原材料價(jià)格上漲，以茅臺(tái)為首的白酒企業(yè)紛紛提價(jià)，然而在啤酒行業(yè)卻鮮聞提價(jià)聲，原因在哪里？記者采訪了解到，首先，原材料價(jià)格上漲要影響到終端零售，尚需一段時(shí)間；其次，銷售旺季即將到來，啤酒企業(yè)為保業(yè)績(jī)不敢貿(mào)然提價(jià)。但這種暫時(shí)的平衡不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間，市場(chǎng)看漲氛圍濃厚。

    成本上升尚可內(nèi)部消化

    今年以來，茅臺(tái)先后兩次提價(jià)，五糧液、國(guó)窖、汾酒等白酒企業(yè)跟風(fēng)，提價(jià)原因千篇一律：糧食等原材料價(jià)格上升。然而，同樣是以糧食為原材料的啤酒卻很少提價(jià)，即使今年1月份燕京啤酒在北京提價(jià)，也沒有引起其他企業(yè)跟風(fēng)�！皯�(yīng)該說，隨著物價(jià)上漲，我們的壓力很大。”華潤(rùn)雪花啤酒市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人透露，目前，啤酒生產(chǎn)原料中的麥芽?jī)r(jià)格漲幅為15%到20%，其他相關(guān)項(xiàng)目成本也在上升，相當(dāng)于每噸啤酒的成本價(jià)格增加60元。

    不過，燕京啤酒濟(jì)南辦事處的有關(guān)負(fù)責(zé)人卻表示，目前成本的上升幅度，尚在可以內(nèi)部消化的范圍之內(nèi)。據(jù)介紹，各啤酒生產(chǎn)企業(yè)都有原材料庫(kù)存，能夠緩沖成本上升所帶來的影響。例如，目前生產(chǎn)啤酒所用的原材料大多是2009年購(gòu)進(jìn)的，當(dāng)時(shí)啤酒麥正處于價(jià)格低谷期。

    市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)拖慢提價(jià)步伐

    燕京啤酒上述負(fù)責(zé)人介紹說，現(xiàn)在，啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，都想通過各種辦法搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額，矛盾不可調(diào)和，而且在濟(jì)南，各方競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，也制約了提價(jià)。

    據(jù)介紹，前一段時(shí)間，華潤(rùn)雪花啤酒悄悄在濟(jì)南布局，將其山東三個(gè)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的雪花啤酒配送到濟(jì)南各大代理批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)。記者從華潤(rùn)雪花啤酒濟(jì)南代理商蔡先生處得知，下一步，他們還將有更大的動(dòng)作，免費(fèi)贈(zèng)飲、價(jià)格戰(zhàn)都有可能。“濟(jì)南是一個(gè)非常奇特的市場(chǎng)�！钡聡�(guó)慕尼黑啤酒濟(jì)南代理商翟先生告訴記者，在其他地方，一般都是一家獨(dú)大，而在市場(chǎng)幾近飽和的濟(jì)南，雪花、青島、燕京國(guó)內(nèi)三大啤酒品牌齊聚，且都有稱霸的想法，在這樣的情況下，慘烈的競(jìng)爭(zhēng)在所難免。

    中投顧問食品行業(yè)研究員周思然也表示，一直以來，啤酒行業(yè)利潤(rùn)都比較低，而我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要集中在中低檔啤酒，這類市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)啤酒價(jià)格較為敏感，對(duì)品牌的忠誠(chéng)度較低。因此，啤酒企業(yè)一般不會(huì)輕易漲價(jià)。

    提價(jià)尚待銷售旺季結(jié)束

    盡管迫于市場(chǎng)壓力，啤酒暫不能提價(jià)，但市場(chǎng)普遍認(rèn)為，隨著物價(jià)整體上升，啤酒提價(jià)只是時(shí)間的問題。例如比利時(shí)著名啤酒制造商督威啤酒集團(tuán)4月份就曾警告成本上升的威脅：今年，麥芽?jī)r(jià)格仍將保持高位，下半年還將面臨包裝成本上升的壓力。

    周思然也認(rèn)為，啤酒成本上漲是啤酒企業(yè)尋求漲價(jià)的重要原因，雖然我國(guó)啤酒麥產(chǎn)量不低，但由于種植、經(jīng)營(yíng)、加工等因素的影響，國(guó)產(chǎn)啤酒麥在品質(zhì)方面難以滿足啤酒生產(chǎn)需求，因此，啤麥、酒花等原輔料很大程度上依賴于進(jìn)口價(jià)格。進(jìn)口價(jià)格決定了這部分的原輔料成本。

    國(guó)浩資本在給青島啤酒股票評(píng)級(jí)時(shí)也稱：今年，工資及包裝成本上升將導(dǎo)致單位成本上升3.4%，平均銷售價(jià)格將上升5%，高于2.4%的上升幅度。燕京啤酒上述負(fù)責(zé)人則表示，價(jià)格即使上調(diào)，也要等到銷售旺季結(jié)束后。

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