最近，中國臺灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風(fēng)波廣受媒體關(guān)注。其實(shí)近年來，大陸食品安全問題也早已層出不窮，如三聚氰胺奶粉、瘦肉精超標(biāo)、染色饅頭等，這引起了人們對食品安全的憂慮。如何才能讓老百姓吃得放心？筆者認(rèn)為，可以從經(jīng)濟(jì)學(xué)中激勵的角度來分析。

　　食品生產(chǎn)廠商即使嚴(yán)格遵守國家法令法規(guī)，也不可能保證其生產(chǎn)的食品對消費(fèi)者完全沒有任何危害，即使能夠做到，也將會無比的昂貴。這是因?yàn)�，要達(dá)到這種超高的要求，不但要在原材料的選用上增加投入，還需要采取新的技術(shù)（這往往非常昂貴），并增加生產(chǎn)管理的力度。而這些成本毫無疑問將會轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。即使某些消費(fèi)者有能力花高價來購買一份絕對放心的食物，但是對于大多數(shù)消費(fèi)者而言，這是行不通的。因此，貨幣市場上"劣幣驅(qū)逐良幣"的現(xiàn)象就將會在食品市場上重演，致使食品市場上充斥著安全性偏低的食品。

　　光靠增強(qiáng)法律法規(guī)及執(zhí)法力度也無法有效地激勵生產(chǎn)出更安全的食品。以法律法規(guī)較為健全的美國為例，雖然我們不時聽說美國法院對某些黑心廠商作為巨額罰款的案例，但實(shí)際上，Buzby和Frenzen在1999年詳細(xì)調(diào)查了美國294個食品污染案例后卻指出，美國"現(xiàn)有法律對于生產(chǎn)更安全食品的激勵是較弱的"。這主要是因?yàn)楸O(jiān)管者和消費(fèi)者缺乏信息，以及較高的訴訟成本決定的。

　　相比之下，食品召回責(zé)任保險將會是一個更有效的激勵方式。

　　購買食品召回責(zé)任保險將會激勵食品生產(chǎn)廠商，努力達(dá)到更高的安全標(biāo)準(zhǔn)。在只有政府監(jiān)管的情況下，廠商只會努力達(dá)到食品衛(wèi)生的最低標(biāo)準(zhǔn)。而在保險激勵下，食品公司可能會更愿意去達(dá)到更高的安全標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)�，更高的安全�?biāo)準(zhǔn)會可以降低保險費(fèi)率。

　　食品召回責(zé)任保險能夠有效地激勵食品生產(chǎn)廠商避免隱藏潛在食品安全問題的可能。在投保食品召回責(zé)任保險后，在有證據(jù)表明某種食品可能會對公眾健康造成危害時，食品生產(chǎn)廠商將會更愿意去及時地啟動食品召回，而不是被動地靜候事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。這是因?yàn)�，一是保險公司會更擅長處理新聞媒體方面的工作，當(dāng)發(fā)生召回時，會減少因?yàn)樾畔㈠e誤而損害廠商利益的可能性。因此，在食品生產(chǎn)廠商認(rèn)為可以最小化新聞媒體報道所造成的負(fù)面影響后，它將會更有可能去提前啟動召回計(jì)劃。二是大多數(shù)食品召回責(zé)任保險同時也會對傳播召回信息的廣告費(fèi)用進(jìn)行賠償。

　　當(dāng)然，為了更有效地激勵食品生產(chǎn)廠商，這要求保險公司必須妥善處理由信息不對稱所帶來的問題。信息不對稱產(chǎn)生于保險公司對于食品安全風(fēng)險控制情況的信息比生產(chǎn)廠商少。而信息不對稱是一個嚴(yán)重的潛在問題，如果保險公司不花大力氣去認(rèn)真了解食品生產(chǎn)廠商的實(shí)際情況，逆選擇甚至道德風(fēng)險都可能出現(xiàn)。因?yàn)槭称氛倩刎?zé)任保險是自愿的，這可能導(dǎo)致只有高風(fēng)險的廠商才會去決定購買保險。更糟糕的是，如果沒有有效的信息系統(tǒng)，當(dāng)廠商購買保險后，它自身的風(fēng)險可能會增大。食品召回責(zé)任保險只應(yīng)當(dāng)承保隨機(jī)和不可控的事件，而不是糟糕的管理，所以保險公司必須在承保時嚴(yán)格把關(guān)，并建立有效的監(jiān)督機(jī)制，用來獲取信息和減少逆選擇及道德風(fēng)險。

• ·2011-2012年中國保險產(chǎn)品市場深度調(diào)研與發(fā)展前景研究報告
• ·2011-2015年中國保險中介行業(yè)價值評估及投資前景分析報告
• ·2011年中國農(nóng)村社會養(yǎng)老保險市場評估分析及投資潛力預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國融資行業(yè)發(fā)展趨勢分析及投資價值預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國期貨行業(yè)深度咨詢及前景發(fā)展預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國個人理財產(chǎn)品市場投資分析與前景發(fā)展研究報告
• ·2011-2015年中國風(fēng)險投資行業(yè)盈利預(yù)測及前景發(fā)展研究報告
• ·2011-2015年中國風(fēng)險投資行業(yè)全面分析及投資發(fā)展預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國風(fēng)險投資行業(yè)分析及深度咨詢報告
• ·2011-2015年中國及香港財經(jīng)公關(guān)行業(yè)投資策略分析及競爭戰(zhàn)略研究報告

• · 日本地震保險制度對我國保險業(yè)發(fā)展的啟示
• · 外資保險公司為何在我國市場占有率低探究
• · 車險改革促進(jìn)汽車保險行業(yè)完善簡述
• · 內(nèi)需擴(kuò)展對中國經(jīng)濟(jì)增長影響調(diào)查分析
• · 如何看待中小企業(yè)的錢荒探討
• · 2011年中國成世界第一大經(jīng)濟(jì)體調(diào)查分析

• · 中國成拉美第三投資來源國調(diào)查情況
• · 2011年1-5月份湖北省吸收外商直接投資保持增長統(tǒng)計(jì)
• · 2011年一季度香港信用卡應(yīng)收賬款環(huán)比統(tǒng)計(jì)情況
• · 2011年4月份三大險企單月壽險保費(fèi)環(huán)比下降分析
• · 2011年一季度安徽省保費(fèi)收入情況
• · 2011年4月份中國保險業(yè)總資產(chǎn)調(diào)查分析

• ·2009年1-7月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)
• ·2009年1-6月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)
• ·2009年1-5月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)
• ·2009年1-4月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)
• ·2009年1-3月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)
• ·2009年1-2月福建國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)