豬肉鮮銷需求增加 企業(yè)壓價力度漸緩和，知足常樂心態(tài) 切勿壓欄

　　今日東北豬價穩(wěn)中小跌態(tài)勢，黑龍江微跌0.1元/公斤，吉林、遼寧平穩(wěn)狀態(tài);華北豬價穩(wěn)中微漲為主，其中河北微漲0.1元/公斤，北京、山西平穩(wěn);華東豬價穩(wěn)中互有漲跌，山東微漲0.1元/公斤，江蘇上漲0.3元/公斤，上海平穩(wěn)，福建微跌0.1元/公斤;華中、華南豬價處于穩(wěn)中上漲模式，河南平穩(wěn)，湖南上漲0.5元/公斤;西南、西北豬價以平穩(wěn)上漲為主，其中陜西暴漲1.3元/公斤，甘肅上漲0.2元/公斤，云南平穩(wěn)。今日全國瘦肉型豬出欄均價最高在陜西均價19.3元/公斤，最低在湖南、安徽均價17元/公斤。

　　今日北方豬價穩(wěn)中互有漲跌，大部分地區(qū)是處于平穩(wěn)狀態(tài)，個別地區(qū)微跌0.1元/公斤，局部微漲，北方地區(qū)的消費正在慢慢回升，養(yǎng)豬戶們期盼的年豬市場即將到來，屠宰聯合壓價的力度減小，對豬價形成利好，預計北方豬價穩(wěn)中小幅上漲。南方豬價穩(wěn)中小幅上漲，南方制作臘肉、臘腸、火腿高峰即將過去，對豬肉需求量沒有開始那么大，然而元旦臨近，對豬價也有一定的影響，預計南方豬價小幅上漲為主。

　　據搜豬網馮永輝分析，自12月15日全國瘦肉型豬出欄均價漲至17.4元/公斤后，至本周末已有10天，期間屠宰企業(yè)曾連續(xù)兩次下調生豬收購價，但這兩次均下跌至17.2元/公斤后馬上反彈，均未形成持續(xù)性下跌便馬上反彈，這也意味著“壓價逼量”的伎倆宣告失敗。“廣大養(yǎng)豬人切不可因為最近豬價略有下跌就恐慌，屠宰企業(yè)趕在冬至南方制作臘肉高峰期間再施壓價逼量策略，這完全在意料之中，根本不需要恐慌甚至拋售，只要市場上壓欄大豬不多，豬價就不會持續(xù)大幅下跌?！?提醒養(yǎng)殖戶不要壓欄，要有一個知足常樂心理，合理安排出欄節(jié)奏。

　　豬價小幅上漲，局部仍震蕩。因養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏放緩，加之元旦臨近，市場鮮銷需求增加，豬源再度偏緊，屠宰企業(yè)收購不暢，壓價力度逐漸緩和，短期內豬價穩(wěn)中小幅上漲。后期隨臘肉制作需求高峰逐漸結束，豬肉需求將逐漸回落，豬價或現震蕩下調現象。