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對(duì)“淮安大米”品牌的整合調(diào)查與思考
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2008-11-13
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 大米 農(nóng)業(yè) 農(nóng)作物 稻米
- 中研網(wǎng)訊：
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不久前，第八屆中國(guó)國(guó)際糧油精品展覽會(huì)在南京舉行，“淮安大米”作為本屆參展的品牌大米之一，受到了與會(huì)參展商及客戶的普遍青睞，可以說(shuō)取得了空前的成功，筆者作為展會(huì)的親歷者之一，既為“淮安大米”叫響展覽會(huì)而歡欣鼓舞，也為“淮安大米”獲得地理證明商標(biāo)而由衷高興，更對(duì)“淮安大米”品牌整合而充滿信心。載譽(yù)歸來(lái)的“淮安大米”如何在精品上再做文章，把好“淮安大米”的種植關(guān)，這至關(guān)重要，同時(shí)提高“淮安大米”的附加值，的確是值得思考的新課題。展會(huì)上，吉林產(chǎn)的稻花香米每斤達(dá)15元，國(guó)產(chǎn)最好的米達(dá)到每斤18元�！盎窗泊竺住钡膬r(jià)位僅適應(yīng)大眾消費(fèi)的層面，而且這一層面也有下滑的的危機(jī)存在，或者說(shuō)在一定層面上影響“淮安大米”品牌進(jìn)一步優(yōu)化的因素還依然存在、不容忽視：
2008-2010年中國(guó)漁業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展策略 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)玉米行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)大豆深加工行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
一是分戶種植的零散性影響。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的種植模式，將每塊大型耕地按戶分成若干份，種什么，何時(shí)種，都由責(zé)任田的承包人自己選擇和決定，這在增加糧食產(chǎn)量和解決缺糧的關(guān)建時(shí)期確實(shí)起到一定的積極作用，但在提倡質(zhì)量和品質(zhì)、品牌與效益的今天難以統(tǒng)一。在鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)望的確是一片綠色或是金黃色的田野，但近看卻是不同品種的作物間作長(zhǎng)在一起，雖然同是水稻田，但品種間相互影響質(zhì)量的可能很難避免。
二是優(yōu)質(zhì)品種多樣性的影響。隨著科技的進(jìn)步和育種技術(shù)的不斷提高，優(yōu)質(zhì)稻米的品種也越來(lái)越多，僅種植在淮安的各類(lèi)稻米優(yōu)質(zhì)品種不少于20個(gè)，而且每個(gè)稻米品種都有各自不同的優(yōu)勢(shì)，再加上各人選擇稻米品種的多樣性，使得成片水稻田品種出現(xiàn)多樣化，不能形成單一品種的成片種植，形不成單一品種的品牌質(zhì)量，給稻米質(zhì)量的提高和單一品種的優(yōu)化帶來(lái)不利影響。
三是田間管理上不確定性的影響。隨著社會(huì)的發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及農(nóng)民工就業(yè)的多樣性，不少農(nóng)民既要種地又要忙打工，在水稻栽插秧的時(shí)間上、肥料使用的份量大小、除草治蟲(chóng)的時(shí)間選擇上有諸多不確定因素，因而產(chǎn)出的稻米的品質(zhì)在很大程度上可以用千差萬(wàn)別來(lái)形容，雖然雜交米和粳米有的在外觀上有時(shí)難以嚴(yán)格區(qū)分，但品質(zhì)上的成色還能通過(guò)田間管理的情況區(qū)別開(kāi)來(lái)，
四是種植模式的影響。傳統(tǒng)的水稻種植模式是先育秧，待秧苗達(dá)到一定苗齡后，再拔苗移栽，但現(xiàn)在有一種被稱(chēng)作直播的方式，就是將稻種直播于水田中，讓其發(fā)芽生長(zhǎng)，省缺了育苗移栽的工序，這種方式產(chǎn)出的大米不僅產(chǎn)量、質(zhì)量都略遜一籌，雖說(shuō)經(jīng)濟(jì)效益的成本投入上似乎要?jiǎng)澦阋恍�，不少農(nóng)民也知道這樣種植政府不提倡，也不反對(duì)，但存在較大風(fēng)險(xiǎn)，生長(zhǎng)期推后，若遇氣溫低，減產(chǎn)會(huì)較大，已經(jīng)是霜降節(jié)氣了，筆者還在某鄉(xiāng)見(jiàn)到成片的水稻因未成熟而未能收獲，有的還需十幾天，若一場(chǎng)霜下來(lái)，這樣的水稻產(chǎn)量就會(huì)降低。
由于以上因素的存在和影響，“淮安大米”雖然在去年就獲得了國(guó)家工商總局地理證明商標(biāo)注冊(cè)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)都有提升“淮安大米”品牌檔次、增加農(nóng)收入的共同愿望。但如何整合“淮安大米”這一品牌還需作進(jìn)一步的探討，不少企業(yè)也從創(chuàng)建自身品牌的需要出發(fā)，打造自己的種植基地，只有原料好了，才能產(chǎn)出質(zhì)量上乘的大米，但要從整體上提升“淮安大米”的品牌優(yōu)勢(shì)，還應(yīng)從以下幾個(gè)方面積極做好引導(dǎo)：
一是扎實(shí)做好土地流轉(zhuǎn)工作。對(duì)外出打工經(jīng)商、無(wú)暇也無(wú)能力種植稻米的土地承包者或是已在城里落戶、但仍享受承包地待遇的土地使用權(quán)合法持有者，按新的政策實(shí)行土地有償流轉(zhuǎn)，將有限的耕地向種糧大戶或是有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的經(jīng)營(yíng)者集中，以便集中或成片種植，只有這樣才能從源頭上克服種植的分散性給稻米品質(zhì)帶來(lái)的不利影響，減少稻米品種退化和混雜這一客觀矛盾。
二是切實(shí)做好良種統(tǒng)一供應(yīng)工作。一村一品、一鄉(xiāng)一品，似乎是提倡多年的老話題，但凡實(shí)現(xiàn)了一村一品、一鄉(xiāng)一品的地方不論是何種行業(yè)，經(jīng)濟(jì)都獲得了較快的發(fā)展，人民的生活也得到了很大的改善，其實(shí)，稻米的種植亦是如此，若不形成一塊地、一個(gè)村民小組，或是一個(gè)村的統(tǒng)一品種種植，很難形成集中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。一稻米品牌企業(yè)的總經(jīng)理說(shuō)，常規(guī)大米，經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)很低，只有自己的基地生產(chǎn)的單一品種的稻米利潤(rùn)才較好，優(yōu)質(zhì)稻米品種的價(jià)位是常規(guī)稻米的一倍，幾倍甚至10倍以上，集中統(tǒng)一供應(yīng)良種已是稻米整合的必由之路，只有做好良種集中統(tǒng)一供應(yīng)，才能產(chǎn)出質(zhì)量上乘的的稻米。
三是發(fā)揮農(nóng)技管理的服務(wù)作用。不同的稻米品種有著不一樣的水肥要求，要有針對(duì)性的對(duì)稻米生長(zhǎng)所需各類(lèi)元素的營(yíng)養(yǎng)實(shí)行按需施肥，就是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)管理的積極作用，要對(duì)水土進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)，缺什么增加什么，需要什么補(bǔ)充什么，因地制宜地減少化肥、農(nóng)藥的使用量，選擇適合稻米種植條件的地塊要集中連片，并對(duì)田間進(jìn)行統(tǒng)一管理，實(shí)行統(tǒng)一防治病蟲(chóng)害，避免重復(fù)防治，減少有害物質(zhì)的使用殘留。
四是推行傳統(tǒng)科學(xué)種植法。農(nóng)作物的生長(zhǎng)有其特定的方式和要求，離開(kāi)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境和條件，作物的果實(shí)就會(huì)有不同程度的改變，就象油萊籽必須育苗移栽一樣，否則油萊的生長(zhǎng)就會(huì)因氣候的變化而產(chǎn)生早抽苔，直至產(chǎn)量低下，事實(shí)上水稻的種植過(guò)程是人們探索了多少年才形成的帶有固定模式的種植方式，只有這樣，才能生長(zhǎng)出原汁原味的品種，現(xiàn)今的多少事例都證明了這一點(diǎn)，不是不讓革新發(fā)展，革新發(fā)展的結(jié)果要利于品質(zhì)的提高和效益的增加，象水稻直播這種技術(shù)，有關(guān)部門(mén)探索過(guò)，沒(méi)有推廣的根本原因就在此法不能保證稻米質(zhì)量，且存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性，雖然減少了育苗的工時(shí)投入，卻降低了稻米的品質(zhì)，也偏離了新技術(shù)推廣應(yīng)用的實(shí)際效果。 - ■ 與【對(duì)“淮安大米”品牌的整合調(diào)查與思考】相關(guān)新聞
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