白酒行業(yè)在2016年迎來(lái)回暖，大部分酒企尤其是上市酒企取得了銷(xiāo)量的增長(zhǎng)，但行業(yè)分化依然嚴(yán)重，基酒廠仍在過(guò)冬。
　　
　　隨著春節(jié)消費(fèi)旺季將至，白酒行業(yè)在一片漲聲中迎來(lái)了銷(xiāo)售黃金時(shí)期。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年1~9月，白酒行業(yè)中100元/瓶以下的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了1.7%，100元~300元/瓶的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了16.3%，300元~500元/瓶的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了9.3%，500元以上的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了6.1%。這也意味著，100元以下增速低于100元以上。其中100元~500元價(jià)位區(qū)間的白酒增長(zhǎng)迅猛。水井坊總經(jīng)理范祥福表示，中國(guó)白酒消費(fèi)隨著收入增加出現(xiàn)了明顯升級(jí)，處于上述價(jià)格區(qū)間的水井坊也得以享受白酒消費(fèi)升級(jí)紅利。
　　

　　“摘帽”成功的水井坊業(yè)績(jī)?cè)?016年出現(xiàn)高速增長(zhǎng)。據(jù)水井坊2016年前三季業(yè)績(jī)顯示，1~9月水井坊營(yíng)業(yè)收入7.95億元，同比增加28.38%;凈利潤(rùn)1.49億元，同比增加110.60%。
　　
　　業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的不止有水井坊，大部分酒企都出現(xiàn)了。不過(guò)在消費(fèi)升級(jí)推升白酒企業(yè)業(yè)績(jī)背景下，白酒行業(yè)的分化依然嚴(yán)重，呈現(xiàn)冰火兩重天的狀況。范祥福指出，品牌打造得好的白酒企業(yè)活得都不錯(cuò)，但很多基酒廠的日子不好過(guò)。山東溫和酒業(yè)有限公司總經(jīng)理肖竹青表示，過(guò)去依靠替品牌酒廠代工的基酒廠競(jìng)爭(zhēng)力正在被削弱，品牌酒廠的窖池產(chǎn)能釋放也積壓了基酒廠的生存空間，“過(guò)去賣(mài)酒是依靠渠道推動(dòng)，現(xiàn)在則要靠消費(fèi)者拉動(dòng)?！?br />　　
　　在信息爆炸和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，白酒行業(yè)也在極速分化?！扒涝诜只?，接受信息的途徑在分化，喝酒人群在分化”，范祥福指出，在新的環(huán)境下白酒市場(chǎng)需要應(yīng)對(duì)電商對(duì)傳統(tǒng)分銷(xiāo)渠道帶來(lái)的挑戰(zhàn)，以及信息爆炸時(shí)代如何更好與消費(fèi)者溝通、吸引消費(fèi)者的眼球，“這些都是每個(gè)白酒企業(yè)所面臨的最大挑戰(zhàn)”。