國(guó)內(nèi)投機(jī)商對(duì)大蒜瘋狂炒作同時(shí)帶動(dòng)了大蒜出口價(jià)格升高，據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)，前４個(gè)月山東口岸出口大蒜及制品３８．３萬(wàn)噸，同比下降２４．２％，但出口價(jià)格增長(zhǎng)１．７倍，出口總額達(dá)到５．２億美元。

　　青島海關(guān)監(jiān)測(cè)顯示：山東口岸大蒜月度出口量波動(dòng)下行，但出口均價(jià)大幅上揚(yáng)。前４個(gè)月，山東口岸大蒜主要出口品種有鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜等。其中鮮或冷藏的蒜頭出口量為３２．９萬(wàn)噸，下降２７．２％，出口均價(jià)為１３４３．９美元／噸，同比增長(zhǎng)３．１倍。干大蒜出口量為３．５萬(wàn)噸，增長(zhǎng)０．５％，出口均價(jià)為１３９６．２美元／噸，增長(zhǎng)４４．９％。東盟為山東口岸最大出口市場(chǎng)，對(duì)巴西出口倍增。

　　據(jù)青島海關(guān)介紹，今年國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格延續(xù)了２００９年的猛漲勢(shì)頭，５月初，國(guó)內(nèi)部分大蒜生產(chǎn)基地冷庫(kù)大蒜批發(fā)價(jià)一度達(dá)到９０００元／噸左右的歷史高位。

　　海關(guān)分析認(rèn)為，大蒜價(jià)格持續(xù)飆升，一方面是由于"倒春寒"天氣導(dǎo)致山東、河南、河北等主產(chǎn)區(qū)大蒜嚴(yán)重減產(chǎn)且上市期推遲，而另一方面則是由于游資利用今年春季干旱和低溫題材對(duì)大蒜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行炒作。盡管近日隨著鮮蒜的陸續(xù)上市，大蒜價(jià)格上漲的勢(shì)頭得到一定抑制，但仍保持在高位。

　　海關(guān)分析人士說(shuō)，對(duì)于大蒜價(jià)格的高預(yù)期，造成部分經(jīng)銷(xiāo)商囤積居奇，爭(zhēng)搶貨源。往年都是鮮蒜上市之后，經(jīng)銷(xiāo)商才開(kāi)始收購(gòu)，但是今年經(jīng)銷(xiāo)商為了搶購(gòu)貨源，直接將農(nóng)戶蒜地承包，一次性付款，直接對(duì)蒜價(jià)起到了推波助瀾的作用。

　　中國(guó)是世界最大的大蒜出口國(guó)。２００９年，中國(guó)大蒜出口１５０萬(wàn)噸，占全世界大蒜出口量的７５％左右。但海關(guān)指出，與之不相匹配的是中國(guó)缺乏對(duì)大蒜市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)，利潤(rùn)大部分都被國(guó)際客商賺走。

　　有關(guān)專(zhuān)家建議，穩(wěn)定大蒜種植面積，打擊游資炒作，避免價(jià)格大起大落；加強(qiáng)科學(xué)研究，推廣機(jī)械種植，加大蒜素、蒜油等深加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)力度，延長(zhǎng)大蒜生產(chǎn)鏈條，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，爭(zhēng)取大蒜價(jià)格話語(yǔ)權(quán)。

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