2008年3月初農(nóng)產(chǎn)品中的豆類及油脂在中國的雨雪冰凍天氣的題材炒作下，經(jīng)歷最后的瘋狂，油脂現(xiàn)貨市場利潤豐厚，噸利潤以千計(jì)算。但在貝爾斯登事件爆發(fā)之后，市場對(duì)全球金融市場的擔(dān)憂加劇，在此因素的引發(fā)下，豆類及油脂價(jià)格出現(xiàn)了迅速下跌，下跌幅度達(dá)到30%，但之后，豆類、油脂在技術(shù)性反彈及美國遭受洪水、阿根廷農(nóng)民罷工及市場仍認(rèn)為豆類、油脂牛市仍將持續(xù)的推動(dòng)下，CBOT大豆出現(xiàn)了持續(xù)上漲，并創(chuàng)下了1648美分/蒲式耳的新高，但遺憾的是油脂價(jià)格在反彈至前期高點(diǎn)的情況下止步不前，未能形成突破。

       而進(jìn)入7月份之后，全球金融危機(jī)進(jìn)一步深化，再加上豆類、油脂基本面轉(zhuǎn)差，特別是馬來西亞棕櫚油庫存創(chuàng)下歷史新高，且南美大豆在阿根廷罷工結(jié)束之后需要加緊出售大豆，在這種情況下，馬來西亞、印度尼西亞棕櫚油要與南美豆油爭奪中國、印度等油脂的消費(fèi)市場，維持，降價(jià)銷售成了全球供應(yīng)市場的一個(gè)主要銷售策略�？傮w上看，外圍金融環(huán)境以及豆類、油脂基本面由好轉(zhuǎn)壞使得油脂價(jià)格伴隨金融危機(jī)的深化而出現(xiàn)了持續(xù)的下跌，至2008年12月份才出現(xiàn)了止步的跡象。

       在金融危機(jī)的深化過程中全球主要經(jīng)濟(jì)體采取了積極的救市政策，加大對(duì)經(jīng)濟(jì)的刺激，中國政府實(shí)施了4萬億的救市策略，同時(shí)，針對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品采取了收儲(chǔ)計(jì)劃，中國政府對(duì)金屬銅、橡膠、棉花、白糖采取了收儲(chǔ)計(jì)劃，同時(shí)為保護(hù)農(nóng)民的種植利益，使農(nóng)業(yè)保持健康成長對(duì)油菜籽、大豆、玉米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行最低價(jià)收購。在國家收儲(chǔ)的背景下，金屬、橡膠等工業(yè)品自2009年年初出現(xiàn)了持續(xù)上漲，表現(xiàn)明顯偏強(qiáng)，走上了牛市的征程，牛市行至今仍在延續(xù)；但豆類、油脂、谷物價(jià)格自2009年初僅出現(xiàn)了緩慢的上漲，上漲的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于金屬、橡膠、棉花、白糖等品種的上漲幅度。金屬銅的價(jià)格當(dāng)前已經(jīng)上漲至2008年的最高的點(diǎn)，并形成突破之勢；棉花、白糖價(jià)格已經(jīng)超過了2008年的價(jià)格高點(diǎn)，而豆類、油脂、玉米、小麥等品種價(jià)格仍距2008年的價(jià)格高點(diǎn)有較大的距離。這就導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的豆類、油脂、谷物與相關(guān)銅、原油、棉花、白糖等品種的比值處于明顯偏低的水平，從歷史比值的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品以及處于低位，可見其價(jià)值被低估，而在全球糧油供應(yīng)并不寬松并可能存在糧食危機(jī)的情況下，全球糧油價(jià)格的價(jià)值將被重新評(píng)估。

　　1、全球人口的增長及新興國家消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)增強(qiáng)了對(duì)糧油等農(nóng)產(chǎn)品的剛性需求

　　全球人口自1960年以來一直呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢，截止2008年全球人口已經(jīng)增長至66.97億之多，從人口結(jié)構(gòu)來看，中國2008年人口規(guī)模達(dá)到13.24億之多，占全球人口的19.77%，印度2008年人口規(guī)模達(dá)到11.39億之多，占全球人口的17.%�？梢娭袊�、印度兩個(gè)人口大國就占到了全球人口規(guī)模的26%以上。而在當(dāng)前中國、印度確實(shí)全球經(jīng)濟(jì)增長最快的國家，經(jīng)濟(jì)面臨飛速的發(fā)展，加速中國、印度等新興經(jīng)濟(jì)體城市化進(jìn)程的加快，必然要通過全球貿(mào)易市場來獲取所需物資，譬如金屬、能源、食品等相關(guān)基礎(chǔ)原料才能滿足自身的發(fā)展。特別是食品類的需求始終保持剛性增長，而且隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，新興國家對(duì)肉奶蛋等高檔食品的消費(fèi)日趨增長。而新興國家由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大批的耕地被用于商業(yè)用途，使得國內(nèi)耕地面積出現(xiàn)萎縮，在可耕面積下降的情況小，技術(shù)進(jìn)步對(duì)糧食生產(chǎn)的提高作用并不能滿足人口增長及經(jīng)濟(jì)發(fā)展用引發(fā)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變所帶來的需求量的增長。因此，中國、印度等新興國家為了滿足自身的需求需要通過正常的貿(mào)易來實(shí)現(xiàn)。

       2、工業(yè)化增加了糧油的額外需求，打破了糧油的傳統(tǒng)平衡

　　2004年國際原油價(jià)格突破了傳統(tǒng)的40時(shí)代，之后價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)上漲，至2008年7月上漲至148美元/桶才止步。伴隨國際原油價(jià)格的上漲催生了以燃料乙醇和生物柴油等新興能源的需求，由于用于制造燃料乙醇和生物柴油的玉米、油脂等具有可再生性以及低的碳排放量而在一些國家等到推廣。譬如，2007年12月19日美國總統(tǒng)簽署了新能源法案，使這一法案成為美國的法律。其中，新能源法案鼓勵(lì)大幅增加生物燃料乙醇的使用量，使其到２０２２年達(dá)到３６０億加侖。另外還有其他國家也在鼓勵(lì)支撐本國燃料乙醇和生產(chǎn)柴油的生產(chǎn)發(fā)展，譬如，歐盟、馬來西亞、巴西、阿根廷等都鼓勵(lì)發(fā)展本國的生物能源。不過，隨著國際原油價(jià)格的回落，生物能源的發(fā)展一度因?yàn)樯�產(chǎn)出現(xiàn)虧損而陷入困境，但隨著國際原油價(jià)格的再度上漲和全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)的背景下，生物柴油和燃料乙醇等新能源被再度重視，并進(jìn)一步被接受。糧油被作為生物能源的原料被消耗，改變了糧油的傳統(tǒng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，使得糧油的消費(fèi)不僅僅局限在食用消費(fèi)方面，而是進(jìn)一步延伸至工業(yè)消費(fèi)方面。額外的工業(yè)消費(fèi)的增加了糧油的消費(fèi)量，出現(xiàn)了車與人爭糧的局面，打破了傳統(tǒng)的供需平衡模式，而在中國、印度等新興國家土地受制于人口增長的情況下，需要大量地從國外進(jìn)口相應(yīng)糧油產(chǎn)品才能滿足需求，在強(qiáng)勁需求的背景之下，全球市場對(duì)中國需求的炒作升溫，加速了糧油價(jià)格的上漲步伐。

       3、全球流動(dòng)性再度泛濫加劇通脹預(yù)期，推高糧油價(jià)格

　　2008年爆發(fā)的全球性金融危機(jī)，導(dǎo)致的是全球流動(dòng)性由充裕轉(zhuǎn)為緊縮，以及全球經(jīng)濟(jì)放緩、甚至全球經(jīng)濟(jì)將陷入衰退的預(yù)期。為避免全球經(jīng)濟(jì)陷入預(yù)期的衰退，全球主要經(jīng)濟(jì)體采取了積極的救市措施，紛紛為市場注入大量的流動(dòng)性，大量流動(dòng)性的注入加劇了市場對(duì)通脹的隱憂，推高了以黃金，金屬、橡膠和棉花、白糖等商品的價(jià)格。使得黃金、金屬、橡膠和棉花、白糖的價(jià)格自2008年年底到當(dāng)前仍處于上漲的態(tài)勢之中。但糧油價(jià)格的表現(xiàn)受基本面偏空的影響明顯遜色于以上品種。這使得糧油價(jià)格在一定程度上被低估，凸顯出其作為價(jià)值低洼地的優(yōu)勢，再加上通脹預(yù)期的增強(qiáng)，使得資金越來越青睞糧油市場，為價(jià)格的上漲增添了資金條件。而隨著糧油基本面的逐步轉(zhuǎn)好，向玉米、油脂等基本面進(jìn)一步轉(zhuǎn)好的糧油品種則備受青睞，市場會(huì)逐步增強(qiáng)糧油相關(guān)品種的金融屬性，為其追加風(fēng)險(xiǎn)升水。

       4、全球性商品的整體上漲增強(qiáng)了糧油價(jià)格上漲的持續(xù)性

　　無論是金屬、工業(yè)品、還是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格均呈現(xiàn)出上漲的態(tài)勢，只是前期一直上漲的品種仍在上漲，而后期啟動(dòng)上漲步伐的農(nóng)產(chǎn)品則在快步跟進(jìn)。商品價(jià)格的上漲不在局限于某一板塊價(jià)格的上漲而是整體性上漲。這種整體性上漲會(huì)使得價(jià)格的上漲的持續(xù)性增強(qiáng)，相互之間形成你追我趕的態(tài)勢。而且同一板塊內(nèi)部也會(huì)形成你追我趕之勢，疲軟玉米與大豆之間以及油脂各品種之間也會(huì)存在這種態(tài)勢。特別是在玉米于大豆之間，每年美國大豆與玉米經(jīng)常會(huì)圍繞播種面積而相互爭奪，2007年3月31日，因?yàn)槊绹�玉米�?/SPAN>2006年的上漲明顯超過大豆，造成玉米的種植效益明顯好于大豆，使得美國農(nóng)民在2007年最終選擇種植更多的玉米，從而減少了大豆的播種面積。在大豆面積大幅度下降的情況下，預(yù)示著美國大豆的產(chǎn)量將因播種面積的減少而減少，進(jìn)而造成供應(yīng)緊張，成就了2007年全球大豆及油脂的牛市行情。而進(jìn)入2010年，由于CBOT玉米價(jià)格的快速上漲，也使得CBOT大豆與玉米的比值一定低于2.0的水平，顯示出玉米的價(jià)格上漲要明顯強(qiáng)于大豆，在這種情況下，如果當(dāng)前的比值如果繼續(xù)維持至2012年，則美國玉米、大豆的播種面積將再次出現(xiàn)2007年的狀況，造成玉米播種面積大增而大豆播種面積大減的情況。在這種情況下，2011年將重新2007年的豆類、油脂牛市行情。

       5、異常、極端天氣加劇農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)緊張形勢，加速糧油價(jià)格的上漲

　　2010年全球氣候異常，中國年初西南五省干旱，而進(jìn)入夏季中國普遍遭受洪澇災(zāi)害，這對(duì)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了不小的影響。另外全球主要糧食主產(chǎn)國俄羅斯、烏克蘭以及土耳其等國因?yàn)楦珊凳沟眯←湷霈F(xiàn)了減產(chǎn)，而澳大利亞遭遇了近三十年的最大蝗災(zāi)也對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生了一定的影響；還有加拿大在油菜籽播種期間遭遇到了不利天氣，預(yù)期將使得加拿大油菜籽減少三成。另外，南半球的巴西、秘魯也 遭受了干旱，亞馬遜河水位一度處于近三十年的最低水位。而隨著冬季的臨近，中國氣溫出現(xiàn)異常，氣溫較往年要明顯偏低，而關(guān)于今年冬季將是千年極寒的說法也讓人擔(dān)憂。異常天氣往往給全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來危害，輕則導(dǎo)致減產(chǎn)，重則導(dǎo)致絕收。而一旦減產(chǎn)發(fā)生在糧油的主產(chǎn)國和主要消費(fèi)國的情況下，全球糧油價(jià)格將因此出現(xiàn)暴漲。2006年澳大利亞小麥因干旱出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度超過50%，直接點(diǎn)燃了小麥價(jià)格上漲的導(dǎo)火索，并傳到到其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，引發(fā)了2006年10月至2008年3月的上一輪牛市行情；而今年8月份，俄羅斯因遭受異常干旱，使得俄羅斯小麥出現(xiàn)了30%的減產(chǎn)，在這一因素的引導(dǎo)下，全球小麥價(jià)格在一個(gè)多月時(shí)間里最高漲幅超過70%。在全球小麥上漲的帶動(dòng)下，全球玉米、豆類及油脂等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)了30%以上的漲幅。從當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的表現(xiàn)來看，全球谷物、豆類及油脂價(jià)格的整體上漲已經(jīng)引爆了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的火藥桶。

　　而后期一段時(shí)間仍需關(guān)注今年冬季的是否會(huì)重演2008年1月份的雨雪冰凍天氣，如果出現(xiàn)所謂的“千年極寒”則會(huì)對(duì)冬季農(nóng)作物的生長帶來威脅，譬如甘蔗、油菜以及一些相應(yīng)的冬季作物會(huì)受損，會(huì)對(duì)價(jià)格起到支撐和提振作用。另外，南美巴西、阿根廷大豆生長期間的天氣情況也顯得尤為重要。而今年南美干旱使得亞馬遜河處于近30年來的最低水位，氣象學(xué)家認(rèn)為，南美洲的干旱可能是拉尼娜現(xiàn)象導(dǎo)致的后果之一。拉尼娜現(xiàn)象表現(xiàn)為赤道東太平洋海溫異常變冷。由于海水溫度偏低，大氣表現(xiàn)為下沉運(yùn)動(dòng)，加之氣溫高于水溫，空氣層結(jié)穩(wěn)定，對(duì)流不易發(fā)展，因此東太平洋附近的南美洲國家易降水偏少，氣候干旱。由于南美的降雨量明顯低于歷史平均水平，這造成巴西各地的播種進(jìn)程落后于常年，如果拉尼娜現(xiàn)象繼續(xù)對(duì)南美大豆生長期間帶來不利影響，出現(xiàn)大面積干旱，則很可能出現(xiàn)2008/09年度南美大面積減產(chǎn)的情況。而11月份美國將大豆單產(chǎn)從44蒲式耳/英畝下調(diào)至43.9蒲式耳/英畝，這導(dǎo)致2010/11年度美國大豆期末庫存量從700多萬噸下調(diào)至500多萬噸，這意味著南美大豆需保持增長才能滿足全球強(qiáng)勁的需求，而一旦出現(xiàn)天氣問題影響南美產(chǎn)量，則全球大豆供應(yīng)會(huì)顯得尤為緊張，國際大豆及油脂價(jià)格將因此而增加不少的風(fēng)險(xiǎn)升水。

　　6、政府調(diào)控與市場力量的博弈

　　持續(xù)穩(wěn)定健康的經(jīng)濟(jì)增長是政府追求的目標(biāo)，但由于市場在調(diào)節(jié)資源分配及價(jià)格的時(shí)候通常存在一定的缺陷，即市場失靈。這就要政府對(duì)市場經(jīng)濟(jì)適度的干預(yù)。因此，這就造成了政府調(diào)控與市場力量之間的博弈。糧油是關(guān)系國計(jì)民生的基礎(chǔ)物資，價(jià)格的漲跌不僅影響到CPI，還切實(shí)影響到我們生活中的每一個(gè)人。

　　今年國內(nèi)宏觀調(diào)控的目標(biāo)是3%，但11月11日公布的數(shù)據(jù)10月份居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲4.4%,漲幅比上月擴(kuò)大了0.8個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比上漲0.7%.，超過市場預(yù)期的4%，創(chuàng)25個(gè)月新高，其中10月份食品價(jià)格同比上漲10.1%。面對(duì)這一數(shù)據(jù)，政府和市場力量會(huì)有不同的看法，政府相關(guān)部門會(huì)認(rèn)為物價(jià)特別是食品價(jià)格上漲過快會(huì)增加居民的消費(fèi)成本，如果超過普通大眾的承受能力，則可能引發(fā)社會(huì)不安，而從維穩(wěn)的角度出發(fā)，政府的干預(yù)是非常必要的，這就是大局觀。但市場看漲力量則認(rèn)為CPI過快上漲，而利率低導(dǎo)致的存款負(fù)利率進(jìn)一步加大。將使得更多的錢投向商品及其他投資市場尋求保值，同時(shí)，CPI的上漲也顯示出市場對(duì)通脹預(yù)期的進(jìn)一步加強(qiáng)，而通脹預(yù)期與物價(jià)之間存在著相互推動(dòng)的關(guān)系，即物價(jià)上漲會(huì)加大通脹預(yù)期，反過來，通脹上升又會(huì)進(jìn)一步推升物價(jià)上漲�？膳碌氖钦�府的出手往往是市場價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)明顯上升之后才采取的措施，而市場看漲力量則風(fēng)頭正盛，要價(jià)格急速回落談何容易。因此兩方會(huì)陷入博弈階段。

　　回顧2007年我們不難發(fā)現(xiàn)雙方之間的博弈是艱難的。2007年5月份起，由于國內(nèi)生豬出現(xiàn)了藍(lán)耳病，到時(shí)母豬存欄明顯下降，因此，導(dǎo)致仔豬減少，最終導(dǎo)致生豬存欄下降，這在很大程度上促使豬肉價(jià)格出現(xiàn)了明顯的上漲，在此影響因素下，油脂的供應(yīng)因生豬屠宰量的下降而出現(xiàn)了明顯減少，導(dǎo)致動(dòng)物油脂的供應(yīng)減少需求從植物油方面得到補(bǔ)充，但當(dāng)年中國油菜籽產(chǎn)量出現(xiàn)了30%幅度的減產(chǎn)，菜籽油也因此出現(xiàn)了較大幅度的減少，在這種情況下油脂價(jià)格持續(xù)走高，而在國內(nèi)大豆生長階段的7、8、9月份大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江出現(xiàn)了持續(xù)干旱導(dǎo)致大豆產(chǎn)量也出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，在這種情況下，中國對(duì)進(jìn)口大豆及相關(guān)油脂油料的進(jìn)口依存度進(jìn)一步提高，中國需求成為推升豆類及植物油價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。盡管這期間政府針對(duì)大幅度上漲的植物油價(jià)格采取了積極的拋儲(chǔ)措施，同時(shí)為增加油脂油料的進(jìn)口采取臨時(shí)措施將大豆的進(jìn)口關(guān)稅從3%下調(diào)至1%，但效果適得其反，這些措施引發(fā)了CBOT豆類市場價(jià)格的大漲，使得國內(nèi)進(jìn)口成本進(jìn)一步提高，而在臨時(shí)春節(jié)時(shí)期，政府為限制油脂價(jià)格過快的上漲采取了臨時(shí)限價(jià)措施，這一措施壓制了小包裝植物油價(jià)格，但散裝植物油價(jià)格卻一路飆升，加劇了油脂價(jià)格的上漲步伐。使得油脂價(jià)格在2008年年初創(chuàng)下了歷史新高。但最后油脂價(jià)格因金融危機(jī)的爆發(fā)和深化而出現(xiàn)了快速下跌。

　　2010年10月20日政府相關(guān)部門針對(duì)油脂價(jià)格的快速上漲采取措施拋儲(chǔ)了30萬噸菜籽油，但對(duì)價(jià)格不跌反漲，另外，多次上調(diào)存款準(zhǔn)備金率的情況下，糧油價(jià)格也未出現(xiàn)回調(diào)；而在最近一次加息的情況下，油脂價(jià)格當(dāng)天就出現(xiàn)低開高走，顯示出當(dāng)前市場對(duì)上漲的預(yù)期十分強(qiáng)烈�？梢�，當(dāng)前的價(jià)格正與政府的調(diào)控力量處于博弈的階段。要使得價(jià)格出現(xiàn)理性的回歸需要改善市場的供應(yīng)和改變當(dāng)前供應(yīng)充裕的流動(dòng)性以降低十分對(duì)通脹的預(yù)期才能實(shí)現(xiàn)價(jià)格的平穩(wěn)運(yùn)行。

　　總體來看，當(dāng)前糧油價(jià)格雖然有所上漲，但與其他商品相比仍處于偏低的水平，而隨著糧油基本面的改善、供需缺口的出現(xiàn)會(huì)吸引資金的大量介入，加大糧油的資金屬性，同時(shí)在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)的情況下，生物柴油、燃料乙醇等新興能源受到美國、歐盟、巴西、中國等經(jīng)濟(jì)體的關(guān)注和青睞，而伴隨國際原油再次突破80美金/桶，這種青睞程度會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，這無疑會(huì)加大糧油的能源屬性。而在糧油中基本面偏好的一些品種講備受資金及市場參與者的青睞。從庫存消費(fèi)比的對(duì)比以及對(duì)外依存度及國家可調(diào)控能力方面來看，油脂仍是值得重點(diǎn)關(guān)注的品種。因此，我們繼續(xù)看漲油脂及谷物中的玉米。

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• · 2009-2010年中國茶葉市場競爭格局報(bào)告

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• ·2009年1-12月安徽屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月浙江屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月江蘇屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2009年1-12月上海屠宰及肉類加工主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
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