據(jù)經(jīng)濟之聲《天下公司》報道，最新數(shù)據(jù)顯示，在5年左右的時間里，國內(nèi)豆?jié){制品銷售額翻倍，現(xiàn)在已經(jīng)越過150億元關(guān)口，相關(guān)企業(yè)也從17家猛增到40家。自從"三聚氰胺"事件爆發(fā)后，國內(nèi)牛奶行業(yè)陷入了最低迷時刻，但此消彼長，牛奶的失勢給了豆?jié){行業(yè)巨大的機會。

　　維維豆奶：多元化之傷

　　豆?jié){行業(yè)迎來黃金發(fā)展期，但我們卻意外的發(fā)現(xiàn)，昔日龍頭老大維維豆奶卻有點停滯不前，維維股份上市13年來豆奶銷量幾乎沒有增長。2000年年產(chǎn)7.3萬噸，到了2013年底，年銷量也不足8萬噸。凈利潤與10年前相比，甚至還出現(xiàn)了下降的趨勢。

　　這十多年來，維維豆奶都干什么去了呢?根據(jù)維維豆奶公告，維維股份將資金大量投入到牛奶、白酒、煤礦、金融、房產(chǎn)等行業(yè)。按照維維豆奶公司的說法，他們希望通過多元化，讓企業(yè)大力發(fā)展起來。

　　工作人員：維維發(fā)展工業(yè)就三大主營業(yè)務(wù)：豆奶粉、酒還有煤。戰(zhàn)略更大，那肯定效益會更好啊。

　　但事與愿違，從目前來看，維維股份并未在這些行業(yè)取得領(lǐng)先地位，反而讓發(fā)家的豆奶市場份額從80%下滑至2012年的不足25%.

　　不過，維維豆奶沒有打算收手，而是在"多元化"的路上越跑越遠(yuǎn)。就在近日，維維股份再次宣布擬以人民幣現(xiàn)金出資7650萬元收購湖南省怡清源茶業(yè)有限公司51%的股權(quán)，開始進軍茶業(yè)。

　　追趕者的野心：超越維維

　　就在維維豆奶在多元化的道路上一去不復(fù)返的時候，追趕者的腳步漸進。它們分別是永和大王、益海嘉里、黑牛食品。

　　1995年，永和大王在上海開設(shè)第一家餐廳，專賣豆?jié){、油條。發(fā)展至今，永和大王已經(jīng)在全國15個省、直轄市的44個城市，擁有超過300家餐廳，豆?jié){成為公司招牌產(chǎn)品。據(jù)永和大王餐飲集團首席市場官劉兆堂介紹，永和大王正以每年10%的速度不斷的擴張，離維維豆奶的距離不斷在縮短。

　　劉兆堂：2013年我們迎來了一個豐收的一年。就整個餐飲市場來說，因為我們做了一些調(diào)整，市場營銷上面更明確的把我們的產(chǎn)品做了改良和改善，特別是我們推出一系列臺灣美食季的活動，帶動了我們整個經(jīng)營銷售一個比較好的勢頭。比年去年來講的話，同比超過了10%以上的增長。我們能夠?qū)⑽覀兊漠a(chǎn)品做更好的優(yōu)化。

　　永和大王宣稱，要成為中國市場第一中式快餐企業(yè)。要實現(xiàn)這一點，豆?jié){是一塊金字招牌。未來，公司將投入更多的資源新媒體宣傳上，讓永和的豆?jié){紅遍世界。

　　劉兆堂：我們現(xiàn)在已經(jīng)開始在啟動，除了顧客在門店可以接觸到的一些體驗之外，也希望在手機部分通過一些新的技術(shù)，比方說像二維碼這樣的做法，能夠?qū)崿F(xiàn)更多的互動。我們在今年來說，已經(jīng)開始啟動數(shù)字媒體的推廣，我們希望在明年，數(shù)字媒體的部分我們會有更多的投入。