為擺脫咖啡漬煩惱 他們發(fā)明了無(wú)色透明的咖啡

　　經(jīng)常聽到大家這樣形容咖啡：香醇濃郁。何以判斷濃郁呢?色澤應(yīng)該占了很大比重。那如果有一杯完全無(wú)色透明的咖啡，大家還怎么去評(píng)估濃郁與否呢?要是在過(guò)去，你肯定會(huì)斬釘截鐵的反駁怎么會(huì)有人生產(chǎn)無(wú)色的咖啡呢。不過(guò)現(xiàn)在，一家叫 Clr Cff 的公司已經(jīng)發(fā)明出了無(wú)色透明的咖啡。

　　發(fā)明這種咖啡的是一對(duì)斯洛伐克的兄弟大衛(wèi)和亞當(dāng)·納吉。他們特別喜歡濃濃的咖啡，但也因此有兩個(gè)困擾：咖啡漬讓杯子和牙齒越來(lái)越黃。兩兄弟說(shuō)，他們實(shí)在受不了這個(gè)沒(méi)法解決顏色痛點(diǎn)的咖啡市場(chǎng)，于是開始自己動(dòng)手開發(fā)無(wú)色咖啡。

　　英文里有個(gè)詞叫 Black coffee ，中文把它翻成了清咖。兩兄弟研制的透明咖啡誕生后，這個(gè)中文名得讓給另一個(gè)詞了，那就是 clear coffee。他們的品牌“ Clr Cff ”看起來(lái)怪怪的，其實(shí)就是 clear coffee 把元音字母都拿掉之后剩下的字母。

　　從 Clr Cff 官網(wǎng)上的信息來(lái)看，這款用3個(gè)月研發(fā)的新型咖啡成分表上僅有水、咖啡和咖啡因，而咖啡的原材料據(jù)說(shuō)是來(lái)自阿拉比卡咖啡豆。兄弟倆還強(qiáng)調(diào)自己家的咖啡絕不含防腐劑、人造香料、甜味劑或穩(wěn)定劑。但是他們拒絕透露是怎么實(shí)現(xiàn)咖啡脫色的，只說(shuō)是“基于物理加工”。

　　比較有意思的是，官網(wǎng)上還標(biāo)明200毫升的透明咖啡有4卡路里，但一般的黑咖啡只有1卡路里。

　　目前，Clr Cff 已經(jīng)在英國(guó)和斯洛伐克上市開賣，也有網(wǎng)購(gòu)。官網(wǎng)上賣的只有兩瓶裝和五瓶裝。售價(jià)分別是5.99英鎊和14.99英鎊。有人已經(jīng)試喝過(guò)啦，倫敦 Evening Standard 的記者 Susannah Butter 分享了她的試喝體驗(yàn)：“味道很強(qiáng)烈，像很濃的冷萃咖啡?！薄捌垦b很適宜攜帶，很大一瓶，一個(gè)人應(yīng)該可以喝一天?！?/p>

　　但《地鐵報(bào)》的記者說(shuō)，這個(gè)咖啡喝起來(lái)像忘記洗咖啡過(guò)濾器之后沖出來(lái)的味道。感覺(jué)像磨了濕的咖啡豆還加了過(guò)多的水。