自然而然地改種非糧經(jīng)濟(jì)作物。調(diào)查顯示,湖南作為全國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地,連年來(lái),因?yàn)檗r(nóng)民種田獲利淺薄,很多糧田或拋荒或改種其他經(jīng)濟(jì)作物;其中,國(guó)家投資成本最高的全國(guó)最大商品糧產(chǎn)量基地洞庭湖地區(qū),不少農(nóng)民已經(jīng)不種糧食,而改種甘蔗、烤煙、棉花等利益高的經(jīng)濟(jì)作物。如在洞庭湖區(qū)域的常德市澧縣宜萬(wàn)鄉(xiāng)的調(diào)查就發(fā)現(xiàn),由于棉花種植帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益高于稻谷,該鄉(xiāng)每年有約1000畝稻田改種棉花,而且還有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。(3)絕對(duì)拋荒。隨著種糧比較效益低的問題越來(lái)越突出,視土地如生命的傳統(tǒng)觀念遭到徹底沖刷,年輕人已經(jīng)不再像父輩一樣依附土地,農(nóng)民紛紛外出打工。特別是自然條件差的干旱地帶和交通不便的耕地,拋荒現(xiàn)象就更為嚴(yán)重。在我們的問卷調(diào)查中設(shè)置的“如果您務(wù)工經(jīng)商收入穩(wěn)定,能夠養(yǎng)活一家人,你會(huì)怎樣進(jìn)行選擇?”問答題提供的三個(gè)答案中,有12.6%的人選擇了放棄土地承包權(quán),26.7%的選擇了出租土地,只有60.7%的人選擇了自己經(jīng)營(yíng)土地。而這次問卷調(diào)查對(duì)象是以留村在家的中老年農(nóng)民為主,更加反映出農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變,農(nóng)民對(duì)土地的依附感逐漸降低,土地所具有的社會(huì)保障功能已趨向弱化。如雙峰縣梓門橋鎮(zhèn)因在外地打工而拋荒的耕地面積就高達(dá)200余畝。
3、單位面積產(chǎn)量日益下降
在種糧效益下滑的大背景下,外出打工收入已取代務(wù)農(nóng)收入成為農(nóng)民家庭收入的主要來(lái)源,那種靠售糧換取家庭生活費(fèi)和子女學(xué)費(fèi)的時(shí)代已一去不返,在家種糧由傳統(tǒng)的農(nóng)家“主業(yè)”變成了“副業(yè)”。農(nóng)民的種糧已經(jīng)是“廣種薄收”而不像以前那樣精耕細(xì)作,種“懶漢田”的粗放式經(jīng)營(yíng)使部分耕地實(shí)際上處于半荒蕪狀態(tài)。粗放耕作實(shí)質(zhì)就是掠奪經(jīng)營(yíng),因此,單位面積產(chǎn)能未能得到正常的發(fā)揮,本來(lái)就已經(jīng)日益稀缺的耕地資源卻無(wú)法實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值而被浪費(fèi)。
4、科技支撐能力嚴(yán)重不足
我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路之所以步履維艱,一個(gè)關(guān)鍵因素就是缺乏應(yīng)有的科技支撐能力,農(nóng)業(yè)科技的水平落后于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。(1)農(nóng)業(yè)科技普及率不高。由于農(nóng)村基礎(chǔ)教育落后,農(nóng)民受教育水平低、勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)不合理,加之近些年從中央到地方對(duì)農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)業(yè)科技普及投入都嚴(yán)重不足,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)科技的普及率日益下降。(2)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用水平太低?萍贾无r(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)最重要的方面就是對(duì)種子、農(nóng)藥、化肥等快速更新?lián)Q代和不斷突破,但是,當(dāng)前由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)動(dòng)力不足,我國(guó)農(nóng)業(yè)科技投入有限,效率不高,農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用減少。在當(dāng)今的全球化時(shí)代,相對(duì)于工業(yè)技術(shù)不斷更新?lián)Q代和不斷突破,中國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步顯得格外遲緩,除水稻以外,高產(chǎn)品種和高效化肥缺少更多的突破,種子、農(nóng)藥、化肥的更新?lián)Q代落后于世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平,與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距太大(例如與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)的農(nóng)業(yè)科技在糧食增產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率僅為發(fā)達(dá)國(guó)家的50%-60%,農(nóng)業(yè)科研投入僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.4%左右,而世界低收入國(guó)家平均水平為0.8%,發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平為2.37%[16]);甚至有些地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然沿襲著幾千年的刀耕火種。(3)農(nóng)技推廣隊(duì)伍名存實(shí)亡。農(nóng)村農(nóng)技推廣隊(duì)伍是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代建立的,但隨著農(nóng)村稅費(fèi)改革的推進(jìn),不僅沒有理順農(nóng)技推廣的服務(wù)機(jī)制,形成相對(duì)規(guī)范和有效的管理制度,而且推行市場(chǎng)取向的鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革,把農(nóng)技推廣隊(duì)伍當(dāng)作了精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行人員分流的對(duì)象,導(dǎo)致農(nóng)村基層原有的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系“線斷、網(wǎng)破、人散”,農(nóng)技推廣隊(duì)伍已名存實(shí)亡,新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和科研成果推廣難以到位,嚴(yán)重影響了糧食生產(chǎn)力的提高。
5、水利基礎(chǔ)設(shè)施十分脆弱
水利是農(nóng)業(yè)的命脈,是直接影響綜合糧食生產(chǎn)能力的決定因素之一。我國(guó)人均水資源居世界第6位,是世界13個(gè)嚴(yán)重缺水國(guó)家之一。根據(jù)相關(guān)資料,2006年全國(guó)耕地中有較完善灌溉設(shè)施的水澆地為8.25億畝,僅占耕地總面積的45%。美國(guó)學(xué)者斯特·R·布朗先生指出:中國(guó)水資源短缺,將拉動(dòng)世界糧食價(jià)格上漲,會(huì)引起第三世界國(guó)家的社會(huì)和政治動(dòng)蕩。盡管政府加大了對(duì)水利設(shè)施建設(shè)的投入力度,但問題依然嚴(yán)重。在“湖南新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)民所面臨最主要問題”的調(diào)查中,有40.8%的農(nóng)民認(rèn)為水、電、路等設(shè)施差,53.2%的縣鄉(xiāng)干部則認(rèn)為很差。由于受到水利基礎(chǔ)設(shè)施功能發(fā)揮極不正常的影響,農(nóng)田產(chǎn)出效益和糧食綜合生產(chǎn)能力受到極大的制約。(1)基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)行嚴(yán)重“透支”。我國(guó)農(nóng)村現(xiàn)存的水利設(shè)施大多為上世紀(jì)六、七十年代人民公社時(shí)代的產(chǎn)物,由于年代久遠(yuǎn)老化,普遍超期服役、帶病運(yùn)行。大多數(shù)村農(nóng)田水利設(shè)施狀況形勢(shì)嚴(yán)峻,水庫(kù)擱淺,堰塘淤積,溝渠失修,水利設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要,只能靠天吃飯。例如位于洞庭湖糧食主產(chǎn)區(qū)的安鄉(xiāng)縣在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,曾投入大量人力物力在全縣范圍內(nèi)興建了遍布鄉(xiāng)村的發(fā)達(dá)的水利灌溉網(wǎng)絡(luò),如今卻因長(zhǎng)年失修變成了支離破碎的溝港河渠。2007年4、5月份,洞庭湖區(qū)旱情并不算嚴(yán)重,然而在洞庭湖區(qū)安鄉(xiāng)、南縣、華容等地,卻因缺水灌溉而大量棉苗枯死。(2)基礎(chǔ)設(shè)施投入普遍“欠賬”。近些年,盡管國(guó)家修建了一些大型的水利工程,但由于小水利工程投入嚴(yán)重不足,農(nóng)村水利基礎(chǔ)設(shè)施“欠賬”嚴(yán)重。新修的水利大工程往往不能適應(yīng)農(nóng)村多樣化的需求,制約了大工程轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的水利能力。目前,農(nóng)田水利建設(shè)投入實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)制,中央、省級(jí)主要投資大江大河的治理,而農(nóng)村水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)一靠自己投,二靠爭(zhēng)項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)大縣都是財(cái)政窮縣,缺口主要靠上級(jí)轉(zhuǎn)移支付,縣級(jí)財(cái)政很難有錢投入農(nóng)田水利建設(shè)。稅費(fèi)改革后,農(nóng)村逐步取消了義務(wù)工、積累工和部分共同生產(chǎn)費(fèi)用,農(nóng)民負(fù)擔(dān)大幅減輕的同時(shí),原來(lái)從農(nóng)民中間收取,用作設(shè)施維修、維護(hù)的資金鏈條隨之中斷;由于農(nóng)民外出務(wù)工比例越來(lái)越高,農(nóng)村公益事業(yè)組織難度加大,“一事一議”籌資籌勞的作用受到抑制。此外,隨著農(nóng)村工價(jià)大幅上漲,種植稻谷的比較效益繼續(xù)下滑,農(nóng)民不愿對(duì)種田增加投入。(3)地下水灌溉抽取過度。很多地方主要是開采深層的地下水用于農(nóng)業(yè)灌溉,在遇到旱情時(shí)地方政府甚至普遍推廣開采地下水來(lái)抗旱,例如湖南省在2006年的旱災(zāi)中,就在衡陽(yáng)縣召開過采用地下水抗旱的全省抗旱現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。因此,不少地方的糧食生產(chǎn)是以過度使用地下水換來(lái)的,尤其是中西部缺水地區(qū),過度開采地下水灌溉的情況就更為嚴(yán)重。地下水是不可再生的資源,一旦地下水水位嚴(yán)重下降,就會(huì)危及這些地區(qū)的生態(tài)平衡,造成農(nóng)業(yè)水利的長(zhǎng)期危機(jī)。 - ■ 與【世界糧食危機(jī)下的中國(guó)糧食安全機(jī)遇與挑戰(zhàn)(上)】相關(guān)新聞
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