文化戰(zhàn)略是五糧液在去年的畫卷上書寫的精彩一筆，也是五糧液沖破重圍取得成績的重要原因之一。今年將繼續(xù)推進(jìn)文化戰(zhàn)略。五糧液一系列的傳統(tǒng)釀酒技藝凝聚著眾多民間傳統(tǒng)工藝的精華，是一部生動(dòng)的白酒釀造史和民族融合史。

　　為釀造一流的白酒，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在這里交相輝映，拌料、起窖等工藝環(huán)節(jié)采用數(shù)百年的傳統(tǒng)人工操作工藝；酒質(zhì)分析等則采用各種現(xiàn)代高精尖儀器設(shè)備；對原材料采購、原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面的質(zhì)量控制；在關(guān)鍵的勾兌環(huán)節(jié)上形成了“人工嘗評+計(jì)算機(jī)”為特色的“勾兌雙絕”。

　　五糧液酒廠從1981年開始推行質(zhì)量管理，一瓶出廠的五糧液要經(jīng)過36道質(zhì)量“關(guān)鍵點(diǎn)”以及由“36道防線”衍化提升的10個(gè)關(guān)鍵過程和72個(gè)專檢點(diǎn)，甚至超出了09年新頒布的《食品安全法》的要求，抽檢合格率達(dá)到100%。同時(shí)，五糧液正在全面建立起產(chǎn)品追溯體系，已斥資三億元用于打造世界先進(jìn)的新檢測中心，將對每一瓶出廠的酒進(jìn)行取樣檢測并存底。

　　在2009年2月份的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展中，五糧液傳統(tǒng)釀造技藝代表中國蒸餾白酒參展，得到國家各部委領(lǐng)導(dǎo)和外國駐華大使的高度贊許。6月份，五糧液又亮相中國成都國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)。五糧液使古老的釀酒工藝非但沒有因?yàn)闀r(shí)間的久遠(yuǎn)和歷史的變動(dòng)而流失，反而愈加充滿活力。2009年的1218大會上，“酒圣節(jié)”被確立為宜賓市的法定節(jié)日，這充分說明，五糧液的大文化戰(zhàn)略已同宜賓的歷史、文化、旅游融為一體。

　　五糧液集團(tuán)總裁唐橋告訴記者：白酒是中國消費(fèi)者生活中不可缺少的必要元素，五糧液堅(jiān)決看好這個(gè)市場，也將堅(jiān)決的在這個(gè)領(lǐng)域中保持和發(fā)揮自身優(yōu)勢，以質(zhì)量為生命，以文化為已任，做國粹的守望者和傳播者。同時(shí)他表示，2010年，五糧液將繼續(xù)推行文化戰(zhàn)略，把文化因子溶入每一滴五糧液中，讓釀酒人和飲酒人通過五糧液這個(gè)文化的介質(zhì)，傳播、光大傳統(tǒng)文化。

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