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金融危機(jī)沖擊下高端酒店?duì)I銷策略
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-8-15
- 【搜索關(guān)鍵詞】:酒店行業(yè) 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
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2009-2012年中國(guó)度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析及投資研究報(bào)告 旅游產(chǎn)業(yè)是指為旅游者提供旅游活動(dòng)中所需的各種有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的諸多行業(yè)和部門組成的有機(jī)整體2009年中國(guó)賓館酒店市場(chǎng)研究報(bào)告 2008年以前的幾年時(shí)間里,豪華酒店成為了中國(guó)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的領(lǐng)域。盡管在二星酒店市場(chǎng)以2009-2012年中國(guó)主題公園及旅游地產(chǎn)行業(yè)調(diào)研及投 主題公園作為旅游資源的一個(gè)重要補(bǔ)充和現(xiàn)代旅游產(chǎn)品中的一個(gè)重要類型,在最近五六十年來(lái)世界旅游業(yè)2009-2012年中國(guó)商務(wù)餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)研究與投資前景 本報(bào)告詳盡描述了中國(guó)商務(wù)餐飲行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境,重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)商務(wù)餐飲需求華盛國(guó)際亞洲區(qū)總監(jiān)張偉認(rèn)為,從2002年至2008年以來(lái),五星級(jí)酒店一直是酒店行業(yè)利潤(rùn)最大獲得者。而在目前,原本美國(guó)金沙集團(tuán)斥巨資在澳門打造的6個(gè)豪華酒店項(xiàng)目(包括四季、威尼斯人、香格里拉、商貿(mào)飯店、瑞吉和喜來(lái)登等),目前除了四季和威尼斯人還在繼續(xù),其他4個(gè)酒店項(xiàng)目都被擱淺。
對(duì)于經(jīng)營(yíng)中的豪華酒店,都在節(jié)衣縮食,如減少?gòu)V告、培訓(xùn)項(xiàng)目、裁員、酒店用品采購(gòu)以及承包商費(fèi)用,甚至自助餐的搭配、空調(diào)用電等方面。洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)首席發(fā)展官TonySouth就表示,該集團(tuán)正進(jìn)行一項(xiàng)“綠色節(jié)能”計(jì)劃,使用該系統(tǒng)可節(jié)能25%,一旦旗下4000多家酒店都使用該系統(tǒng),可為業(yè)主節(jié)省2億美元成本。
國(guó)家旅游局稱,入境游明顯下滑,商旅客源也有不同程度的減少。由于商務(wù)客的流失,各地高端酒店房?jī)r(jià)在節(jié)假日都下降了約40%~50%。這種情況下,大多高端酒店都采取了增加特別服務(wù)和客房折扣的策略,客房打折幅度大多在半價(jià)左右,部分原價(jià)1000多元~2000元一夜的高星級(jí)酒店,甚至將價(jià)格降至300多元。如此低的價(jià)格肯定不是酒店方心甘情愿的,只是,在入住率和房?jī)r(jià)雙降的情況下,昂貴的運(yùn)營(yíng)成本依然要支付。行業(yè)人士分析,高端酒店的硬件和能耗巨大,一家普通的五星級(jí)酒店,首先光是投資裝修,基本就得4億~5億元,每天開(kāi)業(yè)正常的成本支出在30萬(wàn)元左右,如今營(yíng)收大幅縮水,開(kāi)支卻并沒(méi)有減少,幾十天內(nèi)很“容易”就會(huì)虧損數(shù)百萬(wàn)元,這讓一向錦衣玉食的酒店方倍感郁悶。所以降低價(jià)格,求客人上門已經(jīng)不是想要贏利了,而是維持生計(jì)之需要。
譬如:香格里拉“買二送一”地搞起促銷;雅高在全球的酒店客房推出優(yōu)惠價(jià)格,在三亞新開(kāi)張的文華東方,推出了連續(xù)入住兩晚或以上,就能免費(fèi)多住1晚的優(yōu)惠活動(dòng),將一直持續(xù)到9月30日;北京新開(kāi)張的雅樂(lè)軒酒店隸屬于著名酒店集團(tuán)喜達(dá)屋,3月1日起的房?jī)r(jià)也從門市價(jià)900元/晚優(yōu)惠至600元/晚;ClubMed巴厘島度假村經(jīng)過(guò)重新裝修也重新亮相,推出住3晚享受第4晚免費(fèi)的優(yōu)惠;法國(guó)雅高酒店集團(tuán)分布在該地13個(gè)國(guó)家的100萬(wàn)間雅高酒店客房將推出特惠價(jià)格。2月24日至2月26日三天可通過(guò)網(wǎng)站預(yù)定頁(yè)面進(jìn)行在線預(yù)訂的房間,入住期是2009年4月1日至7月31日,可享受最高達(dá)75%折扣的房?jī)r(jià)優(yōu)惠。在中國(guó)地區(qū),參加法國(guó)雅高酒店集團(tuán)此次優(yōu)惠活動(dòng)的酒店總數(shù)達(dá)56家,大陸地區(qū)優(yōu)惠價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)間房間單價(jià)人民幣308元,香港地區(qū)為426港元。法國(guó)雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席副總裁馬睿無(wú)奈“示弱”,這次大型特惠活動(dòng)是為了“吸引客人們重回旅游市場(chǎng)”。
比降價(jià)更絕的是免費(fèi)。航鹂蛇_(dá)、紅蜻蜓、森馬等大企業(yè)近20位接待方面負(fù)責(zé)人都收到了香格里拉送出的“試住邀請(qǐng)函”,在4月25日~26日,免費(fèi)試住一晚,同時(shí)參加插花、調(diào)雞尾酒等比賽。
據(jù)悉,溫州香格里拉大酒店是溫州首家國(guó)際五星級(jí)大酒店!斑@次是第一次邀請(qǐng)溫州知名企業(yè)界人士免費(fèi)試住,希望他們零距離地感受我們的服務(wù)細(xì)節(jié)。今后較長(zhǎng)時(shí)間里,至少每月會(huì)做一次針對(duì)不同客戶群的促銷。”溫州香格里拉大酒店總經(jīng)理奚健勇透露。那么在酒店業(yè),本次奚總推出的先嘗后買的效果如何?多位參與試住的企業(yè)接待負(fù)責(zé)人對(duì)媒體表示,自去年以來(lái),接待方面的開(kāi)支正在縮減。即使是“公司一季度收入增長(zhǎng)10%以上”的一受邀試住國(guó)企,其辦公室主任也坦言:“接待費(fèi)用沒(méi)有增加!庇纱丝梢(jiàn),盡管促銷的手段新穎,當(dāng)經(jīng)濟(jì)未能回暖,這免費(fèi)住的效果可以說(shuō)是“收效甚微”。
至于業(yè)主為什么不出售酒店?當(dāng)“豬肉”不值錢,“生豬”又怎么能賣出好價(jià)格?
金融風(fēng)暴以來(lái),高端酒店門庭冷落,但經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率基本保持在80%左右。近日,錦江之星高層表示,有很多酒店達(dá)到百分之百入住率;在去年奧運(yùn)會(huì)結(jié)束后,桔子酒店的商旅客人便呈現(xiàn)緩步回升態(tài)勢(shì);第105屆廣交會(huì)一期前日落下帷幕,但廣交會(huì)未能帶動(dòng)高端酒店的入住率,僅展館一帶以及經(jīng)濟(jì)型酒店較為火爆,不少賓館還派專人到展館附近攬客;美國(guó)康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)MichaelD.Johnson指出,從全球范圍來(lái)看,高星級(jí)酒店業(yè)務(wù)下降約30%,二、三星級(jí)酒店的境況則相對(duì)好一些,因?yàn)橛锌驮从稍镜母咝羌?jí)市場(chǎng)流入中低端市場(chǎng)。
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