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2010年春節(jié)前蘭州白酒銷售情況簡(jiǎn)析
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-1-14
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春節(jié)前往往是酒類商品的銷售旺季，但是，受“禁酒令”及白酒價(jià)格上調(diào)等因素的影響，與往年同期相比，今年元旦期間，部分白酒的銷售量出現(xiàn)下滑。
2009-2010年中國(guó)方便主食品市場(chǎng)分析調(diào)研報(bào)告 1、本報(bào)告框架是為客戶量身定做的專項(xiàng)報(bào)告框架，客戶可以根據(jù)公司實(shí)際需求，對(duì)報(bào)告框架作適當(dāng)?shù)男?/DIV>2009-2012年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及深度研究咨 2009年在經(jīng)濟(jì)回暖和消費(fèi)上升雙重因素的拉動(dòng)下，食品飲料行業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。軟飲料市場(chǎng)2009年中國(guó)罐頭制品行業(yè)深度調(diào)研與研究分析研究報(bào)告 《2009年中國(guó)罐頭制品行業(yè)深度調(diào)研與研究分析報(bào)告》首先介紹了罐頭制品行業(yè)的運(yùn)行概況，接著分2009年中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及投資分析報(bào)告 《2009年中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及投資分析報(bào)告》一共十三章，首先分析了功能飲料行業(yè)的發(fā)展
蘭州春節(jié)前消費(fèi)市場(chǎng)：白酒銷售下滑？
每年元旦至春節(jié)前后，是白酒銷售的大好時(shí)段，但是，在某酒業(yè)公司業(yè)務(wù)部門工作的張宏卻沒(méi)有往年白酒銷售旺季時(shí)的那種興奮心情。 “往年的這段時(shí)間，是白酒最好賣的時(shí)候，沒(méi)想到今年的銷售量出現(xiàn)下滑，與去年同期相比，下滑了10%�！睆埡暾f(shuō)，自己從事白酒銷售工作近6個(gè)年頭，這還是第一次在銷售旺季出現(xiàn)銷量下降的情況。
和張宏一樣，皋蘭路附近一家酒類銷售門店的經(jīng)營(yíng)者劉先生心情也顯得頗為復(fù)雜。據(jù)介紹，他店里白酒的銷售，主要是一些老客戶，還有一些單位的團(tuán)購(gòu)。“以前老客戶大約一個(gè)月時(shí)間里會(huì)來(lái)取兩三次貨，而現(xiàn)在，有的一個(gè)月來(lái)只提了一次貨，還有的幾家單位最近一直沒(méi)有動(dòng)靜，店里白酒的銷量下降了近兩成。
“禁酒、漲價(jià)”影響消費(fèi)？
“一方面是打擊醉駕和有關(guān)部門‘禁酒令’的實(shí)施，讓‘有車一族’和公務(wù)人員喝酒越來(lái)越謹(jǐn)慎�！庇嘘P(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，另一方面，部分名優(yōu)高檔酒的漲價(jià)，也讓一些消費(fèi)者望而卻步。“醉駕禁令剛實(shí)施的時(shí)候，處于白酒的消費(fèi)淡季，對(duì)餐飲場(chǎng)所的酒類銷售影響并不明顯。但是，到了銷售旺季的時(shí)候，這個(gè)影響逐漸顯現(xiàn)。雖然不少顧客為了應(yīng)付喝酒而改打出租車，但飯桌上如果有一兩個(gè)人不喝酒，就會(huì)影響到喝酒的氣氛，喝酒的量隨之減少，導(dǎo)致銷量也受到影響�！蔽髡靖浇患也惋媹�(chǎng)所的負(fù)責(zé)人表示。
不僅如此，高檔白酒在終端市場(chǎng)的一再漲價(jià)，也對(duì)白酒的銷售產(chǎn)生了一定的影響。2009年12月，貴州茅臺(tái)發(fā)布公告，上調(diào)茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為13%。五糧液等品牌隨即跟進(jìn)。1月6日，在金港城糖酒批發(fā)市場(chǎng)，53度飛天茅臺(tái)的零售價(jià)格已漲至800元左右。而目前蘭州市場(chǎng)上，52度1618五糧液的零售價(jià)為718元，52度普通五糧液為658元。漲價(jià)后，52度1618五糧液的零售價(jià)每瓶超過(guò)750元，52度普通五糧液的價(jià)格也將超過(guò)700元。
“白酒漲價(jià)，影響了消費(fèi)者情緒，導(dǎo)致白酒在商超受到消費(fèi)者冷遇�！蔽麝P(guān)十字一家超市的銷售人員說(shuō)。加之受“白酒傷身，紅酒養(yǎng)生”觀念的影響，一些消費(fèi)者轉(zhuǎn)變“立場(chǎng)”，放棄白酒轉(zhuǎn)而飲用紅酒，這些都在一定程度上影響了白酒的銷售。
“實(shí)際上，‘白酒傷身’是人們的一個(gè)誤解�！贬t(yī)學(xué)專家表示，適度而少量的飲用白酒對(duì)身體是有益的，紅酒飲用過(guò)量的話也會(huì)影響人體的健康，關(guān)鍵的一點(diǎn)是要把握住飲酒量。
造假者瞄上高檔白酒
更為重要的是，隨著高檔白酒的大幅提價(jià)，一些造假者受暴利驅(qū)使，不惜鋌而走險(xiǎn)，瘋狂造假。也給市場(chǎng)帶來(lái)了一定的負(fù)面影響。
“對(duì)于市場(chǎng)上制售假酒的行為，相關(guān)部門的打擊力度從來(lái)沒(méi)有松懈過(guò)。經(jīng)過(guò)不斷努力，目前蘭州市場(chǎng)上制售假酒的行為得到了有效遏制。”蘭州市酒類商品管理局局長(zhǎng)王祖國(guó)表示，但是，隨著打擊力度的不斷加大，造假者制售假酒的手法也越來(lái)越隱蔽。
據(jù)介紹，以往造假分子用一般的散裝白酒灌裝假名酒，現(xiàn)在則用口感相近的白酒勾兌后“以次充好”。例如，灌裝假五糧液時(shí)，使用五糧液酒廠生產(chǎn)的尖莊酒作為原料；灌裝茅臺(tái)時(shí)，原料用貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠生產(chǎn)的低檔醬香型白酒……不僅如此，造假者也在不斷提高自己的造假手段，除了通過(guò)高價(jià)從酒店和消費(fèi)者手中回收一些酒類包裝。同時(shí)，根據(jù)造假的需要，還制作或訂做一些仿真產(chǎn)品，在對(duì)真名酒的包裝和商標(biāo)以及酒的香型進(jìn)行研究后進(jìn)行仿冒，然后批量生產(chǎn)。這樣一來(lái)，消費(fèi)者很難辨別其中的真?zhèn)巍?BR>
“用低價(jià)位的酒勾兌高價(jià)位的酒，這種假酒喝不死人但會(huì)喝壞人�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，假冒偽劣酒之所以有市場(chǎng)，一個(gè)重要的因素就是街頭一些所謂的“名酒行”打著銷售“名酒”的幌子，銷售假酒。造假者一般仿冒的是市場(chǎng)上暢銷的名優(yōu)中高檔酒，而不屑于低檔酒，中高檔酒的主要消費(fèi)方式是送禮和請(qǐng)客，買者不喝，喝者不買，這也在一定程度上助漲了假酒銷售的氣焰。
“雙拳”齊下打假酒
在重點(diǎn)打假的同時(shí)，蘭州市酒類商品管理局也加強(qiáng)了對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)、宣傳與引導(dǎo)，啟動(dòng)了“紅名單”、“黑名單”制度。在專項(xiàng)檢查期間堅(jiān)持對(duì)經(jīng)查實(shí)經(jīng)營(yíng)假冒酒類商品的單位，進(jìn)行全面匯總，列入“黑名單”，通過(guò)媒體予以公開曝光。2009年6月，市酒管局對(duì)2009年1－6月份銷售過(guò)假冒偽劣酒類商品的73家酒類零售企業(yè)的單位名稱、經(jīng)營(yíng)地址等詳細(xì)信息在新聞媒體進(jìn)行了公開曝光。而在此前，對(duì)2007年銷售假冒偽劣酒類商品的28家零售商店、“名酒店”、商行也進(jìn)行了曝光。售假“黑名單”曝光后，在消費(fèi)者中引起強(qiáng)烈反響。
與此同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的酒類批發(fā)、零售單位進(jìn)行宣傳表彰，提高誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)知名度，引導(dǎo)消費(fèi)者到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的“紅名單”企業(yè)去購(gòu)買放心酒。2009年3月，蘭州市酒類同業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)145家獲得誠(chéng)信單位稱號(hào)的企業(yè)進(jìn)行表彰。時(shí)隔不久，市酒管局再出招，推出蘭州市放心酒示范店活動(dòng)，為36家放心酒示范店授牌。
“通過(guò)公布‘紅黑名單’，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力，引導(dǎo)消費(fèi)者通過(guò)合法銷售渠道購(gòu)買酒類商品，從而引導(dǎo)其他零售企業(yè)向示范店看齊，讓更多的酒類零售店加入到‘放心酒示范店’的行列中，最終達(dá)到凈化酒類市場(chǎng)的目的�！蓖踝鎳�(guó)表示。同時(shí)，為防止發(fā)生假酒傷人事件，從2008年10月開始，市酒管局啟動(dòng)了為消費(fèi)者的婚宴等家庭用酒實(shí)行免費(fèi)咨詢、鑒定服務(wù)，為市民把好家庭用酒的質(zhì)量關(guān)。消費(fèi)者可以到酒管局咨詢、鑒定，以確定該酒類商品是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，再購(gòu)買飲用。而酒管部門也可以派執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)為消費(fèi)者鑒定。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買或飲用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可向酒管部門舉報(bào)。 - ■ 與【2010年春節(jié)前蘭州白酒銷售情況簡(jiǎn)析】相關(guān)新聞
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