異常天氣正在成為引發(fā)糧食擔(dān)憂的一個(gè)主要因素。最近數(shù)月，全球多地頻發(fā)暴風(fēng)雪、洪澇、干旱等自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響多個(gè)農(nóng)業(yè)大國糧食生產(chǎn)。我國華北黃淮旱情至今仍在持續(xù)發(fā)展，據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，截至４日，河北等八省冬小麥?zhǔn)芎担梗叮保比f畝，占種植面積的３５．１％。國際上，美國中西部地區(qū)作為糧食主產(chǎn)區(qū)，近期遭遇嚴(yán)寒暴雪，嚴(yán)重影響冬小麥生長。阿根廷則經(jīng)受大旱，澳大利亞受到強(qiáng)颶風(fēng)“雅斯”的襲擊……極端天氣頻發(fā)，市場擔(dān)憂業(yè)已顯現(xiàn)，國際糧價(jià)大漲，資金紛紛“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品市場。專家指出，盡管當(dāng)前資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品也是基本面的推動(dòng)，并不改變市場的趨勢，但需警惕的是，資金也可能推動(dòng)價(jià)格的暴漲暴跌，從而對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)一步上漲形成“推力”。

    異常天氣繃緊農(nóng)產(chǎn)品市場神經(jīng)

    荷蘭合作銀行的分析師在年度展望中指出，由于很多農(nóng)產(chǎn)品的基本面失衡，全球農(nóng)產(chǎn)品庫存在２０１０年已接近歷史最低水平，盡管目前玉米、大豆以及小麥看起來供應(yīng)仍充足，但隨著新興市場需求的增長，在２０１１年，農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的天氣必須足夠理想，才能幫助市場重新補(bǔ)充庫存，阻止糧價(jià)飆升到前期的高點(diǎn)。

    然而進(jìn)入２０１１年，異常天氣并未隨著２０１０年遠(yuǎn)去。１月份，南半球農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口國遭遇極端天氣的襲擊，主要大豆出口國巴西和阿根廷分別遭受洪災(zāi)和旱災(zāi)，可謂“一半是海水、一半是火焰”。

    在國內(nèi)，北方持續(xù)干旱依然未能迎來有效降水。去年１０月以來，北方冬麥區(qū)降水持續(xù)偏少，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅八省部分地區(qū)旱象露頭并持續(xù)發(fā)展。受旱地區(qū)小麥即將陸續(xù)進(jìn)入返青期，需水量將明顯增加，而旱情可能迅速發(fā)展，對小麥返青生長和分蘗極為不利，將對夏糧生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。農(nóng)業(yè)部４日已啟動(dòng)抗旱二級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。

    在分析人士看來，異常天氣使得市場對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)緊張的擔(dān)憂“雪上加霜”。荷蘭合作銀行已相繼下調(diào)了阿根廷玉米及大豆產(chǎn)量的預(yù)估。國泰君安分析師秦軍也認(rèn)為，南美持續(xù)的災(zāi)害天氣將對大豆價(jià)格形成支撐�！白鳛槭澜缰饕�的大豆出口國，巴西、阿根廷合計(jì)出口大豆約占全世界大豆出口額的４２％，在世界大豆貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。”

    與此同時(shí)，盡管１月份天氣變化對國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)影響甚微，但包括小麥、稻谷以及豆粕等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都回到了此前的高位�！霸冢玻埃保澳贽r(nóng)產(chǎn)品良好表現(xiàn)以及近期美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)全球農(nóng)產(chǎn)品供求相對偏緊的支撐下，極端天氣從心理層面提升了人們對未來農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)預(yù)期�！鼻剀娬f。

    資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品

    值得注意的是，隨著“糧憂”預(yù)期的持續(xù)發(fā)酵，農(nóng)產(chǎn)品市場量價(jià)齊升。

    數(shù)據(jù)顯示，１月份鄭州商品交易所強(qiáng)麥期貨上漲了近５％，同時(shí)持倉量也在５個(gè)月來首次大幅增加。春節(jié)長假前，１２個(gè)合約的持倉量仍較前一個(gè)月增長了４萬多手，總持倉量達(dá)到１４萬手左右，與去年７月份開始強(qiáng)麥期貨啟動(dòng)漲勢的態(tài)勢一致。當(dāng)時(shí)，強(qiáng)麥期貨兩個(gè)月上漲了近９％，而持倉量同期則大幅增加了近１５萬手。

    與此同時(shí)，包括棉花、橡膠以及白糖等眾多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也都回到了前期的高位，其中上海期貨交易所橡膠期貨在去年１１月份調(diào)控持倉量減少后也連續(xù)兩個(gè)月回升，在１月份一度增持了９萬手，持倉總量超過３０萬手。

    實(shí)際上，相對于國內(nèi)市場的“被動(dòng)”跟漲，國際市場的漲勢更為凌厲。農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，１月１０日－１月１４日當(dāng)周，芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤價(jià)周平均每噸為２４７美元，國際食糖理事會(huì)原糖價(jià)格周平均每噸為６５３美元，與上年同期相比，價(jià)格漲幅分別高達(dá)６１％和１５％。檢測品種中漲幅最大的棉花價(jià)格同比上漲則高達(dá)１１６％。

    來自美國商品期貨交易委員會(huì)（ＣＦＴＣ）的數(shù)據(jù)也顯示，包括大豆、小麥等主要農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)的基金持倉也達(dá)到歷史的高位。中糧糧油有限公司總經(jīng)理助理費(fèi)忠海表示，由于國際市場流動(dòng)性依然寬松，增強(qiáng)了大宗商品的金融屬性，在全球天氣狀況不佳、災(zāi)害頻發(fā)的背景下，作為市場風(fēng)向標(biāo)的商品市場基金不斷布局處于價(jià)值洼地的農(nóng)產(chǎn)品，形成了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的基礎(chǔ)。

    專家指出，雖然當(dāng)前資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品也是基本面的推動(dòng)，并不改變市場的趨勢，但需要警惕的是，資金也可能推動(dòng)價(jià)格的暴漲暴跌，從而對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)一步上漲形成“推力”。

    影響我國糧價(jià)的三因素

    在專家看來，我國農(nóng)業(yè)在成功解決吃飯問題后，“三農(nóng)”正在經(jīng)歷一次邁向縱深的跳躍。眼下，影響糧價(jià)的三重因素不能不察。

    其一，隨著農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移以及國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資本介入，成本上升已成為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的重要因素。瑞銀亞洲首席經(jīng)濟(jì)分析員陶冬此前在上海表示，中國目前正在走過“劉易斯拐點(diǎn)”，即在工業(yè)化過程中，農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移逐漸減少，勞動(dòng)力需求增長速度超過勞動(dòng)力供給增長的速度，需要提高工資才能保持勞動(dòng)力供給得到滿足的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。“城市人工成本上升，對應(yīng)的是農(nóng)業(yè)人工的機(jī)會(huì)成本上漲。”

    其二，糧食增產(chǎn)也面臨更多不確定性。“十一五”期間，我國糧食生產(chǎn)連續(xù)五年增產(chǎn)，連續(xù)四年超過１萬億斤。但記者采訪的一些專家指出，主要增產(chǎn)的地區(qū)幾乎都來自北方，而北方是我國水資源相對缺乏的地區(qū)，在南方水資源豐富的地區(qū)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化速度的加快，糧食生產(chǎn)的比較收益銳降，包括土地以及勞動(dòng)力等要素都持續(xù)流出農(nóng)業(yè)。

    其三，我國居民的飲食結(jié)構(gòu)亦在逐步升級(jí)，民眾對于飲食的需求逐漸從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”�！拔磥砻癖妼⒏�多消費(fèi)禽、蛋以及肉等，而減少對原糧的消費(fèi)。”中信建投證券的研究認(rèn)為，對比發(fā)達(dá)國家食品消費(fèi)歷史，同時(shí)參考我國二元結(jié)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)，目前我國食品消費(fèi)總體上已處于普及的后期階段與升級(jí)的初級(jí)階段。

    荷蘭合作銀行全球肉類和飼料部主任杰羅姆·萊夫拉爾（Ｊｅｒｏｅｎ　Ｌｅｆｆｅｌａａｒ）此前在上海接受記者采訪時(shí)也表示，由于禽、蛋以及肉等制品將會(huì)消耗更多的原糧飼料，未來飼料的缺口很可能會(huì)成為關(guān)注的焦點(diǎn)。

    不過，黨中央、國務(wù)院已未雨綢繆，今年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出了增加農(nóng)產(chǎn)品的有效供應(yīng)，一號(hào)文件６２年來首次聚焦水利。在一些專家看來，農(nóng)業(yè)將會(huì)持續(xù)受到高度重視，加上國內(nèi)糧食的庫存消費(fèi)比處于高位，目前國際市場上炒作的“中國因素”不會(huì)成為“中國問題”。

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