保健品研究報告-我國桑葉資源豐富和開發(fā)前景分析_投資策略_分析預(yù)測_保健品市場調(diào)研

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我國桑葉資源豐富和開發(fā)前景分析
http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-6-7

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桑為�？坡淙~灌木或喬木樹種，也是一種歷史十分悠久的古老經(jīng)濟作物。國際上公認種桑養(yǎng)蠶業(yè)始于中國，如《詩經(jīng)》中已記載有中國農(nóng)民種桑的詩篇。至18世紀時我國已成為全球最大種桑養(yǎng)蠶業(yè)大國和絲綢生產(chǎn)國與出口國，桑樹保有面積曾高達數(shù)千萬畝，且主要集中在江南地區(qū)，江南因此成為我國最富庶的地區(qū)之一。桑葉不僅能作為蠶寶寶的口糧，它還是一種中藥材。如我國最早的中藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收錄有桑葉條目。桑樹的全身都能入藥，如桑葉、桑椹、桑的枝條（桑枝）和桑樹根皮（桑白皮）均為常用藥材。據(jù)悉，我國衛(wèi)生部早在1992年就已將桑葉列為藥食兩用中藥材之一。

營養(yǎng)保健最全面的葉子

據(jù)現(xiàn)代研究，桑葉含有異常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分。每百克干桑葉含蛋白質(zhì)8～12g。此外，桑葉還含17種氨基酸、維生素E、B1、B2、B5、B12和β-胡蘿卜素等物質(zhì)。桑葉還含異槲皮素等黃酮成分、牛膝甾醇、腺嘌呤、GABA（γ氨基丁酸）和膽堿等活性成分。據(jù)日本學者報道，桑葉所含最多活性成分為l-脫氧野尻霉素（DNJ），它是一種強力降血糖物質(zhì)，能有效降低餐后高血糖。在各種植物葉子中，桑葉可謂是營養(yǎng)保健作用最全面的樹葉之一。在某種程度上，桑葉作為營養(yǎng)保健品的價值甚至超過銀杏葉。

我國中醫(yī)界一般將桑葉用于治療“肺熱”或風熱性疾�。ㄈ缰兴幗�(jīng)典名方《桑菊飲》）。日本學者認為，桑葉可作為降血脂、降血壓、降血糖、抑制癌細胞、調(diào)節(jié)腎上腺素、增強機體抵抗力、抗應(yīng)激作用和安眠等多種用途。據(jù)日本食品科學雜志介紹，日本科研人員利用冷凍粉碎工藝將鮮桑葉加工成微粉喂給高血糖大鼠實驗動物模型，結(jié)果表明在連續(xù)食用1個月以后，大鼠的血糖基本恢復(fù)正常值范圍。這一結(jié)果公布后立即引起歐美各國保健食品業(yè)界的高度重視，因為糖尿病早已成為發(fā)達國家的高發(fā)病之一。據(jù)報道，目前全球約有1.36億人患有糖尿病。故桑葉降血糖類保健產(chǎn)品的市場發(fā)展空間十分巨大。

桑葉為何具有如此出色的降糖作用？據(jù)分析，這是由于新鮮桑葉含有一種天然抑制腸道吸收葡萄糖的活性物質(zhì)——l-脫氧野尻霉素（DNJ），它在腸道中能阻滯葡萄糖的吸收（類似于國際市場上暢銷的一種降糖藥“拜糖平”那樣的“α葡糖苷酶抑制劑”類藥物的作用）。其次，有學者推測，桑葉所含粗多糖成分也有協(xié)同降血糖作用�？偠灾�，桑葉降血糖作用已得到國際營養(yǎng)學界的一致公認。大量研究文獻證實：桑葉對人和動物無毒無害，即使長期食用亦無任何毒副作用。美國學者報道，經(jīng)常吃一點桑葉粉膠囊還能消除“將軍肚”，故有顯著減肥作用。這對身體超重者來說無疑是一個好消息。

開發(fā)前景十分廣闊

日本是世界上最早研究和開發(fā)桑葉保健食品的發(fā)達國家，在上世紀90年代初已有桑葉保健食品上市。目前日本市場上據(jù)說已有數(shù)十種桑葉類保健食品，年產(chǎn)值高達幾十億日元。日本市場上有桑葉茶、桑葉－薏米茶、桑葉－柿葉茶、桑葉口服液、桑葉壽司、桑葉餅干、桑葉糕餅等各種營養(yǎng)保健食品。在美國市場上則有桑葉茶、桑椹口服液和其他各種含桑葉提取物的保健產(chǎn)品。

據(jù)報道，日本年需求飼料級桑葉20萬噸左右，藥用/保健食品用途桑葉5萬噸，但由于日本國土面積狹小，故所需桑葉多從我國或越南、老撾等東南亞國家進口，年桑葉進口數(shù)量十分驚人。美國從90年代以來桑葉保健茶飲料市場銷量逐年上升�，F(xiàn)桑葉保健茶和桑椹保健果汁類產(chǎn)品在美國和歐洲市場年銷售額估計已有數(shù)百萬美元。

隨著國際市場桑葉茶之類保健食品的熱銷，我國桑葉保健食品產(chǎn)業(yè)也開始啟動。如北京某生物公司即為一家專門從事種桑和出口桑葉以及桑葉保健食品加工的專業(yè)公司。該公司已擁有飼料級桑樹、茶用桑樹、蠶用桑樹、采集桑椹用“果�！钡榷鄠€品種的保健食品。

近年來，我國桑葉類保健產(chǎn)品開發(fā)速度開始加快。據(jù)報道，我國市場上已有桑葉茶、桑葉咀嚼片、桑葉干粉、桑葉營養(yǎng)素等多種保健產(chǎn)品。由于宣傳力度不夠，雖然桑葉保健食品在發(fā)達國家市場上十分暢銷，但在我國市場上至今尚未真正啟動。我國目前仍擁有世界最大桑樹保有量，故桑葉資源不可謂不豐富�？偠灾�，開發(fā)桑葉保健食品市場前景非常廣闊。

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我國桑葉資源豐富和開發(fā)前景分析